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第62章 鱼鲜

尽管十七公主视沐秋为敌,沐秋却不得不去求十七公主收留,因为这是唯一躲开小侯爷的办法。

落梅宴前,小侯爷说沐秋已入侯爷府门,虽然这是拒绝五皇子的理由,却是在正宫皇太后面前说的话。

沐秋那时没有承认也没有否认,只想避开皇子锋芒。

欺君有罪,欺骗太后也有罪。

如果小侯爷来御膳房接人,沐秋又不去小侯爷府里做事,这就是犯了罪。

沐秋知道皇太后宠溺十七公主,否则也不会纵容十七公主在落梅宴上的阴阳怪气。

甚至十七公主不必拜别皇太后,生气了抬腿就走,就连这样也无需怪罪。

如果不想去侯爷府,随意将一身清白任人轻薄,如果不想皇太后降罪,唯有连夜来到十七公主这里,这是唯一的避风楼阁。

蒙蒙月色,沐秋已在公主殿的厨房里忙碌了。

小灶上炖着一盅兑了牛奶的红豆甜粥,似乎所有的小姑娘都喜欢吃甜食。

当然,也不能忘记十七公主点的饺子。

烙了几只薄薄的蛋饼,裹了抄过高汤的冬瓜,每一只蛋皮饺子里放入一枚鲜虾仁。

因为饺子皮用的是蛋饼,所以很难捏合在一起,要在边缘处抹一点细细鱼茸才能粘合,然后进入笼屉里文火慢蒸。

瓷盅里的白粥藏着红红的甜豆,旁边配一盘金灿灿的蛋皮蒸饺,还有一碟绿悠悠的开胃小菜。

无论是颜色还是香气,都足以让十七公主从床上跳下来。

坐到餐桌旁时,天真的眼睛扑闪扑闪,稚嫩又惊讶的赞叹,“这么好看的饺子,怎么舍得吃哟。”

沐秋独自在厨房角落,吃两片馒头和一碗小米粥,听见有人推开门,回眸以后立即低眉屈膝,“阿公安好。”

阿公看了看沐秋的餐食,说了一个和沐秋有关的消息,“我已经打发司礼监去御膳房打招呼了,不会调动你的宫籍,只是将你暂借到公主殿,你仍然是御膳房的婢女。”

也就是说,如果十七公主不高兴了,可以随时将沐秋退回去。

无论怎样都好,只要能躲开该躲开的人。

“谢谢阿公的照顾,婢女铭记在心。”沐秋行礼之后,从厨房食盒里取出两只蛋皮饺子,奉到阿公眼下,“阿公,这是婢女今晨为殿下准备的,也给阿公存了一份。”

阿公取了一只饺子,一口咬下一半,慢慢的品尝,然后眯着双眼,“鱼香,虾鲜,汤浓……风沐秋,是不是因为你很会讨好人,所以才被小侯爷另眼相加?”

不是讨好阿公,而是感谢。

沐秋低眉苦笑,不必解释许多,反正阿公也不会信。

公主宫殿的厨房里,当然不会只有一个厨娘,虽然不像御膳房那么忙碌,却也有七八个人手。

沐秋忙碌在厨房的角落,做点不起眼的小事,打一打零工下手。

临近中午的时候,小宫女来到后厨,每个字都透着高傲,“厨房来两个人,到听雨楼伺候,四公主殿下要点菜了。”

小姑娘转身出门,一脚踏入门外时,又匆匆回头,“新来的那个小厨娘,你也跟着过来。”

厨房里的两位师傅摘了围裙擦擦手,匆匆打理一下仪容,立即向听雨楼快步走去,沐秋默默跟在最后。

听雨楼,是一座雅致的二层阁楼,屋顶的飞檐很长,檐顶留着细细的雨渠。

如果下雨的时候,雨水落在檐上,会顺着雨渠滑落。

坐在阁楼窗边的人,就能看到流雨如同垂帘,也能听到美丽的落雨声音,会让人渐渐迷醉。

小心翼翼地踏上层楼,立即低着眉目守在一旁。

阁楼窗边坐着两个姑娘,一个是十七公主,对面是二十几岁的娇娥。

十七公主见到厨房的人来了,尤其沐秋也在,立即得意起来,“四姐姐,你继续说呀,到底是什么菜?”

能被十七公主唤作四姐姐的人,一定就是四公主,难怪不怒自威,自有一番尊贵。

四公主有意无意看一眼沐秋,紧接着对十七公主轻轻一笑,“你四姐夫馋鱼鲜,可是最近咳嗦得紧,太医要他忌口不许吃鱼,所以我想问问你,吃没吃过没有鱼肉却有鱼鲜的菜色?”

想吃鱼鲜却不许吃鱼肉,这的确有点难办。

可是在公主的眼里,天下没有难办的事情,只需要一句话就够了。

十七公主望向后厨的人,理所当然地下了命令,“你们每人做一道菜,不许看到鱼肉,但是要有鱼鲜,做好了就快点送过来。”

然后两个公主继续聊着闲天,领了命令的人回到厨房。

第一位师傅想了又想,熬了一盅鱼汤,滤去鱼肉,用鱼汤炖了几条茄子。

茄子吸饱了鱼鲜,却没有见到半点鱼肉,这也算是扣题了。

第二位师傅用鱼肠和鱼肚烧了一碗蹄筋花儿,然后挑走鱼肠和鱼肚。

鱼肚和鱼肠都是内脏,虽然没有鱼肉口感细腻,而带来的味道却更加浓郁。

蹄筋花烧到软糯适口,几乎入口就化,带着浓浓的鱼味儿,也见不到半点鱼肉。

沐秋独自在角落里,蒸了一笼包子。

做好了这些菜,立即送到听雨楼,摆到公主的餐桌上,等着公主品评。

当十七公主看到这些菜色时,脸色顿时有点不太好看,茄子、蹄花儿和包子,都是太寻常的食物,不能彰显公主的富贵。

十七公主天真浪漫,喜怒哀乐都在脸上,四公主却已经嫁了人,有一点处变不惊的风采。

挑起一点茄子尝一尝,四公主轻轻点头,“鱼汤炖茄子,味道好像素了一点。”

随后吃一块蹄花儿,立即喝一口浓茶漱口,“蹄花儿借了鱼肚的鲜味儿,却也吸了鱼肠的腥味儿,没能相得益彰,有一点可惜了。”

最后看向热气蒸蒸的包子,四公主似乎很懂美食,一眼就能看出包子里面有汤汁。

夹一枚包子,放进勺子里,破开包子皮一个小洞,将汤汁放出来,流入勺子里。

轻轻品一口汤,鲜香适宜,满嘴留香。

“如果汤太鲜了,就会抢走馅料的味道。”四公主一边品评,一边吃了一口包子,随着味道入喉,眉头渐渐蹙起,“鱼汤羊肉?”

鱼和羊加在一起就是一个鲜字,许多厨师都用鱼和羊一起入菜,这并没有什么新奇的。

可是,擅长品评美食的四公主,却有一点浅浅的疑惑,“我已经放出鱼汤了,羊肉里为什么还会有浓浓的鱼鲜?”

十七公主听了这么多,尽管年纪再小也能听出味道,四姐姐对前两道菜的评价是一般般,对于包子的评价究竟是什么意思呢?

“到底好吃还是不好吃?”十七公主问四姐姐的同时,自己也吃了一只包子,却因为连汤带水的一起入口,有点儿烫疼了小嘴儿,“烫烫烫,不过,好吃!”

然后再夹两只包子,一只给四姐姐,一只留给自己。

四公主点点头,唇角轻轻,“无鱼而鲜,包子是谁做的?”

沐秋从两位师傅身后轻轻踏出一步,婷婷跪拜,“婢女拜见四公主殿下,祝愿四公主殿下福寿安康。”

四公主看着沐秋,纤弱的宫娥,朴素的妆扮,轻轻的嗓音,谨小慎微的跪拜。

“你用鱼汤入了羊肉馅儿,这并不奇怪,奇怪的是,为什么放走鱼汤以后,羊肉的鱼鲜未减?”

“回禀四公主殿下,是用鱼冻入的羊肉馅。”

听到答案以后,顿时恍然大悟,冰冷的鱼冻随着羊肉慢慢蒸熟,你中有我,我中有你,才会融融不分离。

四公主想通了关隘,轻轻一笑,“赐座。”

随行宫女立即取了一只小凳,摆到沐秋眼前。

沐秋急忙下拜,心里诚惶诚恐,“婢女身份卑微,不敢坐着与公主殿下们说话。”

十七公主明白,四姐姐刚才出的题目,已经被这盘包子化解了。

想一想风沐秋现在是自己宫里的人,现在出了风头,小脸儿上不免有一些得意,“风沐秋,让你坐你就坐嘛。”

两位公主都让沐秋坐,不能不听话,沐秋谢过以后,轻轻坐在凳沿,依然低着眉目。

四公主仔细的端量沐秋好一会儿,轻轻说了一句让人心头一紧的话,“昨天在落梅宴上,我娘亲和我弟弟都见过你,你对我弟弟的印象怎么样?”

十七公主怕沐秋听不懂,立即补了一句,“风沐秋,就是让你去他府里的五哥哥。”

沐秋心头一阵凄然,那么,今天四公主是借题而来。

躲过了云无心,躲过了五皇子,却没躲过四公主,人生偏要如此陡峭吗?

沐秋暗叹一束悲凉气,话音戚戚,“五皇子殿下风采绰约,一定能建功立业,成为国之栋梁。”

“他是我亲弟弟,我最了解他,建功不指望了,却是到了立业的年纪。”四公主看着沐秋的眼神,兴趣越来越浓,“沐秋,你今年几岁?”

沐秋轻轻咬着嘴唇,轻轻回话,“婢女是及笄之年。”

“十五岁?”四公主轻轻一笑,“还有两天就是除夕,除夕之后就是二八年华,到了该嫁人的年纪,对吗?”

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