吴倩云没看出沈季然脸上的惊讶，接着说：“只有加入美食协会，他们才会派人对我们的馆子评级。只有美食协会平过级的饭店，对食客才有吸引力。”
“就算20万也得入会。”王大力接过了她的话，“入了会，凭老沈手上的两种美食，半星评级我们也能做起来。”
沈季然有些明白了，两人嘴里的美食协会，应该和前世的米其林餐厅差不多，是一个给饭店评级的组织。
美食街那些饭店招牌上的星号，以及刚才速食盒上的两个星星，都是美食协会对这家饭店的评级。
不知道的事情就不说，他假装听着吴倩云两人的谈论，却用手机搜索美食协会的百科，迅速浏览起来。
这才知道，所谓美食协会是世界美食组织在华国设立的分部，比以前世界的米其林更具有权威性。
世界美食组织成立于1889年，总部设在比利时的布鲁塞尔，隔壁就是欧盟总部。
虽然只是一个民间组织，但借助于成立初西方强大的话语权，它不停在全球美食江湖上攻城略地。经过130年的扩张，对当今全球饮食业的品评分级，已经占据了统治地位。
甚至在东方华国，老百姓们都已形成一个固定的观念，没加入美食协会的饭店，做出来的东西就肯定不好吃。
美食协会的评级，比营业执照还要重要。
沈季然默默放下手机，心中有种极度不服的感觉。
华国人吃东西，什么时候轮得到一个外国民间组织来指手画脚了？
更离谱的是，堂堂吃货帝国，开个饭店还需要向一个外国组织交钱？
反正他绝对不吃这套，或许这确实是这个世界饮食行业的既定规则，但不是他沈季然的规则。
他要有自己的规则！
“看来还得凑个十万才行，而且饭店开起来以后，我们主要还是经营米糊，不然的话，美食协会对我们的评级肯定是最低的，连星都不会有。”
老王的话将沈季然带回现实，他直接否定了对方的提议：“不，我们的饭店，先只做炒青菜配米饭。”
吴倩云说：“那加入美食协会就没什么意义了，最垃圾的评级，有没有都无所谓。”
“既然没意义，还加入干嘛？”沈季然说着，脸上露出自信之色，“我就不信，没有美食协会的评级，我们的生意就做不起来。”
虽然吴倩云和王大力还有自己的看法，但沈季然这句话算是一锤定音，事情就这么愉快地决定了。
什么美食协会，去特么的，它评它的级，我们开我们自己的饭店。
沈季然就不相信，掌握着前世种种美食的做法，这个美食协会还能阻碍自己的成功之路。
刚好吴倩云认识的人想转让一个店面，大概一百多平方面积，据说离美食街不远。她出面去谈的话，估计五万转让费就可以拿下。
剩下五万用来办营业执照，简单专修，购置一些桌椅碗筷，精打细算下，还是能将小馆子先开起来。
三人商量好后，老王有事情先走，吴倩云帮沈季然收拾碗筷。
看到自己打包回来的面糊，她皱了皱眉头，直接扔入了垃圾箱。
“小云，现在还早，你联系联系你说的那个朋友，今晚咱俩先去瞅瞅店面，再把价格砍下来一点，差不多就可以拿下了。”
吴倩云拿手机发了个微信，刚好那边也有空，直接叫了辆车，去和店主面谈。
店面的位置并不是太好，离美食街有三个街区，人流量也不大。而且，这条街基本都是五金水管建材店，不可能有食客前来觅食。
这是一幢五层的楼房，外墙斑驳，显然已有些年代。
吴倩云有些不好意思，一脸囧色：“这条街我确实不熟，要是知道是五金建材一条街，我肯定不会推荐的。”
“没事，刚好可以杀价。”
沈季然不在乎这个，酒香不怕巷子深。以后自己的店开在这里，这里就是美食街。
店铺的情况他很满意，大小合适，建筑布局也不错。更重要的是往楼上的楼梯设在店铺之外，有人上楼也不会麻烦到。
以前的老板做的窨井盖生意，最近东市行情不好，老家那边的小城镇建设却火如荼开展着，两夫妻一合计，打算回老家发展。
因为老板急于要走，砍价的环节也颇为顺利，一番就事论事，唇枪舌剑，最后以4.5万价格成交。
交钱后又用了七天，以前的老板将店铺清了出来。
接下来就是一段漫长的忙碌时间，三人各自分工，办手续的半手续，装修的装修，采购的采购。忙了大半个月，一家装潢简单的小馆子初具雏形。
这是一家被上百家五金、水管、建材店包围了的小馆子。
起初不知道这家店做什么生意，大家也没有多少关注，街上的店开了关，关了开，那是常态。
在小馆子的桌椅就位，布局明朗后，街上老板们的议论顿时风起云涌，且每次经过这家小馆子，都会露出看笑话的表情。
“在五金建材一条街开小馆子，这该是这条街有史以来头一遭吧？”
“这老板莫非是个傻子？在五金街上开糊店，哪有这样的操作？”
“也许他做的糊糊味道非常不错，老板有这个自信。小馆子最重要的就是味道，只要味道好就会有回头客。”
“这或许是高级的炒作办法，反其道而行之，也许还真能开出来。”
本来还有少数人觉得在这里开饭店，反倒是会引起大家的好奇，只要做出来的东西味道好，未必会亏。
等到小馆子的招牌终于挂好，大家一下子就统一了阵线，都认为开馆子的老板是个二货、逗比。
“一家美食店？这个店名也太随意了，是做面糊还是米糊？”
“怎么，招牌上没星啊，难道美食协会给了差评？”
“连差评都没有，我看这家店根本没加入美食协会，这算什么？反正以我的经验，没有美食协会评级的店都是黑店，千万别去。”
有人进小馆子里面查看了一番，就更加确定，这是一家黑店。
所谓的美食店，里面居然没有主食糊糊！而且价格表就一样东西，那什么乱七八糟的青菜配米饭，居然要卖108快一份。
青菜配米饭？能吃吗？
这些五金建材店的老板们也算见过世面，但却不知道这究竟是什么东西。
