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第18章 食技:活締

在经过昨天在海上的男人那家店面后,宇空也答应了海主厨成为他的学徒,并且每天早晨5点就要到店集合去海钓当天的食材。

因此宇空现在将早晨5~7点的刀工训练改至晚上,炒工也是,训练完才会让自己休息。

因此昨天晚上疯狂的训练4小时后,便昏昏的睡去了,但是同样宇空收获的也非常大,不论是魂力的提升还是对于技巧上,几乎每一天都在进步!

尽管如今的刀工及炒工每天都只能涨一丝,但是长年累月下来也是一笔卓绝的进步!

一路上漫步前往目的地,因为现在还不到5点,所以几乎没有多少人在街道上,只有零星几家有卖早点的店铺早早就在准备各种食材,以应付接下来的顾客们。

刚到海上的男人店铺后,主厨以及其他的学徒正在准备各种待会会用到的工具,看到宇空来了后都纷纷打招呼。

“嗨!新来的。”

“宇空,欢迎!赶快过来帮忙搬一些东西,不要以为是新人就可以偷懒哦!”

宇空听到后不好意思的回应道:“阿!不好意思,请问是哪些东西要搬?”

......

经过了15分钟的准备后,一行人加上海主厨前往他们此行最重要的地方。

海主厨感叹道:“瀚海海港,我们的船只就停在那儿,没有它,我就不能自称自己是渔夫,也完成不了当年的那些伟业!”

一艘大船停在海港上,一路上,宇空看到了无数艘船只,各个都巨大无比,先进的工具布满整个船身,有的还非常吓人。

不要忘了,这不是一个普通的世界,而是各种魂兽、异兽存在的危险世界,即使是拥有这样变态的船只依然可能会突然被强大的魂兽袭击。

海厨师非常认真严肃的看着宇空说道:

“每年瀚海海港,船只大概会有十万艘为这个海港工作,但是每一年至少都会有超过万艘的船只覆灭在这个大海中。”

“可能是船上没有匹敌的强大魂师,或者是因为海啸自然灾害等等,想要在这片大海生存可是非常不容易的。”

“我如今的实力也算是这城市数一数二的强者,202级月神斗罗,因为自己有着自己的坚持,而选择当渔夫,当厨师。”

宇空也是一脸慎重的回道:“放心吧,海主厨!我们肯定会顺利完成今天的挑战!”

海主厨笑了笑后,让大家赶紧将东西都搬向眼前这艘船。

这是一艘与众不同的船只,它没有狰狞的武器,或是防御强大的船壁,体型大概全长15公尺,看起来,这艘船的材质像是木头,但是不像一般的木头,而且木头表面附有一层膜,应该是用来抵挡海上的。

简单的设备,简单的工具,但是却有着不一般的人在其上。

一行人先上船后,海主厨则是最后上船。

“辛苦你了,今天也要一起加油”海主厨轻轻抚摸着这艘船只,轻轻的闭眼说道。

海主厨上船后便让某一个学徒驾驶船之搜寻一个有鱼群的地点。

这个过程海主厨说,可能需要等30分钟,也可能是1小时,全凭运气,但是也不会太久,毕竟聪明的海魂兽,也是需要进食的,甚至有些鱼吃过人后,会专门袭击海上的船只。

而海主厨现在利用这个空闲时间,决定先跟宇空讲解一个技巧:活缔,这种特殊的技巧也被我们称为食技,意谓专为吃而生的技艺。

“活缔:是一种杀鱼的技巧,其主要的功能就是让鱼能够快速死亡,但是却可以让其保存的更久更新鲜,手法是透过破坏鱼神经,瘫痪鱼后迅速宰杀,鱼体内就不会滋生出一种酸性物质而破坏肉质,其作用目标不限海魂兽。”

“活缔的技巧共三个阶段:第一阶段:脑,第二阶段:神经,第三阶段:血。”

“第一阶段:脑。神经连接大脑,因此第一阶段必须要快、狠、准的用特殊刀具直取大脑,并且切断连接大脑的神经,整个过程必须要让其在没有反应的时间内取完大脑,时限0.4秒,实力愈强大的魂兽时限需再缩短。”

“第二阶段:神经。借由拔除骨髓神经,让鱼依然保有肌肉神经组织在身上运作,这可以大大的延长鱼的活体状态新鲜及品质。这个阶段没有限时间,只要清除干净即可,但是不能使坏死神经残留在体内,这也会导致鱼品质变异的重要因素。”

“第三阶段:血。这一阶段是要将鱼体内的血排光,因为如果不排光,即使将鱼立马放入冷冻储存,鱼在这个过程中会渐渐死忘,依然会在其中滋生出细菌,因此这一阶段必须准确的将刀具直入切断连接鱼鳃的各个血管,此过程时限10秒,最佳为3秒内。”

“那么此时你一定会问,为什么不将其直接放入装有海水的槽中?”

宇空若有所思的点了点头,确实阿!为什么不直接活体储存,需要时再进行宰杀不是更好吗?

“很简单!如果我们捕的是高品质高年份的鱼类呢?鱼会乖乖等死吗?在你还没宰杀牠之前,搞不好自己就在储存鱼的海水槽弄的浑身伤,然后自杀等等,这样的结果就会形成品质不好的鱼肉。”

“因此这项食技就很有存在的必要性,没有这个技术,绝对不可能得到品质最佳的鱼肉!”

接著海主厨就笑著道:

“你以為這樣就結束了?想的美呢!”

“活締可是殺魚的一種方式,但是沒有鱼你哪里的活締用?”

宇空点了点道:“确实,高级魂兽可是具备着一定的智慧,想要捕获到他们怎么想也不容易!”

海主厨赞赏宇空的说道:

“没错!因此另一种食技因而产生,明为:饵。”

“顾名思义,就是让一条鱼做为诱饵,利用大鱼吃小鱼的概念来捕捉到高级魂兽,但是这样还不够。”

“饵,最重要的一点在于。”

“线”

“饵线如果太粗,那年份高的魂兽就不容易上当,除非,牠对自己的实力非常自信。太细,饵线又容易在拉扯间断掉。”

“因此我手里的这根特殊饵线就被人们发现并且加工而得,这是利用陆地上一种名为天金丝蚕魂兽所生成的蚕丝,原本这种魂兽产生出来的丝线是被用来加工成人们穿着的服装,可以被当做是一件韧性十足的内甲,而且具有一定的延展性。”

“当过去的厨师们,发现这一点后,就将其利用并加工成特殊的饵线,并且在水中因为光的关系,使得这种饵线机乎呈现透明状态,不容易被发现。”

“就是这一条饵线,可别小看它,这样一条长度10公尺就要价值十万金魂币,断了可就不能再使用,属于渔夫中的高级消耗品。”

“有饵线接下来就要考虑诱饵,这就要靠经验了,看今天你想要捕获什么鱼,根据他们平常的喜好,将诱饵用一种特殊技巧将其置入饵的嘴里,并且不能让其发觉。”

宇空惊讶道:“不能让其发觉?怎么想都不太可能吧!如果要将这种特殊饵线的尾针刺入诱饵的嘴里,那应该不太可能一点知觉都产生不了吧?”

海主厨笑着说道:“如果尾針塗上麻醉藥呢?”

宇空一时醒悟!对啊!如果入针时让魂兽的知觉丧失就不会有任何问题了!

这样从头到尾一切都能串联起来了,从麻醉到饵线入诱饵,接着钓大鱼,然后活缔保存。

紧接着海主厨就一副玩味的笑容看着宇空,但是也不多讲。

看的宇空整个人都怪怪的......

一路上宇空一边享受早晨带来的海风,一边期待等下的捕获过程,以及尚未亲眼见识过的这片大海中各种各样的海魂兽。

虽然宇空在书上以及一些店铺都会看到一些介绍或是贩卖,但是这绝对比亲眼看到要来的刺激。

更别说,现在宇空眼前的情景,简直就是无法形容的美。

“从全黑的天空,到出现一楼阳光,一抹光明照耀着无边的海线,仿佛这光明驱散了一切的黑暗。”

一名男学徒来到宇空旁边笑着说道:“很美吧?每次出海时,看到这样的景色,不论是主厨还是我们,都会感到人生充满无限的希望,同时也在提醒我们,不要放弃,因为...”

突然另一名活泼的学徒抢着说道:“黑暗的背后就是光明,嘿嘿。”

“嘿嘿!我叫彭笑,刚刚那个装高尚的是彭玥,我们是双胞胎,请多指教!”

宇空這時才注意到,原來他們兩個是双胞胎,難怪剛剛有一種錯覺,好像有一個人出現在兩個地方。

“嘿宇空!你应该是一个很厉害的厨师吧?居然连海主厨都亲自找你当他学徒!”

“对啊对啊!宇空,我们可以品尝你的料理吗?感觉你的料理一定很美味!这是我的直觉!属于双胞胎的直觉!”

两人相视一笑。

宇空笑着道:“当然!我可是也领悟了厨心-幸福的厨师,只是没有海主厨这么浑厚而已,等今天晚上我请妳们品尝我的第一份全餐菜单吧!里面的食材可是全部来自诺丁城哦!”

两双胞胎兄弟听了后及海主厨眼睛都为之一亮:“那就这么说定咯!!海主厨,今天的晚餐就让宇空来做,好不好阿?”

海主厨当然回应道:“当然没问题。”

接着一道吆喝声想起:

“各位!有货啦!”

看来要大展身手的时刻到来了!

“奥!”

“大伙们!开干咯!”

......

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