等到江汉下车已经是晚上11点多钟，一路堵车得厉害，不过两人上车就睡了，倒是不累。这个点已经没有公交，两人走出站外在路边打了个出租车总算是在12点前到家。
初七一早，两人被豆腐叔电话吵醒，匆匆出来，接过今天的菜，给豆腐叔拜了个年。
今天只是上班第一天，上班的人也少，工地都没有开工，所以两人并不是很忙。中午没送几个订单，凌云在楼下发了半天传单，顺便也在隔壁的写字楼发了几张。
去年，整个送餐流程已经比较顺了，所以今年想尝试扩大一下送餐范围。下午趁着得空，两人去街上花了2000多买了台电瓶车，这是年前两人就商量好的，一是去工地方便，凌云准备再去找一找有没有其他的工地也能做这个送餐生意；再一个有了电瓶车，凌云能装两到三个送餐盒，订单越来越多，一个送餐盒送一栋楼，免得有人注意到了。
初八两人下午抽空去了趟人才市场，把户口页给取了出来，有效期能有30天。随着写字楼里陆续返工，而楼下的店面还有一多半没开门，每天都是人满为患，送餐的生意火爆得不行。因为大家都是才过完年，大鱼大肉吃得多，所以最近几天的菜都以清淡偏多，尤其是清汤加咸菜、青菜的组合卖的最火。
过完正月十五元宵节，两人的生意步入正轨，早晨下午都有了生意。天冷，凌云下午也没休息，就到附近的工地闲逛，找机会，不过一般的工地有食堂，或者离周围生活区很近，并没有这方面的需求。看样子这条路不太容易走通，要碰机会。
除了开拓更多的客户，引入新的菜单也是很重要的，已经不止一个客户说过这个问题了。认为他们家的盖饭，油比较好，味道也还可以，不过品种太少，只有10来个。两人也是抽时间在周围的餐馆学习了一下，一般在20多种。因为客流量不能相比，20多种不现实，两人研究半天，定下了8个常用菜加4个花样菜的模式。一周7天，每天都是12个菜，其中8个一直不变，其他4样，每天变化，偶有重复。另外每天增加到2-3个汤可选。
凌云又更新了网站，重新印刷了大量订餐广告和菜单。随着规模的扩大，无论是厨房还是送餐方面都感受到了极大的压力——人手不够。
目前是每天11点半之前两个人一块在厨房忙碌，云梦偶尔接单就可以了，基本所有的饭菜都是在这之前就准备好了，全部放进保温箱之后存在空间里。11点半之后就是凌云出去送餐，顺便发点广告，云梦在家接受订单，把信息转给凌云，顺便把厨房收拾完毕。偶尔出现一点意外，云梦就赶紧炒菜打包，或者送过去，或者凌云回来取。现在开发了隔壁写字楼的生意，随着生意火爆，早晨起来更早才能勉强在中午之前准备好所有的饭菜，而中午送饭开始明显赶不上趟，经常出现送餐迟到的情况。
并且偶尔有个头疼脑热的也没人能够顶上，户口拿了两周多了也没时间去登记。平时忙的分不开身，周日才能稍微空闲下来，但是周日又不办公。看样子送餐这钱也不是好挣的。
要说这块市场还是比较大的，目前凌云他们只谈中午35单75份左右，一个纪元大厦就有7000人左右，还加上副楼和底商，只占了1%的市场份额。凌云去年还看见其他两家专门做送餐的送餐员在楼里送餐，今年已经看不到了，只能看见门店的送餐员，这个规模要小得多，并且要加收送餐费的。
凌云认为并不是竞争的缘故，毕竟份额还很小，客户也都比较稳定，主要还是利润不够，凌云两人依靠空间才挣了个劳力钱。而别家需要雇送餐员，凌云跟其他送餐员在等电梯的时候聊过好多次，基本都是兼职，一个饭盒1.5元到2元，中午大概11点半到1点半，每天不到20单这还是由于客户比较集中才能送到，由于一般送餐都有限制，30起送，所以平均每单有3份甚至更多，每天平均兼职收入也就7、80。而老板这方面，定价不能比门店高多少，基本都是贵个1块甚至一样，这样相当于客户和老板各让出1块给送餐员。房租费省下但是客户流量也要少好多，加之订餐送餐的管理协调，总之也是个苦逼的生意。所以年后有人不干也很正常，估计过段时间又有新的对手出现也正常。
是增加一个厨房帮手还是增加送餐员，两人讨论了一下就想好了。毕竟厨房这边经常要装货，实在不方便让别人常呆。凌云给之前要了联系方式的几个送餐员打过电话，有两个换行了，只有一个回应。他也租在这块的一处私房，凌云喊他出来坐会。
两人约了一处奶茶店，小伙子年纪不大比凌云小了3岁，才刚满20。中专毕业之后就出来打工了，还学的就是厨师。现在晚上给附近一家做宵夜的酒店做厨师，不过不是大厨，一个月能拿到2500左右，还能学点东西，每天下午4点多到凌晨1点。所以白天就出来做兼职，之前那家老板不干了，闲了几天正到处找附近的兼职。
凌云点了两杯奶茶。
“你这白天送餐，晚上忙活，人受得了吗？”凌云问道。
“也还好，中午送完回去还能睡个午觉，晚上过了12点也没什么事了，一般不到1点大厨就放我们回去了，后面收拾的也不归我们管。”小梁回答，小伙子姓梁。
“哦，那晚餐没法送了！”
“晚餐肯定没法送，4点半就要到，到了马上就开始忙，一直忙到10点多才能闲一点。”
“我这边和你之前稍微有点区别，你以前是一块五一份吧？”
“前10单是每份一块五算，后面就是两块了。”
“每个月大概总收入多少呢？”
“2000多吧”
“呵呵，这么多，之前我们聊没这么多吧！”
“呵呵……”小伙子挠挠头。
“我这里跟之前不一样，我大概说一下。”“你每天主要就是送纪元大厦一栋楼，并且不需要来回取货，我根据订单把保温箱送到楼下后门处，你只用专心送这栋楼的客户就行。”
“哦，那还比较简单”
“你先听完，我们每天12个品种，可能还需要你自己根据客户订单取货。再一个，因为你不需要来回取货，结算得这么算，每单第一份还是1.5，不过后面几份都是按一块结算，汤按1.5，我们包装的很好，这你不用担心。”
“你这太低了”
“只说这栋楼一天大概平均30个订单80份，平均一天收入接近100了，还不说有汤的收入，也不用你风吹雨淋骑个电瓶车两边跑，否则你一天怎么也得跑个3、4趟。”
“汤也难得送啊！”看得出小梁有些心动了。
“呵呵！不过我还是先说清楚，订单里的饮料都是原价，所以都是附带送，订单哪怕是只有一份，也得按时送，不能误时了。”
“我看你们广告单上都写的30分钟，这个太紧张了吧！”
“你放心，你快送完打个电话，我保证5分钟之内送到后门。”
“那先试试吧”
“可以的，我们还可以管中饭，不过就是盖饭。”
“那还可以，我们以前都要自己掏钱！”
“那行，我们明天就开始，11点25你就到后门货梯那里，我准确送过来，你把我号码记一下，加一下Q。”
凌云对找的这个人非常满意，小伙子相当勤奋努力，之前碰到的时候就觉得不错，特意留了心的。还是厨师，说不定以后有机会长期合作。
果然，第二天，小梁轻车熟路，情商还很高，打电话要补饭盒的时候，主动让凌云带一些宣传单，说是顺手的事情，可以维持生意。
接下来的几天，凌云一心去开发隔壁的写字楼，送餐发广告，只是小梁打电话过来，就赶快骑个电瓶车过去补货，尽管折腾了一点，不过凌云总体还是轻松不少，并且再也不需要云梦出来补货了，凌云骑个电瓶车过去也很方便，避免了漏过订单。
周六，趁着生意稍微轻松一点，忙完中午的送餐，来不来休息收拾，两人打车直奔文昌民政。凌云在网上查到各区民政周六特设窗口办理结婚登记，所以趁开出的临时户口还没过期跑了过来，索性人并不算多，估计很多人都在2.14那天登记了，两人拍完照登记完出来又买了一些水果和糖果送进去。然后就急匆匆的打车赶回去忙活了。
“……”在车上，凌云望着云梦。
“……？？？”云梦无语。
“呵呵”凌云傻笑
“……”云梦。。。。。
两位就这么完成了人生的一件大事，顺其自然的，没有花前月下，没有海誓山盟。
回来后，云梦同学照例算起了帐，每逢大事爱算账是凌云对她的评价。不负两人的一番辛劳，在增加了一个人工，两人轻松下来不少的情况下，最近几天的纯利润已经和春节前的高峰期一个水平了。
不过利润增加似乎到了一个瓶颈，因为凌云一个人送餐是没那么忙了，但是仍然是不敢到处发广告，仅仅局限性旁边一个规模小不少的写字楼，利润也仅仅能覆盖送餐员的工资。下午的送餐一直都不饱满，工地也难以开发，周围倒是有几个学校，不过都是小学和初中，没有送餐需求，凌云当时选址的时候就希望能靠写字楼和大学，这样才能保证足够的客源，不过这样的地方没那么好找，并且不熟悉的地方不一定有什么坑。
当然，好处也是明显的，不再忙得团团转，可以多观察多思考一下，能不能开拓一点其他的业务呢？
