尹遥和江路也是做京式糕点的高手，一看到这些糕点师选的食材，就知道他们要做什么糕点，并且好些人做的糕点是一样的。
评委和观众们吃到七八份一模一样的糕点时也有些懵，要说这些糕点有什么不同之处，简直就是在鸡蛋里挑骨头。
而无一例外，这些糕点都不符合大部分评委的口味，倒是观众投票稍微好些，即便如此，每个糕点师所得的分数也不高。
第一轮比赛匆匆结束，紧接着御品斋余下十名糕点师和莫莉上场了。
看到这，大家终于打起精神。
御品斋两名长老和其优秀的徒弟，加上御品斋里本就有名气的几个糕点师，对上清亭坊里有着二当家之称的莫莉，这可有看头了！
江路看到盛彦选的食材，猜道：“盛彦做的应该是杏仁酥，这是御品斋卖得最好的糕点之一，京城里的百姓都很喜欢吃。”
尹遥皱眉：“以前的比试大赛，御品斋从来不把自己店里卖得最好的糕点拿出来比赛，怕被人学了去，这次竟然舍得！”
江路：“等等，怎么莫莉也选了杏仁？她想做什么？！”
众人看向许清，许清眨眨眼：“杏仁酥。”
莫莉这是要跟御品斋正面刚啊！
观众们也发现莫莉选了杏仁，这一下整个会场都沸腾起来，到处是议论纷纷的声音。
盛婉青问旁边的人：“清亭坊有杏仁酥？”
旁边的人想了想，摇摇头：“没有，只有核桃酥和千层酥。”
这边许清道：“杏仁酥的做法跟千层酥一样，就是加了杏仁进去而已。”
周围恍然大悟，江路暗暗松了口气：“早说是千层酥嘛，害我这么紧张。”
盛婉青神色复杂，清亭坊的糕点种类比御品斋多好几倍，会有杏仁酥的做法她不意外，只是想也知道，清亭坊杏仁酥的做法肯定跟他们御品斋不一样，要是一样莫莉恐怕也不屑拿出来。
随着时间一点点推进，陆续有糕点师完成了自己的糕点，盛彦也在半个时辰后做完了，因为力求精细，花了比平时多一倍的时间。
而莫莉还没有做完，第一批杏仁酥出炉时，她紧接着将剩下的放进烤炉。
这个时候大家也看见了她做的杏仁酥跟御品斋的完全不一样。
确切地说，莫莉做的是杏仁酥条，跟传统圆饼状的杏仁酥不同，清亭坊的杏仁酥是条状，并且类似于千层酥，层层分明，上面点缀着一层杏仁薄片，烤得金黄，一看就很酥脆。
在临近一个时辰时，莫莉的第二炉杏仁酥也出炉了，之所以耗时这么久，是因为她做得有些多，少说有两百多个。
这一轮所有糕点师已做完，评委和观众开始品尝、打分和投票。
到了这个期待已久的环节，大家都希望能先看看盛彦和莫莉的对决结果。
不过先后顺序是抽签决定，两人的顺序都比较靠后，最先品尝的是御品斋其他糕点师的糕点。
御品斋两位长老自信满满地站在最前面，他们已经做好准备，如果评委给的分数低，他们必定要讨个“公道”！
不过出乎意料的是，十位评委里，九位都对这两个在御品斋里德高望重的长老打了较高的分数，就连另外三位在御品斋里小有名气的糕点师也打了高分，一点也没有偏袒清亭坊，给出了评价都是认真且中肯的。
倒是原本是京城人，并且在京城长住的李长亭师兄，给御品斋这些糕点师都打了同情分，最高的才五分。
师兄是这样说的：“你们做的这些糕点我以前吃过，吃过一次我就没买第二次了，不喜欢，你们明明有更好的糕点为什么不做？我喜欢吃的那几样竟然一个都没有！你们也太敷衍了吧。”
观众们的投票也不高，几个京城本地的也说御品斋小气了，好东西不拿出来，随便弄几个不怎么样的，他们是这么好糊弄的吗？
评委：“御品斋的糕点我没吃过，如果就这个水平，实在是比上午大部分糕点师做的都不如。”
师兄：“这你误会了，御品斋有三、四样糕点还是很不错的，不过大概是怕做出来被人偷学，所以你懂咯。”
其他评委：“怕偷学而藏私这个可以理解，如果这是御品斋自己的选择，那我们也表示尊重。”
说到底还是御品斋能拿出来的筹码太少了，就那么几样糕点，只能拼命捂着。
接下来是盛彦和莫莉的杏仁酥。
终于到了今天这场比赛的压轴戏，观众们都伸长脖子看着评委和观众分别品尝这两种杏仁酥，想知道哪个更好吃。
御品斋的杏仁酥类似于核桃酥的做法，较硬且脆，咀嚼起来有颗粒感，口感不是很好，油重，但香味很浓，有浓郁的杏仁味。
清亭坊的杏仁酥条饱、满轻巧，两口一个，颜色金黄诱人，层次分明，一口咬下去，酥到掉渣。
清亭坊的糕点口感细腻是出了名的，好些糕点入口即化，上到八十岁老人下到两岁小孩都喜欢吃。
除了口感，味道自然不用说，香甜酥脆，里面还有一股淡淡的奶香。
两相对比实在太明显，尤其是当御品斋的众人吃到莫莉做的杏仁酥时，脸色那叫一个难看。
评委们打出了分数，没有任何交流，却在同一时间给莫莉打出了高分，总分加起来比刚刚御品斋其他糕点师的都多，也比盛彦多了五分。
现在就看观众的投票了。
许清奇怪地看了盛彦一眼，在五分的差距下，这个盛彦竟然还能沉得住气，看他看向观众席的眼神透着几分势在必得，仿佛能在投票上取胜似的。
尹遥和江路他们也紧张得不行，这个时候场地里上千双眼睛都盯着坐在投票席的二十个观众，看这二十人的模样似乎也有些紧张。
虽紧张，但他们投票的时候却没有什么犹豫，在给尹遥投票时，牌子刷刷刷举起，竟然有十八票之多！
而轮到给莫莉投票时，一秒后，所有牌子都高高举了起来！
