听完蒋唯说的话，李婶子抬头，“原是你家恩人家的孩子啊，我还以为是谁。”
这几日里里外外，总能看见孙家院内一个陌生的男人在院内走动，李婶子还以为是青娘娘家人来了，后又看不是，又不免往坏处想，别是野汉子吧。还是老李点醒她，说她瞎想，那大郎媳妇能是那人吗？李婶子才打住那念头，不动声色，直到今日蒋唯上门。
蒋唯也没怎么仔细介绍林迟，只说是孙家以前战乱逃难的一家恩人，如今死的差不多，只剩下一个儿子，过来投奔，伤了脑子，与常人有异。有心不留他下来，怕村里人胡乱说，担心毁名声，但是又不好不报恩，所以过来问李婶子怎么做好。
李婶子拍拍蒋唯的手，“没事，有婶子呐，把这事跟那些妇人随便一说，大家知道了，到时候也不会因为见到生人多在意的。”既然和二郎一起住，避了嫌，又是一个不大的少年，也没多大关系。
蒋唯想起季兰打的那葛家二郎，于是和李婶子这边说定了，又回家准备做点吃食送过去道个歉。
蒋唯做的就是那用大豆做的豆腐脑。
因为那一大袋豆子蒋唯准备做了在县里摆几个月的摊子的，所以不敢用太多。
取了一小把大豆，用水浸了一晚上。水过掉后就放到洗干净的石磨上，让林迟举着水勺缓缓地倾倒水，蒋唯在下面用石磨磨着那豆子。林迟做的笨拙，二郎在旁欲接过他手里的勺，被蒋唯拦住，该让林迟多动手，多接触一下。
等豆子磨出浆来，流进准备好的木桶里。
二郎把水烧开后，蒋唯才把浆倒进去，这个过程叫做冲浆。用木勺反复搅动，再继续烧一阵。等到差不多时候了，把纱布系到十字架四个角，把木桶里的浆过滤了豆渣出来，反复压挤，直到豆渣再也挤不出一点汁来，再装到另一个木桶里用事先准备好的稀释的醋点浆。放置片刻，等待豆腐表面结膜。
汉代时曾有淮南王刘安用石膏点浆，后来又延伸出用盐卤点浆，这两者蒋唯统统没找到，只好用从县里买回来的醋。这时候的醋味道没有后来那么纯，倒也算稀释的醋了。等待一段时间，豆腐成凝胶状，豆腐脑才算成型，蒋唯不准备继续往下做豆腐便停下手来。
全程二郎和林迟都是看着的，现在结束了看着蒋唯，眼神直勾勾的。二郎还好，林迟简直就想立刻扑上去了。这几天虽然被留下来，但是并没有吃饱，盯着鸡时蒋唯就把他拉开，饭菜上桌的时候蒋唯更是不让他上手抓，吃力的拿着筷子扒饭的林迟不知道心里在想什么，但是脸上却每每挂着明明白白的委屈，就像放大版的季兰。
蒋唯留了三小份的量，加了糖，自己拿一碗尝味道，虽然没有爷爷做的那般香，有待改进，但是看二郎和林迟的样子显然挺不错。
想着要趁热给葛家送去，便连手势带说话的让林迟去喊在外面玩的季兰。林迟已经非常熟悉这个动作和话的意思，立马起身跑出去。
.......
“葛家大嫂在吗？”
蒋唯仔细打量着这间村东的最显眼的院子，原因在于这间院子很大，她从村尾一路打听过来，人家一听到是村东的葛家，忙指着这间屋子，那间最大的就是了。
“葛家大嫂在吗？”喊了几声，院子里也没人应，季兰扯着蒋唯衣袖要回去，蒋唯忙拦住。
这时院子里走出一个二十多岁的女人，天色暗，蒋唯看不太清，只听来人招呼道，“是孙家大嫂吗？”
蒋唯被这一声大嫂叫的汗颜，要知道自己也不过才十五六岁。
“对，是这样的，小姑年幼不懂事，和你家小子打了一架，我已经在家好好训过她了，还特地带她过来道个歉，还望葛家嫂子不要生气。”
话音刚落，就从里屋冲出一个小孩，喊着“就生气，她还说我怼她，这是在骂我呢！”后面跟着出来的婆子喊着少爷，拉也没拉住。
蒋唯闭了闭眼，季兰把自己平时说她的全用在这小孩身上了，却是没想到这家是个不好惹的。
女人训斥了一声，“敏儿不要胡闹。”将男孩揽在怀里，笑道，“我家夫君正准备让我带着他过去道个歉呢，没想到你就来了。小孩子闹着玩没事，只是不能打女孩子。”
女人说话带着客气疏离，蒋唯又客气了一番，拉出背后藏着的季兰，“跟这位哥哥道歉。”
小男孩大季兰一岁，喊哥哥并无不妥，但是蒋唯明显觉得女人神情带着不悦。
季兰委委屈屈的说了声对不起，哥哥，就想拉着蒋唯离开。
小男孩叫一声，“等等，你怀里抱着什么？”
季兰怀里抱着的就是蒋唯做的豆腐脑，用竹筒装了。刚才见女人脸色不太好，便不想把东西拿出来，这家人家境不错，当家主人言语之间却不如村里人那般亲和，自己做的东西他们怕是不喜，到时候送了反被人羞辱一番就不好了。
此时见男孩指出来，便让季兰把那用竹筒装着的豆腐脑拿出来，对面三人神色莫名。
那仆人接过竹筒，“这是什么东西？”男孩吸了吸鼻子。
那女人低声斥了一声，“敏儿。”
按照蒋唯多年看小说的经验来说。这女人显然是觉得自己儿子的举动失礼。
蒋唯觉得这家人屈居在这家小村子里实在奇怪，却也不愿细究，只道，“不是什么稀罕玩意，家里穷，没什么好东西，只是自家做的豆腐尚可，我瞧着孩子喜欢，便特意做了送过来。”
那葛家嫂子语气颇淡，只简单道了谢，没等蒋唯牵着季兰走多远，便唤来家里婆子关院门，一副大户人家做派。
回到孙家，主屋还亮着灯，二郎守在门口，见蒋唯牵着季兰回来，喊了声嫂子，三人自去吃饭不提。
葛家院子，主屋里，葛家却是刚刚正在吃饭。
葛当家，又叫葛正阳，正端坐在主位。他生就一张娃娃脸，蓄着胡须，看起来也不过二十多岁，谁能想到他已经三十有余呢。常年在外经商到底给他添了风霜，却不减魅力。
旁边坐着的是他的大儿葛学仁，正是二郎最近认识的玩伴，已经在书院读书了。如今已经是秋季，不日他就要去府城的书院读书了。他也不过十三岁的年纪，略长大郎一岁，却是一副学究模样。
在一旁侍立的是一个小丫鬟，说起来，这院子里倒是人口简单，除去主家四口，也就只一个婆子和一个丫鬟伺候着。日间跟随大爷办事的管家也已经先回了城里的宅子看家。
见当家主人进屋，屋里的人便抬头看过来。
只见先进来一个妇人，看起来二十多岁，正年轻，身材苗条丰腴，身量不高，因而扎着高发髻。隐在黑暗中看不清楚，如今到了光下，便可以明显看出是个美艳的。此时正生气的皱着眉头，手上抓着孩子的衣领。
那葛二狗早夺了那婆子手里的竹筒，换到自己手里抱着，挣扎的厉害，此时趁自家娘一时撑不住松了手，一溜烟窜到自己爹身边。把那竹筒盖子打开，里面竟是奶白色有如牛奶一般的东西，晃动几下，像是自己常吃的鸡蛋羹，但是颜色又不同。正想把它弄出来，又四处张望着，只见旁边递来一个白碗，葛学敏向自家大哥看去，正准备倾倒，又记起季兰走的时候说的话，折腾着丫鬟去拿糖。
柳氏在旁边看着生气，怕儿子吃了坏肚子，有心阻止，被葛当家拦住了，旁边葛学仁也看着那东西。等到葛二狗感慨吃上嘴，舒服的喟叹一声，却发现全家人都看着他，这滋味有点不太好受。
葛当家道，“好吃？”
葛二狗点点头，虽然冷了，但是与鸡蛋羹的味道不同，是清清淡淡甜甜的口感，不是说比自己以往吃过的其他东西好，只是自己听季兰吹了好多次她家嫂子做的东西，如今竟吃上了，不免满足。二来，这不甜不腻，倒与那些做的糙甜的糕点是不同的，那些他不爱吃，这个倒是可以多来几碗，要是热点就更好了。
葛当家笑道，“倒是和了你的口味，只是饭菜也要冷了，先来吃饭吧。”
葛二狗一竹筒的豆腐脑喝下，如今看着这满桌的饭菜，略觉肚子有些饱，只简单的吃了点青菜就白饭。葛学仁看了一眼自家弟弟，这是以前没有过的。自家弟弟以前可是一个劲的吃肉，所以家里他瘦，弟弟却胖成了球。但是胖不是壮实，弟弟三天两头的生病，娘求医问药想解了他这肥胖症，这才听了道士的鬼话，给弟弟取了二狗这样的贱名字，一家人来了这村子。葛学仁想着，不由对那个叫豆腐的东西好奇。
然而，他却没这机会，等到县里和村里大家都知道豆浆豆腐脑这种东西，葛学仁从书院赶回来时，已经是年关，蒋唯早收了摊子进府城了。当然这是后话。
