苏衣欢一听到这个就来劲了。
因为她自己就对做饭特别感兴趣。但是因为种种原因，一直就和时安每天放学的时候都点外卖。
要不就是出去吃，时间久了以后也有一点腻。
就对白雅欣说：
“雅欣，你爷爷做饭这么好吃，我可不可以和你爷爷学两手啊？”
白雅欣听到这个想也没有想就答应了：
“我爷爷一直想要教我做饭，可是我对这个不感兴趣。如果你想学的话，我想他应该蛮开心的。”
等白雅欣把这件事情给他爷爷说了以后。大爷要果然非常高兴的答应了下来。
但是考虑到他们国庆的时候可能要玩，自己也可能比较忙。
就约定在晚上的时候白雅欣爷爷教几道家常菜给苏衣欢。
时安吃完饭以后听说苏衣欢要准备学做饭就自告奋勇的跟着一起去看。
白雅欣也有问苏衣欢想要学什么，得知他想要学一些家常菜以后，就准备教她看刚才苏衣欢吃的很开心的水煮鱼。
白雅欣爷爷说：“
水煮鱼这道菜的做法其实说难不难，但也比较讲究蒸鱼用开水，清蒸鱼的吃法最健康。
但蒸的时候要先将水烧开再蒸鱼，切忌用冷水蒸，因为用开水蒸鱼，鱼肉受到高温，外部蛋白质组织迅速凝固，可锁住内部的鲜汁。蒸鱼的时候还可封上保鲜膜，防止鱼的鲜味跑掉。”
说完然后将草鱼去腮、内脏处理干净。
切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
豆芽掐根部，洗净备用。
黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。铺在装水煮鱼的容器底部。锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。
待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。加入适量热水。然后加入了一种秘制的酱料下去，把锅盖盖上。
苏衣欢看着白雅欣爷爷这套行云流水的做法看的她眼花缭乱。
见白爷爷倒入的酱料有些疑惑的说：
“白爷爷，您倒入的是什么呀？是这个秘密的配方吗？”
白雅欣爷爷高深的点了点头：
“对的，没错，这是这道菜的灵魂。前面的这种做法其实是在手机都可以搜到，但是之所以味道不同的原因就是因为酱料，这个也是我们农家乐的祖传秘方，今天你要想学我也可以把这个秘方交给你。”
苏衣欢惊讶地张嘴看着白爷爷没有想到这还是他们的第一次见面，白爷爷就要把秘方交给她。
就连时安也忍不住侧目。
这个时候白雅欣突然一下就笑了起来说：
“爷爷，你就不要逗衣欢了。”
苏衣欢这个时候一脸雾水，白雅欣爷爷笑着说：
“其实这个秘方酱料就是我们本地产的火锅料，十块钱一袋的那种，难道你们没有吃出味道来吗？”
白雅欣这个时候接过话茬：
“他们都是去平时都去比较高档的饭店吃饭或者点外卖，怎么可能去超市买火锅料来煮。哈哈哈”
这个时候苏衣欢显然听出来了，他们两个的挪揶，然后恍然大悟：
“这个火锅料好好吃啊！是什么牌子会就我也试一试。”
白雅欣这个时候说：
“实不相瞒，这个火锅料厂就是我爸开的。保证健康无添加无污染。不过最近可能出了一点问题，所以以后也不知道还能不能吃了。”
白雅欣爷爷显然也想到了儿子最近面临的困难这个时候也说：
“今天大概就教你一道菜吧，明天才正式教家常菜给你们。这个做好的鱼你们可以当宵夜吃。不吃的话到时候给我留那儿我明天处理就行。”
然后就摆了摆手准备去睡觉了。
苏衣欢听出他们爷孙的心情低落，等白爷爷走了以后小声的问白雅欣：
“雅欣，是出了什么事了吗？你可以和我说一说。”
白雅欣这个时候我装作若无其事的说：
“没什么，他们生意场上的事我也不太明白。反正他说不需要我们担心。”
苏衣欢听到她不愿意多说也不再多问。
