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第5章 途中

四人套好马之后便开始上道了……

韩无量和江娃没怎么骑过马,不知道该怎么鞭策,张十三当下便教他们怎样骑马……

不一会儿,二人便学会了点,只是不能骑快,骑快二人不知道怎么停下来……

四人一出白凤城一直往南下,一路上韩无量一直在马上和江娃聊之前的经历,两人都觉得和自己略有所同。韩无量自打生下来母亲难产便去世了,江娃则是被李待德害死的……

两人惺惺相惜,觉得他便是自己的亲生兄弟一般。一路上无话不说……

如此风餐露宿三日后,四人来到了四川境内,但见四川叠岭层峦,龙跧虎卧,梯山栈谷,连山排海,众人便放情丘壑,看着四川的山横峰侧岭,起伏重叠……

四川人特别爱吃辣椒,每次做菜都要放很多花椒……麻婆豆腐就是出于此地,还有一些比较有名的菜,如辣子鸡、水煮鱼、宫保鸡丁……

韩无量和江娃看那些厨子做菜的是大惊,那些人都说两人蜀犬吠日……

四人同行,刚过正午,来到了成都都江堰青城山下,离柒梅岭就不远了……

四人便找了间客栈打点,韩无量和江娃吃不得辣,便命小二叫厨子少放辣椒……

一上菜,便看桌上满满的摆满了桌子,小二笑嘻嘻的,用正宗的四川话道:“客官从远处来到我们这累不得!我跟你讲哈哈这些是莫子菜……”说完便指着一盘豆腐道:“这是麻婆豆腐,我们用豆腐作为原材料,还有牛肉末或者是猪肉,配上辣椒和花椒等食材,麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜‘麻辣’的特点,口味独特,口感顺滑”。

说完便指着一盘肉丝道:“这是我们四川的鱼香肉丝,鱼香肉丝是川菜的名菜,以鱼香味而出名,属于川菜,鱼香肉丝是一道很常见的家常菜肴,成菜具有鱼香味,但是没有用鱼,是用各种调味料调制而成的一道菜,风味独特……”

然后笑嘻嘻的指着另外一道菜,道:“这是夫妻肺片,客官我跟您说,其他地方的人听说这道菜,都以为我们四川人把一对夫妻的肺拿来炒了吃了,其实不是。夫妻肺片是一道川菜名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制的,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉这些部位作为材料,卤制而成,里面配上了辣椒油、花椒面等辅料,制成之后,将红油浇在上面,技法精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。”然后这小二又指着另外一道:“这叫蒜泥白肉,蒜泥白肉制作原料有蒜泥、肉等,吃起来口味鲜美,营养丰富,里面的酱油、辣椒油和大蒜混合在一起,香味浓郁,使人食欲大振,蒜味浓厚,肥而不腻。”

小二见张十三等人都听得快流出了口水,便笑道:“客官莫慌,这最后一道菜啊,可是能代表我们四川哩!”

说着指着一盘鸡,道:“这叫辣子鸡,用鸡作为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种调味料,这道菜虽然很多地方都有,但是我们川菜中的辣子鸡最有名,成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。”说完边走边说:“客官请享用!”

李十八和江娃已经听了不耐烦了,这时便拿着碗狼吞虎咽的吃到,韩无量大笑,道:“别抢啊!留点给我们……”韩无量说完便将他那盒子放在一旁,便开始享用了……

“不知是从哪来的乡巴佬”一个中年男子的声音在旁桌说道……另一人道:“依我看,这四个乡巴佬是从北方来的,你听,就这口音还不好辨别?”那中年人又道:“别管这四个东西了,快吃……”

李十八大怒,他放下筷子,起身站起来对那中年人道:“你这是什么意思?你想干什么啊你?”韩无量和江娃便向那人瞧去。

但瞧那中年人穿着一身道服,张十三一看便是青城派的,便向李十八道:“先别激动,冷静,不要跟青城派结下梁子……”李十八便忍气吞声,道:“别看了,接着吃饭……”随即便拿起筷子,接着吃那蒜泥白肉……

那中年人挺自傲的用那四川话说:“哟哟哟,还挺不服气,挺冲?师弟,你去给他点颜色看看……”另一人道:“是!”便起身,擦这拳头走向张十三那桌,对李十八用汉话道:“怎的?不服气?”说着便一拳往他胸口上打过去……

好在这人以为李十八不会武功,便没运气,李十八运气抵抗,震的那人手臂疼痛,退后几步撞在了后边的桌上,他师兄扶着他以至于他没摔倒出丑……

李十八起身问道:“阁下是?”

“青城派真字辈真空,这是我的师弟真闻。”那中年人道

“在下是柒梅派李十八”李十八道。

真空大惊,拱手低头道:“原来是柒梅派的,请恕我有眼不识泰山,望先生不计前嫌……”

张十三把他给搀起来,道:“快起来,不知者不罪,回头叫你们掌门人来敝派游山玩水,我们先行告退了……”

说着便叫着韩无量江娃走……便和李十八走下了楼去

韩无量江娃还没吃尽兴……

韩无量匆匆忙忙的拿着盒子跑下楼跟着张十三等人,撞到了真闻,连忙说对不起便下楼了……

待人走后,那客栈里,真空问真闻,得了什么?

真闻拿出一个本子,上边写着御气外……

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