晚饭后，妈咪神秘兮兮地说，猜猜今晚的水果是什么？我想了想说：“榴莲？菠萝蜜？水蜜桃？”我一连说了几种平时妈咪喜欢吃的水果名字，可是，妈咪每听到一个名字就摇一次头，我连说了一堆水果名字，最后妈咪还摇头，我越来越好奇了。
终于妈咪把迷底揭晓了原来是芒果。她从冰箱里双手捧着一个巨大的芒果，她从厨房走到饭桌边，把这巨无霸放在台面上。本来我觉得之前在厦门吃到的芒果已经够大的了，相比之下，厦门的青芒果与现在的大芒果相比，青芒果简直是小朋友了。这个芒果不仅大，颜色还黄中透红，果形样子修长而略带尖尖鹰嘴。
我问妈咪：“这个大家伙是什么品种？”
妈咪说：“这是泰国来的芒果，名字叫象牙芒果。”
爸比说，这种芒果因果型如幼年象牙而得名，果实成熟时呈金黄色，皮薄核小，果肉肥厚，味道还不错呢，不过就是香气稍欠。
妈咪笑着问我：“小兔猜猜，这芒果有多重？”
我伸出了双手，费力地捧起了芒果掂量了一下，心里一点谱也没有，妈咪看看我的迷惑的样子，就接把答案说了出来：“猜不出来吧，这个象牙芒果差不多有两斤重呢。”我听了，不禁伸了伸舌头。
妈咪开始动手炮制它了，妈咪先用水果刀把它的皮削掉，去皮后的芒果露出鲜黄诱人的果肉，原本香味并不明显，削皮后，芒果香味也淡淡飘散了开来却并不强烈，真奇怪，是不是大型芒果都没什么香味呢？脱去外衣后的象牙芒果就象一座黄色的小山，妈咪就像远古传说中的的巨人，手拿巨斧，手起刀落，不一会儿就把小山瓦解了，整座小山变成了无数整齐的小石板，妈咪把切好的芒果肉叠放在餐盘上，鲜嫩的整齐的芒果肉放在洁白的餐盘上，十分养眼。
我和爸比马上食指大动，我们争先恐后地用牙签扎起果肉送进口里。抢着来吃的东西滋味特别好，芒果口感软滑，汁水丰富，甜中带点酸，作为饭后水果真是不错，芒果经过冰箱的冷藏，口感冰凉可口，特别是在炎热的夏天，吃起来是格外的舒爽，我和爸比妈咪吃个不亦乐乎。
芒果实在太大，我们一顿狼吞虎咽之下仍吃不完，妈咪就把剩下的芒果放进冰箱，妈咪说剩下的芒果混合其他的水果做沙拉，明天饭后吃。
我认为这是个好主意，芒果混合了沙拉酱，一定会另有一番风味，我已经开始期待沙拉的美味了。
