她先命张截将生薏米洗干净放在清水中浸泡，然后将山楂乌梅并荷叶浸泡片刻取出，取出后反复清洗，洗干净了便放在一旁军中的铁锅中备用。再把排骨拿刀斩成小块，张截见她拿刀，倒是唬了一下，忙道：“姑娘歇着，这拿刀的事情还是属下来吧。”
秦峥斜眼扫了张截一眼，只这一眼，张截便觉得浑身冷透。怎么以前倒是没看出这女子这么森冷，真不知道是跟了大将军助长了她的气势，还是因了这股子气势才被大将军看中。当下张截默默退下，再也不敢言语，只在一旁听从吩咐，其他人等见张截都退下了，于是更怕惹怒了这个姑奶奶，都躲得远远的。
秦峥取刀，铿锵几声，排骨应声而断作长短均匀的小块，切缝极为整齐。这张截并那些躲得远远的人看了，难免稀罕，望着秦峥的眸里不由多了几分敬佩。感情这姑娘还是个使刀高手啊！
秦峥提了水桶，在锅中倾倒入清水，并命张截用大火煮沸，张截忙用扇子拼命扇火，不多时，那火苗便蹭蹭地往上窜。这排骨放入锅中焯烫片刻，秦峥麻利地将其捞起，然后又让一旁侍奉的火头夫拿瓜瓢舀了清水冲去表面的浮沫。
待一起做完后，她将焯烫过的排骨和早已备好的开水倒入另外准备的小锅中，并放入山楂、乌梅、薏米，当下又命张截再次起了大火。张截一根木棍伸进去，用扇子一扇，火苗便又起来了。当下大火煮沸后，秦峥仔细地撇去浮沫，见一旁有甘草，便随手放进去几根，然后将锅盖盖上，周围又细心地用一块笼布包裹严实免得漏了气。这时候，才命令张截道：“放几根柴进去，慢慢小火烧着，不必再起大火。”
