添雄一行三人回到寨背时，益华毕业回来了。
他是回家待聘的，毕业前，一些金融单位去他们系里招聘了。他在众多金融部门中选择了保险公司，将简历投到了平安、太平洋两家公司。并在薪水要求一栏中，把年薪填了10万元。
他回来听说父亲去广州推销蟹黄了，埋怨自己回来晚了。当听到爸爸的选择和看到了锦麟带回的录像后，尖锐地说道：“你以为脚踏两只船很聪明吗？现在是你在船下，人家在船上，这船是救命的，你耍小聪明，会一条船也搭不上。”
添雄把儿子看作周瑜，知道他有才能，但是对他的锋芒必露，傲气冲天很是担心。他听了儿子的话后，强忍着脾气问：“依你看该怎么办？”
益华说：“广州酒家是一条大船，仅蟹黄月饼一条生产线就看出了他们管理观念的开放性。他们以蟹黄月饼为主打产品，兼做饲料和蟹棒，对原料进行全方位开发，经得住主打产品价格涨跌的风浪。”
添雄抢白说：“元祖股份也有饲料和蟹棒产品呀！”
“企业讲的是你无我有，你有我精，你精我强，元祖股份靠手工剝蟹，不仅输在了精上，还输在了强上，产量肯定不如广州酒家。
我们先不去论他们谁优谁歹，单从管理上说，广州酒家肯定会发展养蟹基地，现在没有，以后肯定也会有；即使现在有了，也不饱合，饱合了不会收你们这一单的；我们可以乘这个机会，进入他们的基地，他们拔一根毫毛比你腰都粗。卖蟹时我去，肯定给你抱个金娃娃回来！”
李鹤鼓起掌来说：“我就是这个意思，益华哥说出了我想说而不会说的话。”
添雄听出了滋味，说道：“马上组织蟹农出蟹。”
益华急忙补充说：“你们选蟹的做法可以实行，大蟹完全可以进入一等蟹黄行列的，还能增加我们争取他们来建基地的砝码。”
添雄笑了：“这个臭小子，真是一个鬼精灵。还不快去帮你二叔捞蟹去！”
苗春接任黄牛合作社会长之后，做了三件事：
一是安装了一盘地秤，各家的牛上车前先过秤，既解决了牛的等次问题，又交流了养殖经验，还分出了出栏顺序，没达到重量的还可以喂一段时间；
二是立了一个黑板，公布每天卖牛的去向，采用里程加权平均收运费的办法，以250公里为基数，100公里的和400公里的都交250公里的运费，出牛户自愿选择；
三是给上车的牛编号，在有牛在车上的人中，选出几个代表跟车去卖牛，哪个号卖多少钱，由他们给牛主结算。
办法都很简单，但很适用，核心是公开、公平、公正。添喜提出的矛盾解决了，他也没啥说的了，巴不得离开运牛现场，转去捞蟹了。
运牛的过程还是普及养牛知识的过程，苗春和牛农打成了一片，取得了养牛户的信赖，使他把合作社的孺牛都卖了出去，养母牛户扩大到了300户以上。
一些小公牛也成了抢手货，因为养牛户都不想空栏，存栏户增加了到了400户。
那牛一车一车地运出去了，一叠一叠的纱票分到了各家各户，平均每头牛卖了8000元，去除本钱，纯挣5000元。卖出牛又没买到孺牛和小公牛的人家，开始催促苗春去内蒙进牛了。
稻田捉蟹不是一件轻松的事，要有护具和工具，护具是水靴和橡皮手套，工具是鱼捞子。麻烦的是要分出公母来，公蟹钳大、身型发瘪，母蟹钳小、身型圆厚。
凡是收获都是辛苦的，但是收获的人都是高兴的。他们此时的心理是越累越愿干，因为越累收获就越多。
这时的蟹农是全家出动，孩子们跟在大人后面提着蟹篓，把大小挑出的蟹分别收到大蟹篓和小蟹篓里。这时的田野是人最多的时候，时常发出被蟹钳住手指的尖叫声。
虽然一亩田里只下了1000只蟹苗，但是，母蟹值钱，人们不想漏掉一只，大人们反复地梳篦子。孩子们一遍遍地数着大笸箩里的母蟹，当一亩地数过500只时，便大叫起来，向大人报喜啦。
蟹的运输也不是简单的事，要用运鱼的铁罐加氧泵的车，16万只蟹，自重就近48吨，需要10台罐车。
205国道直通广州，500公里运程，10辆车需要5万元，每只蟹勾4角钱，这个运费还不算贵，可以忽略不计。
益华、添雄、李鹤是坐锦麟的车去广州的，小车比大车要快，他们提前一个小时到了广州酒家。
李鹤拿着订单，引益华到了供应部，锦麟拎了蟹篓紧跟其后，添雄则在最后跟着，看儿子如何去做。
那个主管迎了出来，问道：“怎么又是你们几个人来了，运蟹的车呢？”
“你放心吧！大车在后面呢？我们车快，先到了。”李鹤解释说。
“麻烦你给这一篓蟹再检验一下。”锦华把蟹篓递了上去说。
“跟你们说实话，这里没有一等蟹，二等就是高的了。一等是海蟹，20元一只，你们有吗？”主管用白眼仁乜斜着锦麟说。
“如果这么说，我们这些大蟹就要卖到元祖股份去啦！”益华看见屋里有一个跟其他人发号施令的人，估计是这个主管的上司，故意大声说道。
那个人出来了，问主管道：“他在说什么呢？你怎么和元祖股份的有联系呢？”
那个主管面对上司突如其来的质问，一时支吾起来。
益华马上堆笑说：“老板是这样，我们上次带来的六两蟹被检验成二等，这次带来了七两蟹，想加加等。元祖股份那边是论斤收蟹，如果这里……”
“说什么乱七八糟的呢？我们这里只有合格不合格，没有什么一等二等，合格就收，河蟹10元一个黄，海蟹20元一个黄。谁说论等啦？”
那个主管的脸一下子就白了，益华一下子也明白了，这个主管想吃票。他立刻迎上去说：“是这位先生给我们开的订单，我们是来送蟹的，唠起了我们去元祖股份卖蟹时，那里论等的事。”
那个人在屋里也没听清楚外边的前言后语，不再追问了，益华的话给那个主管解了围。
那个主管忙说：“是的部长，他们是我从元祖股份截过来的，蟹子己经检测过关了，今天送货来了。”
“是这么回事呀！来，我看看你们的蟹，河蟹能上七两的不多啊！”部长说道。
锦麟立刻从蟹篓中抓了一只蟹来，拎到部长眼前。
部长一看说：“这个蟹子挺肥嘛，来，到检验室称一称。”
那个主管马上引着部长和益华他们去了检验室。
上天平一称，那只蟹375克，锦麟又抓出一只，一称368克。部长让检验员把那两只蟹做了重金属等检验后，把一篓蟹煮了，上了检测线。
那个检测线就是一个生产线缩微版，蟹子从传输带进到蟹壳箱，蟹黄从中间托到上边，蟹壳从左边成了碎沫出来，蟹肉从右边成了纤维出来。
“这蟹黄挺实呀！”部长赞叹道，“你们送来了多少？”
“16万只左右。”添雄说。
部长托着下颌寻思了一会摇摇头说：“少了点。”
“部长你想要多少？”益华问。
“我想要30万只，你们有吗？”
“今年没有，明年可以有啊！”添雄答道。
