（一）加工、保管、采购、销售等主要岗位的操作人员中应当有食用清真食品饮食习惯民族的人员；（二）有专用的加工、储运、销售清真食品的设备、设施。
第八条生产经营清真食品的企业、个体经营者向所在地县（市、区）民族事务主管部门申领清真标志牌，应当提交下列材料：
（一）书面申请及个人身份证明；（二）卫生许可证和营业执照；（三）主要岗位操作人员基本情况和专用清真食品设备、设施的配套情况。
综合经营的商场、超市、集贸市场、宾馆等经营清真食品需要悬挂清真标志牌的，可以依照前款规定申领清真标志牌。
第九条县级以上人民政府民族事务主管部门，应当自收到申请之日起10个工作日内进行审查，对符合条件的，核发清真标志牌。
第十条清真标志牌由自治区民族事务主管部门统一式样。禁止转让、租借、买卖或者冒用清真标志牌。
第十一条取得清其标志牌的企业和个体经营者，应当在生产、经营场所的显著位置悬挂清真标志牌，并在其字号、招牌和食品的名称、包装上显著标明“清真”字样。
不含肉类、乳类及食用油成分的食品，不得冠以“清真”字样。不得使用印有清真标志的包装物包装非清真食品。不得以非清真食品冒充清真食品。
第十二条生产经营清真食品的企业和个体经营者，其字号、招牌和食品的名称、包装、广告不得含有食用清真食品饮食习惯的民族所禁忌的语言、文字、符号、图案及其组合。
第十三条 综合经营的商场、超市、集贸市场、宾馆等设置的食用清真食品饮食习惯民族的禁忌食品或者物品的摊位、柜台，应当与清真食品的摊位、 柜台保持适当距离，或者配置隔离设施。
第十四条 生产经营清真食品的企业和个体经营者停业或者易业前，应当到原核发清真标志牌的部门交回清真标志牌。
第十五条取得清真标志牌的企业和个体生产经营者，不得生产经营非清真食品。
第十六条机关、团体、企事业单位的内设清真食堂，其采购、保管和烹饪人员中应当有食用清真食品饮食习惯民族的人员，库房、烹饪工具、计量器具、食品运输车辆以及生产场地必须专用。
第十七条凡进入自治区境内按照清真食品销售的食品，其经营者须持有生产地县以上人民政府民族事务主管部门出具的“清真”证明。
第十八条县级以上人民政府民族事务主管部门应当加强对本行政区域内生产、经营清真食品的企业、个体经营者以及商场、超市、集贸市场、宾馆、单位内设清真食堂的监督检查。
第十九条 违反本条例的规定，对未取得清真标志牌而擅自悬挂清真标志或者标注“清真”字样从事生产经营的，由县级以上人民政府民族事务主管部门责令改正，拒不改正的，处以500元以上2000元以下罚款。
第二十条违反本条例规定，转让、租借、买卖或者冒用清真标志牌的，由县级以上人民政府民族事务主管部门吊销清真标志牌，没收违法所得，并处以500元以上5000元以下罚款。
第二十一条违反本条例规定，有下列行为之一的，由县级以上人民政府民族事务主管部门给予警告，责令限期改正；逾期不改的，处以1000元以上5000元以下罚款：
（一）不含肉类、乳类及食用油成分的食品，冠以“清真”字样的；（二）使用印有清真标志的包装物包装非清真食品的；（三）以非清真食品冒充清真食品的；（四）取得清真标志牌的生产经营者，生产经营非清真食品的。第二十二条 违反本条例规定，应当给予行政处罚的其他行为，依照有关法律、法规的规定予以处罚；危害后果严重，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第二十三条民族事务主管部门工作人员滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，由其所在单位或者上级主管部门给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第二十四条 本条例自2005年1月1日起施行。
（2004年11月26日新疆维吾尔自治区第十届人民代表大会常务委员会第十三次会议通过）
七、青海省西宁市清真食品管理办法
行政部门分别按下列规定给予处罚：
（一）擅自悬挂、私自转让、倒卖、出租清真标牌者，收缴其《清真食品经营许可证》及清真标牌，责令其限期改正，并可对个人处以50元以下的罚款，对单位处以1000元以下罚款；
（二）违反本办法第七条、第九条规定，经教育不改的，收缴其《清真食品》。
第一条 为加强清真食品的管理，尊重少数民族的风俗习惯，根据国家有关法律、法规的规定，结合本市实际，制定本办法。
第二条 本办法适用于在本市行政区域内生产、经营（含加工、屠宰、储运、销售，下同）清真食品的单位和个人。
第三条 市民族宗教行政部门负责全市清真食品的监督、管理工作。第四条 生产、经营清真食品必须经市、区、县民族宗教行政部门批准。第五条 生产、经营清真食品的单位和个人，须经市、区、县民族宗教行政部门审核后，核发《清真食品经营许可证》和清真标牌。《清真食品经营许可证》和清真标牌由市民族宗教行政部门统一制作。
第六条 生产、经营清真食品的单位和个人，须在生产或经营场所悬挂《清真食品经营许可证》和清真标牌。
第七条 生产、经营清真食品的单位负责人中应有食用清真食品的少数民族管理人员。
第八条 非清真食品不得在食品包装上使用“清真”字样。
第九条 食品商店设置的清真食品专柜，应当由食用清真食品的少数民族职工负责。
第十条 不准在生产经营清真食品的场所食用或带入禁忌食品。
第十一条 《清真食品经营许可证》和清真标牌不得伪造、转让和借用。生产、经营清真食品的单位和个人在停业或转业时，必须到原审发机关缴销《清真食品经营许可证》和清真标牌。清真标牌遗失、残缺变形的，生产、经营者应及时向原审发机关申请补办、更换。
第十二条印制标有清真字样的包装品须向印刷厂家出示《清真食品经营许可证》，厂家审核无误后，方可印刷。印刷市、区、县伊斯兰教协会监制标签的，须持市民族宗教行政部门批准的文件，到指定印刷厂家印制。
第十三条 违反本办法规定，有下列行为之一的单位和个人，由民族宗教品经营许可证》和清真标牌，并可对个人处以100元以上300元以下罚款，对单位处以1000元以上3000元以下罚款；
（三）违反本办法第八条、第十二条规定的，视其情节轻重，没收违法所得，并可处以违法所得3倍以下（但最高不超过3万元）的罚款。
第十四条 行政执法人员收缴罚款时，必须使用财政部门统一制发的罚款收据，罚没款全额上缴财政。
第十五条 行政执法人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的，由其所在单位给予行政处分；构成犯罪的，由司法机关依法追究直接责任人的刑事责任。
第十六条 当事人对行政处罚决定不服的，可以依照《中华人民共和国行政诉讼法》和《行政复议条例》的规定申请复议或者提起行政诉讼。当事人逾期不申请复议或者不向人民法院起诉，又不履行处罚决定的，由作出处罚决定的机关申请人民法院强制执行。复议或诉讼期间，原行政处罚决定不停止执行，法律另有规定的除外。第十七条 本办法由市民族宗教局负责解释。
第十八条 本办法自发布之日起施行。
（1997年3月20日青海西宁〔1997〕37号）
八、甘肃省清真食品管理条例证明。
第七条 清真食品包装上，不得印有食用清真食品的少数民族禁忌的文字和图案，不得将清真食品包装物出售或者转让给非清真食品生产经营者使用。
第八条 在非专营清真食品区域内，清真食品的摊位、柜台，应当与非清真食品的摊位、柜台保持适当距离或者设置明显的隔离设施。
第九条 凡取得营业执照的企业、个体工商户，生产、加工、经营清真食品
第一条为了尊重食用清真食品的少数民族的饮食习俗，加强对清真食品的管理，根据国家有关法律、法规的规定，结合本省实际，制定本条例。
第二条本条例适用于本省行政区域内清真食品的生产、加工、经营及其监督管理活动。
第三条县级以上民族事务行政主管部门负责组织本条例的实施。各级工商行政管理、卫生、检疫、质监等部门在各自的职责范围内负责清真食品的监督管理工作。
第四条任何单位和个人都不得歧视和干涉食用清真食品的少数民族的饮食习俗。
第五条专门从事生产、加工、经营清真食品的企业或单位，除具备有关法律、法规对食品生产经营所规定的条件外，还应当具备下列条件。
（一）企业或单位的主要管理人员中至少有一名食用清真食品的少数民族公民，监督人必须是食用清真食品的少数民族公民；
（二）从业人员中应有一定比例的食用清真食品的少数民族公民；
（三）生产、加工、经营场地、设备、仓储必须保证专用；
（四）屠宰、采购、操作等关键岗位，必须由食用清真食品的少数民族公民担任；
（五）清真肉食商品畜禽按有关规定实行定点屠宰，并依法接受检疫；
（六）清真肉食商品畜禽屠宰人员须持有县级以上民族事务行政主管部门或其委托的伊斯兰教协会等组织出具的资格证明。
