酒是人类饮用历史上最长的一中植物发酵酒精饮料，在漫长的历史长河中，酒也产生了许许多多的别称，比如杜康、欢伯、杯中物等等。要说让人印象最深的那就是曹操《短行歌》中的“何以解忧，唯有杜康”了。
我国酿酒的历史悠久，品种繁多，自酒出现一来，就广为受到人们的欢迎。
而且我国也是酒的故乡，酒文化的发源地，更是世界上酿酒最早的国家之一。
而古代的就大体分为两种，一种呢就是果实谷物酿成的色酒，另一种就是蒸馏酒。
而秦朝时期，还并未出现蒸馏酒，具史料记载，蒸馏酒是在汉朝时期才会出现的。
现在存在世上的酒，都是通过果实谷物发酵而来的，一般颜色微黄，度数一般也不高，只有二十几度。
要说这个时期最出名的酒，那莫过于杜康酒了。
赵立想着上次答应老赵的酒还没给人家拿出来，索性这两天闲着也会闲着，便准备把这白酒做出来，等老赵下次来让他尝尝什么叫做好酒。
不过这酿酒的手艺自己还有些欠缺，于是赵立想着这有现成的酒，自己拿来蒸馏一下，提高一下酒精浓度还是可以的。
蒸馏酒的原理呢，无非就是酒的沸点低于水的，通过加热酒使之气化，再通过冷却将气体变为液体，从而产生度数较高的酒。
赵立先是想着高中实验的那一套拿过来用，可是后来发现这冷凝管啊什么的，自己现在却是没有材料，还有那橡胶软管自己现在可是做不出来。
所以只能采用传统的蒸馏酒工艺了。
传统的蒸馏酒工艺，就是把酿造好的酒曲倒入蒸笼，等蒸汽上来放上面蒸，再在蒸笼上面放一个管子，一头连接蒸笼，一头连接另一边的冷却桶，蒸汽通过冷凝桶冷却，变成液体，这液体便是酒了。
还有就是这刚开始出来的酒呢度数高一点，后面的度数低一点。
不过这一时半会也不好找酒曲，赵立就拿现在市面上的酒代替了。
赵立先是和公输余搭好了两个台子，左边的台子放上冷却桶，在桶底开一小孔，用来接冷却好的酒，另一个台子也放上木桶，用来烤酒。
不过再打好这些之后，两人却是遇到了难题，这两边用来通气的管道不知道用什么合适？
你说用烟囱，可这会儿还没有呢，一时半会的也难以做出来，你说这用木材做一个管道，可做出来的呢，密封行不好，这可把两人给难住了。
赵立坐在这搭好的台子前陷入了沉思。一时间也没有好的思路。
不过一旁的公输余再听明白赵立要做什么，听到赵立这会需要一个密封较好的管道的时候，也开始了头脑风暴。
这管道要密封好，而且还有容易做，拿什么来做呢？
也就是一会儿的功夫，公输余眼前一亮，对了，那竹子可不是最好的选择嘛？密封好，而且制作也容易。
看了看还在皱着眉头的赵立，公输余试探着问道。
“赵立大哥，那竹子可行？”
“竹子，对啊，竹子，我怎么没想到呢？”拍了拍脑门，赵立一脸恍然大悟的样子。
随即看着公输余说道。
“公输余，你小子可以啊，不错不错，有进步。”
“嘿嘿，赵立大哥，还行还行！”公输余嘿嘿一笑，一脸的谦虚。
这大难题也想通了，说干就干，两人跑到城外一片竹林，砍了两根竹子就抗回来了。
这把竹子做成管道的事，自然落到了公输余的手里。
用赵立的话说，这东西对你来说就是手到擒来的事。
公输余也不含糊，三下五除二就把这管道做好了。
赵立满意的看了看有些简陋的设备，心想这可算是最早出现的蒸馏设备了。
拍了拍手道。
“好了，准备就绪，接下来制作白酒了。”
公输余在下午刚开始的时候就跟着赵立做这个东西，这会儿听到赵立现在就可以开始做了，便是有些充满了期待，想着这赵立大哥所说的不一般的酒原理叫白酒。
就是不知道这白酒与平日里所喝的酒有什么不同呢？对此他充满了期待，因为赵立大哥所说的不一般那肯定不一般，他也从来没有让人失望过不是。
接着两人便是把早上买来的酒倒入了蒸桶中，然后把火架起来，等着蒸汽上来。
不一会儿，公输余就看到倒入白酒的桶开始冒气了，随之的是一股浓郁的香味，飘满了整个院子。
“赵立大哥，快看冒气了！”公输余指着蒸桶说道。
赵立闻言，抬头看见这丝丝白气从桶中散落出来，想着这算是把酒的历史改写了吧！嘿嘿！还不错！
正在这时，就又听见公输余喊道。
“赵立大哥，你看那边出水了！”
赵立还在幻想中，听到这话，这才反应过来，忙乎。
“快去拿坛子！”
等到公输余把坛子接到那冷却桶下方的小孔后，赵立这才说道。
“这可不是水哦，这便是白酒了。”
等一坛子接满换了另一个坛子之后。
赵立看着那接满的坛子，颜色清淡如水，然后满意的笑了笑。
“看，这便是白酒了！”
公输余看着那一坛子无色的水，想着这怎么会是酒呢？可那满鼻扑香的酒味却是不会骗自己。
但这与自己平日里所见的酒也差别太大了吧，平时自己虽然不喝酒，但随话说的话，没有吃过猪肉，还没见过猪跑吗？这清冽如水一般纯净的分明就是酒。
可这就也太香了吧，再凑近前闻了闻，公输余心中直呼。
“天呐，这也太香了吧！”
一时间有些忍不住吞了吞口水，就连他平时不喝酒的人此刻都想来上一口了。
赵立看着公输余看着那一坛子白酒再发呆，还露出一副，好香，想喝的样子！
于是笑眯眯的问公输余。
“怎么样？香不香？”
“嗯！香！”公输余用力的点了点头。
“那想不想来一口?”
公输余在家的时候，家里人可是不让喝的，可自己好奇啊，于是也偷偷地喝过几次，但也不敢光明正大的喝，不过他觉得那酒味道很一般，所以也不怎么喝。
但这个可不一样，那清冽的颜色，那扑鼻的香味，让公输余忍不住想尝试一下。
这会儿听到赵立居然问自己想不想，哪有不想的啊，不想的都是傻子，于是有些惊喜的问道。
“赵立大哥，可以嘛？”
看着一脸期待的公输余，赵立心里哼了一声，就知道你小子想喝！于是瞪着公输余说。
“未成年人不准喝酒！”
