以前听说饿极的时候，蛋炒饭是最解馋的食物之一，我非常赞同。
我记得最清楚的那碗蛋炒饭，不仅仅是我至今吃过的，所有蛋炒饭里面做法最简单的，虽然蛋炒饭本身做法就比较简单;它简单到何种地步呢，一黄二白，黄的是鸡蛋黄，白的是鸡蛋白和白饭，更多的，就是肉眼看不见的盐和微微泛着光的薄薄的一层猪油了。
做这碗蛋炒饭给我的，只有我的奶奶，即使是节俭的母亲，也仍会在两种颜色里面加进去一点其他东西，诸如腊肉丁之类的，和必有的绿，那是让人胃口大开的葱香。
这碗饭，只有在小时候到奶奶家去睡的那天晚上才能吃到，原因之一，那时候条件不好，没有现在一院子的母鸡，每天几乎都不变的满箱子鸡蛋，原因之二，母亲平时是不会随便做蛋炒饭的。
母亲的蛋炒饭只会出现在我和姐姐上学的早上，用两个蛋做出两碗蛋炒饭，我现在仍是不太懂为什么里面要加豆瓣。
去奶奶家的路上，会路过一片小竹林，我的一双手，一边箍着一个鸡蛋，奶奶握着一柄手电在后面为我照亮，即使是这样，不时传来的不知名的怪鸟啼叫，和那碗蛋炒饭，都在催促着我快速走完这段路。那时，奶奶还能跟上我的步伐。
后来，我再也没有在晚上走过那条路，也再也没有吃到过那样的蛋炒饭。
