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第31章 []恒炙鸭

这家烤鸭店是3月份刚刚开的,一直想来尝尝味道,一直没有机会,也可以说是一直舍不得饭钱。我们来到“恒炙鸭”饭店门口,整个门店外表青砖、白墙、棕柱还有格子门窗,是典型的仿宋代建筑。

“老板,有没有没包间?”我们刚一进门,四哥就好奇冲天的说到,就好像今天是他要请客一样。只见一个身着宋代服饰的年轻女服务员从不远处快速的走了过来,对我们说到“楼上有包间,请问您几位就餐?”

“帅哥三位,美女三位。”四哥挺住了腰板,半开玩笑的回答服务员。服务员略微扫视了一下我们几人,目光停留在我的身上,对我说到“请问几位要带烤炉的还是不带烤炉的?”

“要么就不带烤炉的吧,要考什么直接让她们烤好了。”我征求着大家的意见。

“今天文哥做东,都听文哥的。”小太阳嘴角勾起一种迷人的微笑对我说到。

“你倒是挺厉害,怎么一下子就知道今天的主角是谁?”四哥笑呵呵的对服务员说到。

服务员有点发蒙,扎巴扎巴眼睛来回看着我和四哥,一时没有说出话来。

“好了,别逗人家了,谁让你们气场都那么强大呀。”我拍了拍四哥的肩膀。我们六个人还真属我看起来比较容易接近,坤哥个头高,块头大,四哥声音大,稍带着点社会气,另外三个妞就不用说了,都是自带光环的,所以这年轻的服务员也是本能的挑了一个最安全的人说话。

“请这边走。”服务员微微一笑带我们向包间走去。

以前听来过的同事说过,餐厅里面装修非常豪华,烤鸭吃的十分讲究。现在一看,装修还真是挺奢华的。正门进来就是一个四五米的接待台,背后是一个同样长度的石制的风水龙浮雕屏风,威严,两旁是两条连廊,转过屏风顺着连廊进入到内庭,内庭里全部是南宋时期的宫殿装修风格,四四方方的差不多有三百多平米,墙面与支撑柱全部是木制结构,地面上是仿古的青石板,我们所走的连廊是在左边,屏风的背后是一处水潭景观,里面养着莲花、铜钱草和锦鲤等,然后在中庭区域就是一个个方桌,竟然有序的排列着,每两个桌子间都有植物隔开,用餐的空间舒适优美,中庭的三面是相通的连廊,墙上有箭头指示,貌似是遵循着左进右出的宗教规则,两边连廊的尽头分别有一个楼梯,估计应该也是一上一下的。我们随着服务员顺着左侧连廊尽头的楼梯来到了二楼。

二楼的连廊在靠中间一点,周围则是一个个的包间,全部都是木质的格子门窗,宋代古韵的气息更加的浓烈,仿佛我们真的来到了宋代的酒楼。

“这边请。”我们跟随着服务员进入到了一间包间内。

包间内放置着一个木质的圆桌,九把木椅,周围墙壁上四个角落以及圆桌中间共放置着五展油灯,其他做没有任何的现代家居和装饰,可以说是仿宋仿到了极致。

“请问各位要点烤鸭吗?”服务员继续问我到。

还没等我回答,四哥随口道“当然要了,不吃烤鸭来这里干啥。”

“请问要自己选鸭吗?”服务员接着问道。

“当然要选,吃了这么多年烤鸭,还真是第一次让自己选的。”四哥有点惊喜,摩拳擦掌的就要跟服务员出去选鸭。

“我也去开开眼。”四嫂笑眯眯的挽起四哥的胳膊。

“要不我们都去看看吧,我也重来没选过。”小太阳建议到。

于是所有人跟随服务员来到后厨仓库一个立体的透明的冷柜前,冷柜旁边有一个木桌,桌子上放着一个银签子和一只毛笔。服务员把冷柜的玻璃窗至下而上的推了上去,里面漏出一个铁棍,上面挂了能有十几只鸭子。她向下一拉铁棍,就见这排鸭子随着铁棍向下转了起来,又一排鸭子出现在了上方,然后对我们说到“这里有很多,请自行挑选。”说完又拉了一下,换了一排。

“四哥,你会不会挑鸭子?”孙坤问到。四哥摇了摇头。“没挑过,不过挑大的一定没错。”

这种场面我也是第一次见,不过曾经我看过一本书,讲过烤鸭的一些知识,再加上旁边放的银签子和毛笔,操作方法应该八九不离十了。想到这,我径直的朝旁边的木桌走去,拿起了银签子和毛笔。我的举动被众人看在眼里,于是他们都不说话了,只是默默地看着我。我拿着银签子和毛笔来到鸭子近前,找了一只又肥又大的,用银签子朝它的肚子扎了过去,果然很肥。然后我就问服务员“这毛笔上面涂抹的是什么东西?”

“上面是可食用色素,绝对安全。”服务员微笑的回答到。听了她的解释,我也就放心了,于是用毛笔上我挑选好的鸭子上做了一个记号。

“就这只吧。”我对服务员说到。

“一只怎么够,再来一只。”孙坤一边说着,一边拿过我手中的银签子和毛笔,依葫芦画瓢般照做了一遍。“还有这只。”

“好的。”服务员结果银签子和毛笔放了回去,取下两只鸭子送向了后厨。我们也回到二楼的包厢做了下来。我坐在了门口,坐在我左手边的是白梦梦,然后顺时针依次是小太阳、坤哥、四哥和四嫂。

“刚才选鸭子有什么讲究吗?”小太阳满脸狐疑的问我到。我看了看坐在小太阳旁边的孙坤,说到“你问问昆哥,他好像也知道。”说实话,我也吃不准孙坤到底知道不知道,我判断大概率上是不知道的,如果知道,就当给他一个显摆的机会,如果不知道,就当给他一个教训。顿时所有的目光都集中在了孙坤的身上。

“这个是古人吃鸭的讲究,讲究一捅、二画、三烤、四吃,这个一捅呢。。。”孙坤正说得精精有味,我实在是听不下去了,打断道“坤哥,还差一个环节。”

“什么环节”

“完整的是一捅、二画、三烤、四吃、五买单。。。”

所有人都哈哈的大笑起来。孙坤的脸都绿了,不过我们三个从认识开始就经常开玩笑,互相拆台是常事,都习惯了,所以孙坤也没有生气,自己挠了挠头也呵呵的傻笑起来。“还是听我们祁大官人给我们讲讲吧。”四哥笑罢对大家说道。

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