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第19章 我就是出来转转

“嗯?嗯啊,秦公子?哦,哦哦,我就是出来转转,在房间里太闷了。”苏芯在秦枫房间外来回踱步,听见秦枫叫她的声音后,已经出神的她,先是一愣,然后才反应过来。

“太闷了?难道房间不合姑娘的心意?”秦枫也是一愣,按道理来说不可能啊,客房一般来说都还是比较舒服的,毕竟这可是来表现自己在这方土地的气度,以表“地主之谊。”

“没,房间很好,只是我心情不好罢了,所以就出来散散心。”

“噢,原来如此,那不知苏姑娘可否和我说说你的烦心事?”

“嗯,那就叨扰秦公子了。”

“苏姑娘请进。”秦枫把自己的房门打开,让苏芯进去。

“多谢公子。”苏芯欠身一礼。

走进秦枫的房间里,苏芯不禁感到自己的心上人,乃至于他的转世都是一个非常朴素的人。

“苏姑娘请坐,这是我才泡的茶,请尝一尝吧。”秦枫坐在位置上,向苏芯递出一杯自己所泡的茶。

“咦?公子所泡的茶,味道和我曾经所喝的味道都不一样呢?”苏芯喝了一口秦枫所泡的茶,缓缓说出。

“煮茶方法不一样,自然而然,味道就不一样了,我用的是世俗的煮茶方式。”秦枫喝了一口茶,摇了摇头,笑着说道。

“可劳烦公子说道说道做茶的经验?”苏芯向秦枫行了一个大礼,苏芯一听是世俗界的煮茶之手法,就瞬间有了兴趣。

“那就恭敬不如从命了,煮水、洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶、饮茶,第一步将泡茶水烧开,第二步用开水将茶具清洗一遍,第三步向茶杯投茶,第四步向杯中注水冲泡,第五步将茶汤分倒至茶杯,第六步将茶汤端给客人,第七步与客人或朋友品茶,

煮水

泡出好茶的前提是先找到最适合的水,泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸,无论用80度或90度水冲泡,一定要先将水煮沸,然后从100度放凉至所需温度水温。

(一般鲜嫩绿茶可用80度左右水,而红茶90度左右,普洱或黑茶等紧压茶则用100度水)

2、洗杯

往茶壶、茶杯注水冲洗,也包括壶嘴、壶盖,然后迅速倒掉水分。这样可以提高茶具的温度,使茶叶在冲泡后,茶汤的温度不会很快地下降,而是相对稳定,从而让茶叶中可溶于水物质更充分浸出。

3、投茶

正确的泡茶七个步骤,最简单的泡茶方法。

根据茶杯、茶壶大小,往泡茶的茶杯或茶壶中置入一定数量的茶叶。一般来说,茶水比例在1:30~50。

即投茶3克,至少注水150ml。而喜欢喝浓茶的,茶叶可以多投。偏好淡茶的,可以适当多注水。

4、冲泡

茶叶细嫩,色泽明亮。玻璃杯冲泡可观赏茶叶在茶水上下翻动的美妙,极具观赏价值。白瓷杯冲泡可以使茶色与白色相映成趣,令人赏心悦目。

冲水时讲究“凤凰三点头”,就是将茶壶下倾上提三次,对宾客“点头致意”的同时,也可以使茶汤浓度均匀。

同时也有“茶七饭八”之说,即茶倒七分满,剩下三分是人情,沸水泡茶一旦倒得太满,不小心会烫伤宾客。

5、倒茶

冲泡好之后的茶汤,需要先倒进茶海中,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯,有品茶之意。

而茶海又称公道杯,意为分茶公道。

6、奉茶

用茶盘托着茶杯,送到宾客面前,并放置在宾客右手前方。奉茶的时候,还需要用空余的手做出请茶的姿势。

7、品茶

刚刚冲泡好的茶,不要急于饮用。应该先观其色,察其形。然后端起茶杯,闻汤香,品滋味。

啜汤赏味时,让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复两三次,感受茶汤的回味、甘甜。”秦枫说完这些后,又端起茶杯,喝了一口。

“还有这些学问啊?看来凡间的人对于茶的文化比我们这些人还要有深究啊!”认真听完秦枫的话,苏芯眼睛一亮。

“还好吧,在凡间,爱喝茶的人,对于茶是有一定的认识和要求的,喝茶和煮茶有自己的想法,因此不同泡茶的人,泡出的茶的感觉就会不一样了。

不过,你们喝茶就没有世俗那么多规矩吗?”秦枫好奇地问道。

“听你说了以后,在和你们比起来,我们就实在浪费茶叶了,暴殇天物。”苏芯摇了摇头,端起茶杯喝了一口,又缓缓说道。

“原来如此,如果你想要学的话,可以让我试着教一下你。”秦枫一脸真诚的看着苏芯,诚恳的说道。

“那就有劳公子了。”苏芯再次欠身一礼。

“小意思啦。”秦枫挥了挥手说道。

像是想到了什么,秦枫向苏芯问道:“不知苏姑娘现在的心情如何?刚才一直在聊茶的有关问题,忘记了苏姑娘的重要事情,罪过,罪过。”

苏芯其实一开始就撒了一个谎,这不是废话吗?见到自己心上人还和他聊了很久很久,这不开心才怪。

“嗯,现在好多了。”苏芯脸不红,心不跳的,把这个撒谎的话给圆了。

“那就极好,既然这样,时辰也不早了,苏姑娘,还是早点休息为好。”

“好,真是很抱歉呢,打扰了秦公子这么久。”苏芯起身向门口走去,在门外驻足,转过身向秦枫又再次欠身一礼。

秦枫也急忙起身向苏芯还礼,说“哪里的话?那苏姑娘也早点休息吧。”

“公子也是呢。”

苏芯走后,秦枫走过去,把门关上,解衣而眠,一夜无语。

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