舅妈不想舅舅去厨房做饭,自己也不想做饭。想要伸出手把舅舅拦住,结果两人发生了争执不知道怎么回事舅舅反手一巴掌拍过去,不小心就把舅妈给打了。
舅妈惊讶的捂着脸看着舅舅:“结婚这么多年了你从来没有动手打过我,你今天却为了那个赔钱货打我。你给我记住了,我不是那个你想打就能打的,记住你今天是怎么对我的以后你不要后悔。”
舅妈哭着捂着脸离开了
“唉,都几十岁的人了还是那么的不着调。唉离开了也好,还好两个儿子不像她。”
舅舅,一个人在哪里自言自语的说到。也不去厨房做饭了,独自一人坐在沙发上抽烟
“舅舅,对不起我今天不应该来。这事都怨我,我本来你跟舅妈也就不会吵了,舅妈也不会离开了。”我自责的说着
“清丫头,这事儿不怪你。真的,我们的矛盾也积压太多了。你不要想太多,这几天就在家里玩想吃什么就让你大哥二哥给你买,你们兄妹的感情一直都很好。你大哥高中就要住校了,很少回家你们见面的机会就更少了。”舅舅摸摸我的头说到
“转眼间,我们家丫头都长大了。舅舅错过了很多机会,希望我们丫头以后都快快乐乐的。”
我觉得今天的舅舅说话很奇怪不会是受到舅妈的打击了吧?
“丫头,你坐在这里玩我去给你弄吃的”说着舅舅就要离开去厨房
“舅舅,要不你不要去了。我和哥哥们去做饭给你吃,你看看我做的在么样?”
“舅舅,你就给我这个表现的机会吧?好不好吗?”
“行,你去吧。让你大哥来我这里,我跟他说说事儿,然后,让他去厨房帮你。”
“恩,好的”
厨房里面案桌上,有鱼有肉,还有丝瓜,有三个西红柿。
我先把西红柿洗干净,切片放在盘子里放些白糖。
丝瓜煮汤,就等着大哥进来帮我杀鱼。
肉准备红烧,先把做红烧肉的五花肉冲洗干净,放在淡盐水中浸泡两分钟左右,洗去里面的淤血,控干水分切成大小一致的小块儿,一定要肥瘦相间。然后把五花肉进行焯水,撇去浮沫,去除肉腥味儿,出锅之后控干水分。把炒锅放在火上预热,用生姜片擦拭锅底,防止粘锅,把五花肉块放入锅中煸炒。炒至五花肉出油表面变成焦黄,控油出锅。
然后把炒香的五花肉放入炒锅中,准备一个干净的小碗,碗中加入两勺酱油(豆油),一勺白砂糖(或者冰糖),适量的白酒,辣椒油,生姜汁和葱花搅拌均匀。把料汁淋在五花肉上面搅拌均匀,再放入少量的热水和白酒。盖上锅盖,大火烧制20分钟就可以出锅。美味的红烧肉就可以上桌了。
大表哥和舅舅谈完话就蹲在水池边杀鱼。埋着头一句话也不说看着就让人难受。
“大哥要不你帮我买点豆芽回来可以吗?”感觉气氛有些尴尬我故意找话题
“让你二哥去,我马上就好还要帮你烧火呢?”
我在厨房对着客厅里的二哥喊到:“二哥,去买点豆芽回来,一会就可以吃饭啦!”
“知道啦,马上回来。”
“那哥你帮我把鱼票片儿行吗?”
“行,小妹,你准备做什么好吃的”
“你想吃什么,我打算做水煮鱼给你们吃,也让你们尝尝我的手艺”
“行,我们等着。你呀!也要注意安全,你还小。我妈今天没有离开哪里需要你这个5---6岁的小丫头来厨房做饭啊!唉”
“哥,你说什么呢?谁也不想这样啊!没事,我多注意点就可以了。哥,待会龙虾热热就行了。”
“行,知道了”
大哥先把鱼切下头、尾留用,斜刀切除鱼身的大剌片,切成薄厚适中的鱼片,姜、蒜切片。
我将鱼片中倒入白酒、红薯粉粉、鸡蛋清,抓匀,锅中添水,煮沸后加入黄豆芽,煮至软、至熟捞出。
然后在锅中倒油,下花椒,加入蒜片、姜片、干辣椒、豆瓣酱,倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀,加入适量热水。
再将鱼片一片片放入锅中,加入盐,出锅,倒入铺好豆芽的碗中,辣椒铺于碗中,淋上热油就可以啦!
我再把龙虾热热端上了餐桌,就等舅舅的客人到了。