赵琳一边拆包,一边说道,然后等到从包里把肉拿出来那一刻就沉默了,她原来跟严毅买回来的肉足足有二十多斤,都是肥瘦相间的五花肉,但是这会这肉变得仅仅碗盆大小,上边最佳的部位被取了下来,剩余的满是肥肉,还有点边角边料什么的,总计算下来也没几斤。
想着严高秋适才回来之时面色不好,再看其他个布袋里放着的烟酒什么的也少了一多半,赵琳不用想一想就知道,怕是那些个少掉的玩意儿进了别人家的钱包了。
严高秋见赵琳打开包袱后面色难看,忙问道:“怎么了?是否有什么问题。”“没什么,就是少了点玩意儿。”
“少东西?”严高秋忙走过来一看,那包里被剃的零零星星碎的边角肉,转瞬让她恼了脸,“大嫂他们怎么如此,这是没见过肉还是怎么的,赵琳,你在这等待,我去找他们去!”
赵琳立刻拦着,“算了高秋,你别去了。”其实严高秋也不是向着赵琳,她只是觉得大嫂他们一家做的太恶心人,真给严家丢人现眼。
“不去怎么办,这些个肉够做丸子吗?否则我去找我爸去,让他去找大嫂说一说。”“拉倒,我想一想办法吧。”
赵琳愣是给拦下了,让严高秋去找严坚老婆让他们把肉吐出来,想一想都是不可能的工作。而且本来今天来到这样多人,如果闹起来,人们都会看热闹的。
但是如果不去要,这些个肉底子不够做几桌子的菜,如今她和严高秋主厨,如果做的菜上不了台面,回来严家损了体面,即使到时间提出是严坚老婆他们藏了东西,严家也不可能对自个家里人怎么样,怪的照样是她。
这事要是处置欠好,她就变成猪八戒照镜子,里外不是人了。想了想后,赵琳心中有了主张,对着严高秋说道:“高秋,你先帮我望着锅里的柿子,另有把洋芋和红薯切成小块,那些个菜也洗洗,我出去一下,即刻就回来。”
严高秋看着赵琳飞一样的跑了出去,匪夷所思,有点摸不着头脑。赵琳出去之时没走正门,并且天井里人也多,所以无人留心到她。
她一出了严家就绕去了福利社,等待她从外面回来之时,手中就多了一大坨旧纸包着的货物,她也没藏着掖着,正面就那门拿着去找了严以河他们。
严以河在扎桩之处忙着,他年岁大了,不能动手,不过是领导他们也一样可以,赵琳去的时候他正叉着腰一副指点迷津的样子,跟前还围着几个同村的人。
赵琳凑过去,“叔叔,你在忙啊。”
严以河没想着赵琳会前来找他,他和赵琳也不是很熟,一见她就下意识的想板脸,但是四周人多又怕被人看了去丢份,所以回了句,“你怎么过来的?”
“今日我跟高秋做厨啊,就想着前来问问叔叔菜式,终究叔叔你见多识广,知道的多,今儿来的又都是你的朋友和家人,我怕定下来的菜不符合大伙儿口胃。”
严以河听着赵琳是为着他的面子,格外是那句‘见多识广’合了情意,心中刹时就感觉痛快酣畅,嗓音也和缓了些,“厨房里的工作你们女人自个决定就成,我们大人们家家的谁管那些个。”
赵琳轻笑道:“据我所知,叔叔是忙着,只是想先前来问问你一件,你看今天正午做小碗菜成不。”
“小碗菜?严老哥你这可真大方啊,真舍得啊,哈哈,果真咱村里就属你家最大方。”严以河还没开口,侧面一个男的就先开了口,朗笑道:“这小碗菜可不好做,你可真好,你们家严毅找了个好女朋友。”
严以河听着四周的夸捧,脸上扬起了笑,“这有什么,大伙儿能来给我老严家帮忙,自然不可亏待了大家啊!赵琳,正午做什么你们自个决意就成,有什么缺的去找你阿姨,再不行就去供销社买。”
赵琳等的正是这句话,听完也没多留,朝着几人腼腆的笑了笑,就回身回了厨房。
严高秋在厨房边忙着边等待着赵琳回来,好不容易终于等到她回来了,见她回来的时候,满脸堆着笑容,手上也拿着不少东西,不由问道:“你这是干什么去了啊?笑的贼兮兮的,好像跟偷了鸡的黄鼠狼一样。”
“老妹儿,你这都什么词啊!”赵琳没好气的回了一嘴,还白了严高秋一眼。就走到案板前面,然后就把旧纸打开了,里面居然是一大块猪肉。
“你这是去哪了,怎么弄了这么大块肉回来?”赵琳轻笑道:“你别管了,咱们得赶紧弄菜了,不然怕是赶不及让人家吃中午饭了!”
严高秋一看也真是的,家里的那些人吃午饭的时间一般都是早下午一、两点左右,现在都快上午九点了,什么都还没开始弄,再耽搁,时间就来不及了。
所以严高秋心里虽然疑惑,但是也还是憋在心里,嘴上也没再多问,只是开始帮着赵琳忙了起来。
两人先把灶头几个锅下面的火都生了起来,烧上了开水,然后把室内的腊肉偏红润了,等候一层油脂浸出来后,这才放水里把表面一层烟熏出来的黑尘全部洗清洁。
严高秋使劲儿把腊肉切成片,赵琳则是把从前准备好的梅干菜铺在碗底,上面放了腊肉做了梅菜扣肉。
弄完这些,赵琳就让严高秋和面准备做柿子饼,她本身则是把那些新鲜猪肉切开,一环带着瘦肉的切了上了调料,和着玉米面和洋芋块当底菜做了溜肉。
另一部分切一些的切成薄片,肉里面卷上些混了白糖的柿子酱,连同了带甜味的红薯做了龙眼肉,最后又用糯米做了甜米碗。
等到蒸笼里全都摆满了大的小的菜碗,赵琳弄着湿帕子包住蒸笼边,然后就正面扣上了超大的锅盖,小碗菜算是做完成。
严高秋望着赵琳敏捷的做着,自个也不住的在边上面帮忙,边记了下来,碰着不懂的就张嘴问赵琳。赵琳也没藏着掖着,把自家晓得的都告诉了严高秋。