“怎么样，这家咖啡厅不错吧？”在一间名叫1901Cafe的咖啡厅的阁楼上，季黎坐着沙发，换了个姿势，然后转头对着送咖啡上来的服务员说道：“谢谢！”
“不客气，两位慢用！”服务员微笑着回应。
“怎么说呢……很旧，但是很有旧的味道！”表妹看了眼四周，都是一些陈旧的木质结构，而且还会散发出一种经过时间沉淀下来的木材的气息。
季黎道：“知道为什么这家店起名叫1901吗？”
“不知道……”
“很不巧，我正好知道这个故事！”喝了一杯刚点的卡布奇诺，季黎笑着说道，不过又皱了下眉头，这咖啡，口味有些欠缺啊，奶温有些高了，而且似乎咖啡粉压得比较紧，导致浓缩量不够。
但回过头略微一想，季黎也就明白了，这家咖啡厅老板本身是一位加拿大华裔，原本就是一家和几个京城的朋友合伙开的一家小资性质的小店，带有一些玩儿票的趣味。这些人没有谁是了解行情，或者真懂关于咖啡的各种东西的，说白了，就是几个朋友有钱没地儿花，合资开个小店平时大家伙聊聊天儿，吃吃饭，没事儿的时候请几个音乐朋友开个小型音乐会，或者举办一些读书沙龙活动，甚至干脆整个露天的BBQ聚餐之类的……季黎当初学艺拜的师傅，现在还没有来呢，而且在季黎印象中，他们开店创业也没几年，所以你要想他们店里的饮品质量有多好，就只能躺床上闭着眼睛想了……
“是吗？哥，快给我说说它的来历！”娍娍好像很喜欢这家咖啡厅。
“是这样，你看这家咖啡厅，是不是特别像一间教堂？”季黎问道。
“对呀，我刚才就想说的，真的特别像！”
“是吧？这是一个有故事的咖啡店……要说它，就得先说其它的前身！”说着，季黎起身在沙发后面的书架上随手拿了本书下来，放在手里翻动着：“它的前身就是……”
……
前世的时候，季黎有段时间学咖啡，其实就是在这家店里面学的，所以对这家咖啡厅的历史特别熟悉。
说起这家咖啡厅，也算是整个京城少有的特色咖啡厅之一了，曾经还曾被京城电视台的记者专门采访过。
1901，其实这个名字跟咖啡厅并无多大关系，只是因为整体是由西什库老教堂改造，而且全部是木质的结构，上楼梯、走路时会发出咯吱咯吱的声响，听起来很有岁月感。
一早上九点来，坐在东南角的那个最好的座位，这个角落也曾经陪伴季黎看了很多个日升日落，阳光洒落下来，照在绿色台灯灯罩上面，然后在流淌进木桌的缝隙里去，仿佛时间在这一刻停止。
作为一个曾经在这里待过不少时日的人来说，对这里季黎还是有不少感情的，至少盘下今夕何夕店面的初衷，其实就有一部分原因在里面。
“哥……哥，想什么呢？你走神了！”突然，面前出现一双手在不停摇晃，季黎听见表妹在叫自己。
“啊？没什么，我刚才说到哪儿了？”回过神来，季黎连忙问道。
“你说这家咖啡厅前身是后面大教堂神职人员的住所，始建于1901年！”只见娍娍翻了个白眼，不满地嘟囔道：“怎么还成了我讲故事了……”
季黎：……
“这位小哥，你对小店历史还挺有研究的嘛！”正当季黎重新讲得起劲的时候，突然一个声音想起。
这个声音令季黎感到十分熟悉！季黎顺着声音的方向望过去，只见一个留着长头发的，穿着一身旧工装的中年人走过来。
“不敢，您是这家店老板吧？”季黎当场就认出来，这就是前世学咖啡的时候认识的老板谭飞了！
“哦？你为什么认定我就是老板呢？”来人随意地坐在旁边剩下的一张椅子上，他问道。
这个中年人长着一张长方形国字脸，梳着一个很随意的中分发型，给人一种让人一看就知道他是搞文艺的大叔的形象。
“呵呵，听闻1901Cafe老板是一位加拿大华裔，最喜欢穿一身旧工装，而且喜欢同店里的顾客聊天，应该就是您了吧！？”开玩笑，上辈子我在这儿的时候，可没少跟你打交道，还能不认识你？
不过这辈子嘛，我可不能直接说我就认识你，老相识了！大家天南海北的也不挨边，也只能说一句幸会了……
“哈哈，不错，如果你听闻的没有错的话，那应该是就是我了！”听完季黎的解释，谭飞哈哈笑着：“对了，本店饮品口感怎么样？”
季黎道：“老板您说话还挺风趣！您是专门开咖啡厅的，按理说对咖啡饮品的质量，您更有发言权才是啊，我们只是什么都不懂的顾客，我们给的意见，也不一定有用啊！”
嗯，不要乱说话……
“啊哈哈，小朋友，你说话也挺有趣的……不过有一点你说错了，开门迎客，当然是要根据顾客的口味需求来提供我们的产品和服务，咖啡本身是一种舶来品，如果不适合本土顾客的口味，没有回头客，没有口碑，小店就要打烊啦！！”
“不过我倒是有不同的见解……”说起对咖啡的了解，季黎曾经也是下过苦功夫的，要不然也不会去参加什么世界咖啡师大赛了，于是当下就与老板聊起来，聊得那是一个不亦乐乎！
娍娍：……
请问有人吗？有人注意到我吗？要不要这么嗨皮啊喂！！！
……
“你们慢慢吃，那我就不打扰了！”两人聊了差不多半个小时，谭飞看了看时间，也就打算忙别的事情了，于是一边起身一边喊过正在收台的服务生，指着季黎和表妹说道：“这两位贵客结账用我的折扣哈！”
“好的老板！”服务生看了看季黎面前桌子上的号码牌，立马答应下来，然后端着刚收好的盘子下楼去了。
“呀，这怎么好意思！”见老板这么说，季黎知道对方是在向自己示好，要知道走老板私人的折扣，可是五折！虽然是聊天聊得比较愉快，但还是觉得这样就平白受人恩惠，有些不好意思。
“没关系，我与你相谈甚欢，就当交个朋友，你要实在过意不去，以后常来就是了！再见啊！”挥挥手，谭飞转过身下了楼，留给两人一个潇洒的背影。
目送老板离开，季黎重新坐回沙发上，重新拿起咖啡喝了一口：“怎么样，累不？”
娍娍：“还好，坐半天是挺累的！”干坐了半天，光听季黎和那个什么老板聊天儿，这丫头无聊得要死，干脆看起了小说：“不过，哥，你还了解咖啡这玩意儿？我看你俩聊得挺嗨皮呀！”
季黎道：“你不知道，我们学校附近有一家奶茶店，我跟他们家老板熟，所以经常聊一些咖啡呀，茶呀之类的，久而久之，就都了解了一些……”
“好吧，反正你挺厉害的，感觉你什么都知道，什么都会一样……”撇撇嘴，娍娍无语道。
这个表哥，平时看着不显山不露水的，懂的东西还真多，越来越神秘了！
“是不是感觉吃饱了？”看着表妹躺进沙发里，摸着肚皮打着饱嗝儿，季黎笑着问道。
“是有点儿，这个提拉米苏味道不错！”
“是吧，你要喜欢的话，待会走的时候再打包一份！”
“好呀，嘿嘿……”
