“你说一老头子,住这么大院子干什么!不瘆得慌啊!”于洋发牢骚说。
于洋没什么做饭的细胞,更没练过手,在家都是嫂子做饭她洗碗,老妈做饭她洗碗,不管是谁做饭,都是她洗碗!
吴郁特意交代过,中午要吃蒸鱼。
于洋是真的不好上手!
从水盆里捞了一条大鱼,分量够三个人吃了,至于这鱼叫什么,于洋是真的不清楚,看着又肥又大,肯定好吃就对了。
把鱼放在案板上,学着不知在哪看到的杀鱼法子,拿着菜刀,用横面,对着鱼头狠狠地拍下去。
结果没拍中,打到鱼的尾巴,那大鱼扑腾起来,掉在地上。于洋换了擀面杖,攥在手里,闭着眼睛,也不管打的是哪儿了,一个劲儿的往鱼身上招呼。一时间场面极度血腥!鳞片打掉一多半,鱼也不知道是死了还是晕过去了,躺在地上一动不动。
于洋睁开眼,挪了过去,拎起鱼尾巴,重新放到案板上。
“阿弥陀佛,阿弥陀佛,我不是故意的,你要报仇就找吴郁那个老头子,是他非要吃鱼的,跟我没关系,我是被迫而为,阿弥陀佛!”嘴里念叨着,又把鱼拎起来,甩到水盆里,一边刮鱼鳞,一边忏悔。
“我长这么大,还是第一次把活的变成死的,这也太猛了点。鱼多可爱啊,唉!我对不起你,手法太生疏,让你临死了还受这番苦。不过你放心,我以后肯定会多多练习的,这样你下辈子还做鱼的话,我就能给你个痛快了!”
我要是这条鱼,可能会受不了!
弄了挺长时间,可算是弄干净了。
于洋想到是蒸鱼,怕鱼不入味,就在鱼身上拉了几道口子,弄了点盐抹上去。抹着又觉得还不够,就抓了一把盐,把手伸进鱼的肚子里,一通乱摸,突然,鱼跳了起来,从于洋手里蹦了出去。
“我去!”于洋惊叫一声,“都成这样了,还能蹦?这真是鱼界之翘楚啊!啧啧啧,这么杀了还怪可惜的,也不晓得把它内脏啥的再塞回去,还能不能活!”
弯腰捡起鱼,放在水龙头下边冲洗一下,又厚厚的摸了一层盐,还顺便撒了一些香料。
“唉,也不知道做出来能不能吃,可惜了这条鱼啊!”
腌了大概半小时,于洋琢磨着应该差不多了,就将盐、香料洗掉。将调好的料汁均匀的涂在鱼的表层,找出一只大盘子,切了一些配菜摆在周围,在鱼肚子里边塞了姜,八角,花椒。这些是模仿老妈蒸鱼的样子,至于味道怎么样,只能听天由命了!
将盘子放进蒸笼里,盖上盖子。“这样弄多长时间来着,好像二十分钟就差不多了吧?”于洋挠挠头,“哎,算了,就二十分钟吧!”
很快时间就到了,于洋先是掀开盖子夹了一小块尝了尝,“嗯,应该是熟了。”又拿出生抽,浇在上边,吸了一口气。“哇,好香!”
“这色香是有了,味道我就不敢恭维了。”