“是的赵琳，老李他在西面中间大街上，还有一个两开合的大院子。比这只大不小，这点你定心好了。”吴老板老婆子老婆子也在边上帮着开口。
赵琳这才点头，拍板，说道：“我非不信你们两个，只是钱来钱往的事儿，照样有个根据的好，亲兄弟明算账吗！要不然这样吧，李哥，你这工厂我等租下来的时候，房租也按你以前说好的，一个季度一交，可是咱俩得签个合同，权且就签五年。”
赵琳顿了顿继续说道：“你这工厂在这五年期内，都只好租给我们，我们有权力在这五年内利用这工厂，而且我们具有权利把它盘出去。并且五年满了以后，要是旁人若是还想租的话，平等价格，你也要优先我们，你看怎么样？”
李三三皱了皱眉梢，他尽管不可能做赵琳说的那样的买卖，可是耐不住李三三有个聪慧的男儿，他之前就和李三三说过长期租约的事情。两个人泛泛拉家常这几年，李三三也知道了不少商业前途的环境。
关于赵琳说的签多年租约的工作，本来是没多大反映，终究做生意的都是图个安全，谁乐意三天两端换工厂？但是李三三还有两点比较踌躇，说道：“其余却是没甚么，只是一下子签五年，这房租咋算？而且那个转让权也不能随便转给别人啊，万一来的是不好的人我怎么办呢？”
“此事李哥能够放心吧！若是我们果然要把这工厂转出去的话，必定会先带上那人前来让你看看，过了眼，至若房租吗……”赵琳沉吟了一下，这才说道：“前两年房钱不变化，第三年起每一年递增百分之十，你看怎么样？”
李三三多看了赵琳一眼，他不承想这娇小玲珑的女子居然有偌大的气魄。每一年涨百分之十的话，总下来也不算少了，因而点颔首肯道：“就按你说的办，除租房子的费用以外，你们再想法一下交个五十块的押金，水电的费用回头再算。”
两方约定下来点头以后，也没再多等，当着吴老板老婆子两口儿的面就把和同签了下来。
签协定的时候，是赵琳签的名，按了赵琳和李三三的指纹之后，合同一人一份。这会正好遇上八月十九号的大集，李三三此人其实就大方，赵琳的脾气也合了他的眼，于是大手一挥说道：“房钱从下个月算起。”
两旁把钱财当面缴清之后，李三三就把门面连带有后头住宅独自房间的锁匙全部交给了赵琳。
一直到完这种种，吴老板老婆子两口儿还有点愣神。他俩只以为现在严毅和赵琳两个人是来看工厂的，而且这几百块也非小数额。即使是他们也要妥善的共计共计才敢做抉择。
然而不承想他们竟然看了工厂，现场就把这工厂拿了下来，吴老板老婆子两口子对严毅和赵琳两人刮目相看。
更稀罕的是赵琳，在她和李三三措辞之时的那份坚定和镇静、不骄不躁、进退得宜的气度可绝非平常乡村女性能有的。吴老板老婆子两口儿常常在外面跑，心思也灵敏，当时起了好好和赵琳交友的心情。
严毅看着这工厂心中也蓦地炙热了起来，看了眼身旁神采奕奕的赵琳嘴角也多了丝笑靥。斟酌着能从王姨的老宅尽快搬过来，赵琳和严毅就没在这工厂上多呆一会。请着吴老板老婆子两口儿吃了顿饭后严毅和赵琳就想回家。
赵琳把他们三个人带到李真的面馆，请他们三个尝尝李真的手艺，李真看到赵琳来了，自然也是不含糊，做了他最拿手的葱油饼。好吃的葱油饼，必然用的是半烫面。
而所谓的半烫面，就是在和面的时候，需要一半用热水烫，而另一半一半用凉水和。这样做出来的面团就可以称之为半烫面。半烫面的特点呢，就是它既有凉水面的筋性，也有烫面的柔软，而且又不会过于筋或者是软。
这种面最适合做外焦里嫩的葱油饼或者千层饼之类的面食。要是没有点本事的话，李真打死也不会做葱油饼的，又难做又卖不上价格。
李真把要用的面粉都倒在一个和面的盆中，在面粉中间划一条直线。一半是需要倒入凉水进行和面的，这样的话和出来的面筋道而且有延展性。另一半则是需要用到六十度左右的热水和，虽然名字叫做半烫面，但真的不是用开水烫。水温的话呢最高不能超过六十五度。
因为一旦超过了六十五度，面粉就回很容易的打结，而且会黏在一起，根本没有办法使用。当两边都搅拌成了面粉絮状之后呢，李真就开始下手揉，直到把这两种面合在一起，揉成一个稍微软一点的面团。
面团揉好之后还需要放在盆里，再盖上盖子，要再醒发半小时。趁着这会儿呢，李真一般会再炸点素葱油，然后再用这葱油去炸个油酥。
喜欢吃软的其实也可以用猪油来做葱油饼，但是猪油比较容易凝固，做出来的葱油饼吃起来也容易腻，而且一般只能趁热吃，所以李真选择用素油。
老样子，还是用洋葱，李真切好之后再在锅里倒入花生油，直到油热以后，再把洋葱丢进去，然后用小火慢慢熬。趁着这个时间，李真又往碗里添加了一些面，然后又倒入一大把的盐，还有一大勺五香粉。
等葱油都炸好之后，再把热油浇在碗里。等到都搅拌均匀以后，这就是做葱油饼时，需要用到的油酥了。其实葱油饼能被李真做的如此好吃的秘密，全都在这碗油酥中。
赵琳一行人，搭配着李真做的牛肉粉丝汤，又吃着这葱油饼，好不快活，尤其是吴老板老婆子，他这个大吃货，吃到美食的时候眼睛都冒了光。
