这上好的食材就是不一样,卿灵这次的收获不小,分别收获了一颗中级的白萝卜,两条初级的鲫鱼,还有一块中级的银耳和一中级的大米。
其他的都是一些初级的食材,可是这对于卿灵来说。已经相当不错了,毕竟,这灵幻城和幻海水域那边是邻国,这里的土地大多是盐碱地,本来种出的食材就比不上其他地方。
但凡任何事物都有两面性,虽然这里种植不了高品质的食材,但是因为挨着幻海水域,这里的海产品的品质还是相当不错的,比如这次收获最大的中级高品质大虾。
因为这个,卿灵可是高兴了半天。虾具有很高的食疗营养价值,富含虾青素、牛磺酸、维生素,具有增强免疫作用,而且卿灵比较喜欢海鲜类,因为蛋白质含量高,吃了美容又不长胖。
因为虾不能存放太长时间,不然容易死掉,死的东西吃起来可就大大降低了营养和美味,所以,卿灵决定,今天中午就以虾为主题,做菜。
首先,她想做一道适合小孩子吃的虾仁蛋羹。
需要准备的材料,鸡蛋一只,鲜虾三只,酱油少许,虾油少许。
鲜虾去头去壳,去腹部和背部的,在沸水中煮半分钟,沥干水剁碎,鸡蛋打散加入虾肉碎,加温水,注意蛋液和温水的比例是一比二之间,将稀释的蛋液搅打均匀;蒸锅里的水烧开后,将装蛋的碗放到蒸架上,盖紧锅盖,蒸大约五至八分钟。
这还没出锅呢,鼻子超级灵敏的小吃货就闻着香味进来了。
“母后,你做的什么好吃的呀,好香啊,安儿在院子里就闻到了。”
“小馋猫,快过来,母后今天可是给你做了虾仁蛋羹。”
“虾仁蛋羹?王后,您不是又去厨房拿菜了吧?”
小绿有些害怕,卿灵擦了擦手道:“好啦,有什么可害怕的,难道他们还能把我们吃了不能?再说,我们又没让他们给我们做饭吃,我们自己动手做,拿点菜怎么了!城主是我夫君,我是主母,这整个灵幻城都是我家的,我想拿点菜怎么了!”
小绿看着趾高气扬的卿,什么也不敢说。
卿灵从热腾腾的蒸笼里,小心把蛋羹取出来道:
“好了,小绿,以后吃饭的事情你不用管,放心大胆的吃就好了,有什么事情我知道处理。”
“你一会儿叫阿元也过来,我准备做云吞面,这里的虾多,吃不完就可惜了。”
“那你可以少拿点……”小绿心里腹诽。
卿灵把碗递到她面前说:“这是我给安儿做的虾仁蛋羹,你端出去先喂给他吃,我这会儿再做我们吃的。”
小绿点了点头,默默端着碗,带着安儿出去了。
卿灵无奈,这小小年纪就比她还操心,她真担心小绿这丫头大一点会不会更加啰嗦。
呃呃呃呃,卿灵摇了摇头,她没有武功,小绿也不会武功,她们自然不知道,一直躲在树上的百里。
“唉,真不知道堡主为什么要给我安排这个差事,这不是折磨我嘛,光是闻着这儿味道就已经受不了了,好想吃啊……”
百里使劲儿吸吸鼻子,终于是受不了了,悄悄往卿灵的厨房飞速奔去。
“接下来是做虾仁云吞面。”
卿灵活动活动手腕,对于做饭,她一向乐此不疲,更何况是拥有好食材的她。
虾仁云吞面,既然是面,那汤就是面的精髓。
汤,卿灵用猪筒骨,鱼干,虾子,虾干等材料大火熬制,猪骨的浓郁与虾干的鲜,加上鱼干虾干的特有香气,堪称一绝。
一边往灶台里添火,一边擦着额头的汗,即使是冬天,像她一个人在厨房里忙活还是挺累的。
卿灵倒出面粉,面粉用鸭蛋与面粉混合,依次用粗,细竹竿压面,全程不加一滴水,面做好了。
接下来是擀面皮,擀面皮也是一门高深的学问,当时卿灵为了追寻中华美食的奥秘,不惜在全国各地奔走。
这擀面皮的功夫还是她跟一位东北的五星级的大厨学的。
晶莹剔透的云吞皮,隐隐约约的透着引人垂涎三尺的内陷,三分肥肉七分瘦肉,以刀剁匀,最后加入虾。
“好了,剩下就是下锅了。”
卿灵将一个个胖乎乎的云吞丢下锅里,满意的擦了擦手。
看着一个个云吞浮起来,卿灵满意的盛在碗里,撒上一撮韭黄,一碗色香味俱全的云吞面就完成了,再放上两只在高汤里煮熟入味的虾,这一道道工序下来,不知不觉已经是下午了。
由于虾多,卿灵多煮了些,她想着叫阿元过来,让他吃过后再打包给他弟弟妹妹带回去。
云吞面煮好了,阿元也来了。卿灵招呼着二人进来吃面。
“还没到院子就闻到一阵香味了,我就知道主母又做好吃的。”
“哦?你光闻味道就知道是我做的了?”
阿元嬉皮笑脸道:“这堡里除了您,没人能做出这么香的菜。”
阿元吸溜一口吃了一个云吞,紧接着狼吞虎咽的吃起来。
安儿虽然吃了蛋羹,但也经受不住这云吞面的,卿灵怕他吃多了肚子疼,就喂他吃了两个。
卿灵几个人在大房间里吃的欢快,百里趁他们不注意溜进了厨房……
来的几人都喜欢卿灵做的饭菜,况且卿灵做的饭菜已经成为这堡主里的一传说,传说,这位不受待见的主母,居然做得一手好菜,而且她做出来的饭菜竟然达到灵厨的水平。
几个吃过,自从尝过卿灵的手艺以后,天天都来蹭饭,不管如何,现在她不缺吃食,多几个也是能应付过来的,况且,这几人都是好孩子。
卿灵看着阿元和小绿,他们两个倒是让她觉得可疑,小绿那丫头死活不承认自己喜欢阿元,可是每次一调侃她,她脸就红的跟猴pi股的,典型的做贼心虚。