——老大,有人竟敢冒充你的名号,四处招摇撞骗!
——这种小事还来烦我,你们不能搞定吗?
——老大,我明白了。
陈琇没有精力去操心这种事情,每天被陈欣拖着出去砍价买店铺,累死累活的。
砍价是会上瘾的,陈欣每天像打了公鸡血般,天不亮就打鸣,催促着陈琇去买商铺,也不去浏览祖国的大好河山了。她发现了比旅游更有意思的事,与人斗,其乐无穷。
两人以每天4到5家的速度收购商铺,收购完,紧接着让李雪安排装修,装修完毕立马开业。
一个店铺从装修到开业不到半个月,而且速度越来越快,快的让隔壁的幸福味道错以为是一夜之间冒出来的。
这一切都要归功于李雪。说到李雪,不得不多说两句。
上个月,陈琇还在备战高考,见李雪有些无聊,整天在自己眼前晃来晃去,就让她去当大学旁的第一家琴岛蛋糕店的代班经理。
学会计的她太会算,把蛋糕店方方面面经营的非常完美,成本控制的精确到小数点后两位。
但是局面始终打不开,销量惨淡,一直不如下面的幸福味道。
——我就是个学会计的,你非要我去管理蛋糕店,那是营销专业干的事。李雪有时会发几句牢骚话。但是她又好胜心强,嘴上说自己专业不对口,背地里却想方设法的学习相关的店铺营销管理知识。
从图书馆借来好多营销方面的书,看网上的营销视频,订购了经济学家的收费课程,还请了一个经管学院的老乡男同学来给她做专业指导,真是个爱学习的好孩子。
她的这老乡男同学,姓侯名空,人如其名,尖嘴猴腮,一副江湖骗子的长相,说实话,陈琇第一看他,有点反感。
可是看在李雪的面子上,还是要感谢人家为蛋糕店的发展出谋划策,给他包了一个5位数的红包,作为咨询费。
没想到,竟然被侯空当场义正言辞的拒绝掉,还说这是侮辱了他的人格,他不接受。他是来帮助自己的老乡李雪的,不是来给你姓陈的打工,请不要用你资本家的钱来玷污他的纯洁的心灵。
好吧,我错了。陈琇尴尬的把红包丢给了李雪,暗示她私下里给侯空。
希望你是真牛逼,老子也不会白占你便宜,给我出了力,做了贡献,甭管是真心还是假意,直接还是间接,都要给报酬。
明着给不要,有本事你暗着也不要?我去,还真没要!看着李雪丢回的红包,皱巴巴的,看来经过了不少次两人的来回推搡蹂躏呀。
侯空,你牛逼!难道我看走眼了?也许吧,最近看书看多了,难免眼花。陈琇安慰自己,不要以貌取人。
这个侯空太敬业了,白天陪着李雪去店里现场指导实战,晚上还留在极客部落里给韩梅上课,快10点了,还没有。
经过几天的观察,陈琇发现了端倪,原来醉翁之意不在酒嘛,只有李雪还蒙在鼓里,她的心思都在蛋糕店上呢。
陈琇也能理解,男人嘛,不图钱,那就是图色喽。都是过来人,也不揭穿他的不良目的。
不过,你想泡妞,我不反对也不支持,但是你借泡妞来教授一些错误的知识,荼毒我家心地纯洁的小妹妹,我这当哥哥就不高兴啦。
知识可以用来泡妞,但是前提是不能用错误的知识,这是一个学生应具备的对知识的起码尊重——不故意传播错误知识。
结束了每天复习任务的陈琇,听了半天,实在听不下去,走上前去,把低头记笔记的李雪从侯空身边扒拉过来,说道:
——别记啦,没啥用。
我来告诉你怎么做,你要知道,老子开店是为了干掉幸福味道的,不挣钱哪怕赔钱也要干掉幸福味道!所以采用什么办法,你应该比我更有经验,都操作了两次了,再来一次不难吧?
李雪推了推眼镜,马上GET到陈琇的意思,还是再确认一下:你确定吗?
——我确定以及肯定。陈琇点了点头。
老板都不在乎挣钱,作为员工的李雪要是给老板挣了钱,那就是不合格的员工。
压在头上多日的乌云散开,一道阳光照亮了李雪的脸,见到光明的太阳,也就不需要月亮来指路了。
李雪以时间不早了为由,含蓄的送侯空出去,临走前,陈琇把那个皱巴巴的红包悄悄的塞到李雪的手里,一副你瞧好戏的表情。
一会儿,李雪气鼓鼓的回来,——没想到,侯空原来是这种人,秀秀,你说的对。
——说来,让我高兴高兴。陈琇递给李雪一杯奶茶。
李雪接过奶茶,喝了一口,忍不住还是说了:
——你知道刚才发生了什么吗?侯空一出去,就对我表白,说了一大堆如何如何喜欢我的话。我对他一点感觉都没有,当然拒绝啦。
接下来,没想到他又说了这段时间如何如何帮助我,他付出了多少多少努力的话,我就意识到你为什么要给我那个红包了。
不过我故意装不懂,只是感谢他的帮忙,结果,最后他忍不住了,主动开口要那个红包,说是他的劳动所得,他应得的。
给啦,我当时就把红包甩他脸上了,告诉他,我和他两清了,以后再无什么情分可言。
陈琇听完,笑了笑:
——我就说嘛,男人找女人,肯定有所图,要么图钱,要么图色,侯空这小子是图色不成只好图钱了。
——那你是图我的什么?李雪反问道。
——你搞错了,是你找的我,应该我问你,你是图我的钱呢,还是图我的色呢,还是两样都图呢?嘿嘿——陈琇装出一副猥琐的表情来。
——时间不早了,我回去睡觉了。李雪脸一红,匆忙离开。
我去!不会吧?这句话应该是个玩笑的,起码也是个冷笑话,她怎么这个反应?难道被我说中了?说中了哪个?还是都说中了?陈琇脑子有点乱,还是洗洗睡吧,快要高考了,不能分散精力。
“2元店”模式,就运用到蛋糕店的营销上。
对于“2元店”模式,李雪熟悉的不能再熟悉,被她应用的如火纯青,上个月就用在2家超市上,半天不到就把里面的货物全部卖光。
以前是超市,现在用在蛋糕店上,道理是相同的,当天上午琴岛蛋糕店就关门了,李雪高高兴兴的返回极客部落向陈琇请功。
——这么早就下班啦?做模拟题的陈琇抬头问道
——蛋糕都卖完了,不下班还能干啥?李雪有些洋洋得意。
——2元店模式好使吧?陈琇这句话一问,来事了,李雪滔滔不绝的说了一个小时,什么当时场面如何火爆啦,自己如何如何手忙脚乱的收钱啦之类的话。
就是开店2小时,准备1小时,开卖半小时,蛋糕售空,剩下的半小时在回味和庆祝,感觉实在无聊,就给员工放了半天假,回去继续回味庆祝。
小女生就是这样,第一次取得点成绩,开心是肯定的。待李雪稍微平静了一下心情后,陈琇开始继续引导她:
——首先祝贺你的2元店模式成功,其次,你有没有想过,这里面暴露出来的问题。为什么会火爆到连蛋糕架子都被抢够了?为什么店只搞了一上午就不得不关门了?不能一直开门营业?最后,你应该怎么解决这些问题呢?
先陪我吃个午饭,或许我能给你指导一下,像侯空那样给你当一回老师,嘿嘿。
——不要提他,否则,我,我跟你急。李雪红着脸。
两人一起去餐厅吃饭。
下午,李雪开始按照陈琇的指示,对琴岛蛋糕店营销进行了升级,达到2.0版本。
琴岛蛋糕按照2元,5元,10元价位分档,三楼增设休闲区,提供饮料供应(2元一杯);24小时营业,员工三八班轮岗上班;收购给其供货的中央工厂,保证供应链通畅;制作会员卡,先分银卡(含真银)和金卡(含真金),具有收藏价值的会员卡,收藏价值越高越好,不要在乎成本。
李雪的办事效率挺高,一下午把前几条指示完成,至于会员卡,设计交给杜成等人完成,定制加工的工厂也筛选了两家备选。
吃过晚饭,看着杜成设计会员卡,实在无聊的很,给员工打了个电话,当天晚上7点就迫不及待的开始营业。
24小时营业嘛,员工可以休息,店不能休息,还要给那些深夜未眠的朋友提供可口的蛋糕呢!
这一连续的整改,让琴岛蛋糕店天天,加上夜夜火爆,人满为患。
有些人特意凌晨2点来,为啥,白天排不上队,只能晚上来,没想到这个点了,还有这么多人,你们都不睡觉嘛。
这其中有一部分人是冲着办会员卡来的——银卡和金卡,真金白银,由于制作成本和周期问题,不能充足供应,银卡每天发放100张。金卡,据说含金1克多,制作成本小500呢,可惜不对外开办,只有被邀请的人才能办。
据说,目前只有2个人有,一个是胶澳大学的一位美女老师,一个是清扫大街的环卫大妈,听说是拾到店经理丢的手机,还给了她,被送了一张,现在她女儿的手里。
大部分还是冲着蛋糕的物美价廉,购买的人全天24小时进进出出,没有断过。
反观幸福味道,冷清了好多。
琴岛蛋糕店开一家火爆一家,为什么?便宜呀。
以前十块八块的,现在只要两块钱。
同样的蛋糕,在幸福味道起码6块,在琴岛蛋糕店只要2元。
你要不要?
怎么担心里面掺假?
来,现场给你制作,用的原料一定比幸福味道好。
琴岛蛋糕店的火爆引来不少媒体的关注——
——你们这样不是太赔钱了吗?
——我们老板不爱挣钱,就爱看着人们开心吃蛋糕的笑脸。
——我发现一个现象,你们琴岛蛋糕店总是开在幸福味道的隔壁,这是为什么呢?
——就是看不惯像幸福味道这样的商家眼里只有钱,把蛋糕行业搞得太暴利,把一个在西方普通人当饭吃的食物炒作的一般人吃不起,所以想把价格打下来。
打下来,打下来。