第8章 立威1
形势逼人强。
齐那图是贝勒府里的老人儿，从胤禛开府建衙起，就一直在府里伺候。他的手艺精湛，所以是专门给胤禛置办餐食的大厨子，在厨房里地位卓然，甚至凌驾于厨房管事之上。他住的屋子就在大厨房旁边儿，没走多远就到了。还没进屋就听到里面的说话声。
“去瞧瞧吴管事怎么还没回来？再不回来爷我的酒都喝没了！”一个有些苍老的声音哑着嗓子说。
“是，听说好像是福晋到厨房来了。吴管事总要伺候完了才能过来。”
“福晋来做什么？呵呵，没事儿！咱们福晋最是好脾气的，估计是来吩咐要给咱们爷做些什么补汤之类的。”苍老的声音大喇喇说着，竟好像他有多了解我这个福晋似的，“嗞吧”一声，仿佛他喝了口酒。
吴管事正想说话，被我一抬手制止住了，他的脸已经不再紫涨，而变成了青绿色。我看了他一眼，就迈着步子向房间里走去。
一推门，“嚯！”好大一桌子菜，桌上的火锅还“嗞嗞”的冒着白烟，一个六十多岁的老头蜷着腿坐在炕沿儿上，旁边还有两个小厮伺候着。见我带着虞总管、吴管事进来，三个人都瞬间傻了眼儿。我终于明白了为什么厨房里的资费会这么多，敢情儿这些人损公肥私，自己也过起了大爷般的生活！
齐那图脸上有些讪讪的，不过看到是我，却好像很快就调整了过来。下了炕一躬到地，“奴才给福晋请安，福晋吉祥。”我压着心里的火气，淡淡的应了声：“起来吧。”
齐那图站起身来，刚抬头笑着想说话，见我冷着脸儿，他的笑容一下子僵在了脸上。我用手一指他，“跟我到厨房来。”说完便转身走了出去，只留下一屋子呆愣在那里却莫名其妙的人。
我率先领着众人又折回了大厨房，拿过小竹子怀里抱着的笸箩，一探手摊在齐那图的眼前，“这些个鱼是怎么回事儿？”
齐那图微一怔，随即眼角儿带着不屑，撇着嘴说：“回主子的话，这些不过是做菜剩下来的废料。”
“哦？”我提起其中一条只剁去鱼唇的鱼，扔在他眼前，语带讥诮地说：“这废料还真是大得很！”
齐那图眼睛一翻，对着我竟然大声的叫了起来，“主子是什么样的人，难道要用这样残缺不全的鱼做来吃不成！何况咱们府里从来都是这个规矩。”
他的冲动除了我觉得意外，其他的人似乎都没有什么反应，反而都像是看好戏一般的盯着我。我挑眉，“过去怎样我不管，我只管从今儿以后的事儿。这些鱼难道不是渔夫们辛苦打捞上来的吗？难道不是花钱买来的吗？难道不是给人吃的吗？别说咱们府里，就是宫里恐怕也没有这么浪费的。从今儿起，食物用料以物尽其事为要，如果再让我看到这般浪费，我定不轻饶。”
齐那图的脸倏地变了颜色，“主子的意思是以后什么烂菜馊肉的，都可以拿来做料子用了？”
这个人还真是不知好歹，我留着面子没有指责他公款吃喝，他居然还和我卯上了。我盯着他那吹胡子瞪眼睛的神情，尽量压着心里冒出来的火气，“怎么，齐大厨连基本的道理都不懂了吗？该怎么制备餐食还要我教你不成？竟然说出这等混账无赖的话来。”
齐那图的脸“腾”的一下变得通红，不过他仍然梗着脖子，一副不服气的样子，“主子从前是许了奴才可以统管爷的餐食的，更何况原来在福晋娘家府邸时，也是这个规矩，福晋竟忘了不成。”
他这话一说出口，我一下子便懂了，原来他竟是“我”娘家带来的人，怪不得他这么有恃无恐，怪不得其他人都是一副看好戏的模样。我稳了稳心神，决定只再给他最后一个机会，“现在是在四贝勒府，我刚刚也说过，过去怎样我不管，从今儿往后要照我说的去做。听懂了吗？”
如果他老实的回一句“是”，这件事情也就过去了，可是这位倔老头却偏偏不理我给他的台阶，硬是要和我作对到底。“福晋说的规矩，齐那图老了，恐怕一时半会儿学不会，就像福晋也不会片鱼剔刺不是！这就是个人有个人的命，个人管个人的活计。”
这话再清楚不过了，就是警告我别多管闲事。看来我这嫡福晋从前是一点儿威信都没有，竟然让这些下人仆从当面说上这么一大车无赖泥腿的话。可我却早就不是从前的萱荟了，他们的算盘怕是打不响了。我走到齐那图的跟前，对上他那双有些浑浊的眼睛，一字一顿的说：“如果我会片鱼剔刺，你又怎么说？”
齐那图明显一怔，随即道：“如果那样，奴才就照福晋的话去做。”
“不，”我的声音斩钉截铁，“如果我做到了，你就收拾包袱马上走人，离开我这贝勒府。”
齐那图倒吸了口冷气，被我的气势逼得向后倒退了一步，不可置信的死盯着我，喘气的声音也变得越来越粗重起来，他低了头想了想，却仍然憋着气抬起头来，一梗脖子，强硬地说：“那奴才就试目以待。”
我微微一笑，我要的就是这句话。而此时厨房里的人早就都傻了眼，明明厨房里站着二十多个人，却仿佛静得只剩下我和齐那图两个人一样。我挽了挽袖子，就要找水来洗手。这时虞总管终于缓过神儿来，上前对齐那图厉声道：“混账，竟然敢和福晋叫板，我看你这老头是真活到头儿了，还不快给福晋赔罪。”
齐那图似乎也有些悔意，只是这老头太过倔强，他似乎豁出去了，就是最后要被撵出府去，也不肯向我低头，向我服软。
我也不去理会虞总管他们在那边呱噪，洗了手，便随意走到一处案板边，拿起一条鱼和菜刀来，轻车熟路的开始刮鱼鳞、开膛破肚，又将鱼肉一片片的剔了下来。开玩笑，本姑娘一个人生活了这么多年，有什么家务事会难得倒我，别说片鱼这样的小case，就是南北大菜我都做得有模有样。看着这条鱼在我手里变成了一根整刺，所有人的嘴巴都张得老大，仿佛见了鬼一样。
我用手绢擦了擦手，走回早已惊呆在那里的齐那图跟前，“怎么样？我做到了！现在该轮到你了，收拾行李，你可以走了。”
“噗通”一声，齐那图重重的跪在了我的面前，“奴才知罪，请主子责罚，只是还请主子看在奴才在府中多年的份儿上，让奴才留下来吧！”
“我给过你机会，是你自己放弃了，这会儿又何必来求我。”说到底，我心里的气可还没有消呢！
吴管事沉默了良久，这会儿终于找到了一个说话的机会，他转到我跟前，跪在齐那图的旁边，低着头恭敬地道：“主子，老齐在府里这么多年，一直办差都还谨慎。而且他是专门给爷做餐食的厨子，要是撵了他出去，怕爷那边也不好交代。”
我摇了摇头，要是换了别人，饶也就饶了，只是齐那图既然打着是我娘家人的旗号，今天如不办他，就凭着他和我说话的态度，恐怕日后府里的人又会重新打回从前“萱荟”时代的原形不可。我硬了硬心肠，冷着脸说：“国有国法，家有家规，这也是我无能为力的事。至于爷的餐食，今天晚上就由我来负责。至于你，吴管事，”吴管事立刻抬头看我，“找到一位让爷称心如意的大厨，这差事就交给你了。我限你在明天晚餐之前把人找到。”吴管事的肥脸顿时拉了老长，刚想张口说话，便被我抢先堵了回去，“若是找不到，那么明天收拾行李走人的就是你！”一听这话，吴管事连忙低头道了声“是。”
我回过头去环视了一圈一直僵立在我背后的那些厨子们，清咳了一下，“所有人各司其职，准备晚膳去吧。”我的命令经过这么一闹变得异常好使，二十几个人顿时齐刷刷的说了声“是”，便忙碌起来。我看了看仍然跪在我面前泄了气似的齐那图和垮着脸的吴管事，无可奈何的摇了摇头。
带着虞总管走出厨房，我准备回屋去换身衣裳，对于刚才那一通乱却又不得不交代几句。“虞总管，一会儿去账房支给齐那图二百两银子，找个妥善的地方安顿他，万不能让他一个那么大年纪的老人流落街头。”
虞管事低着头跟在我身后，听了我的吩咐，回了一声“是。”
“厨房里浪费的弊病必须根除，还有借用此名义大吃大喝的风气也要杜绝。另外传我的话，不准让人难为了小竹子。”
“是。”虞总管在我的身后连连称是，眼里除了恭敬，又多了几分佩服。
