大家听了都特别开心实在是因为林西烧的一手好菜。不过人太多，炒菜可能不是很够，所以林西就准备请大家一起吃火锅。
这个火锅讲究的就是一个新鲜，林西和老白从屠宰场现买的牛肉。林西亲手挑选、去筋、去膜。然后呢，林西又按照不同部位切片，不同部位厚薄切法也不一样。新鲜牛肉对刀功的要求更高。
传说中“秒牛”下刀时要和牛肉的纹理呈90°，而且还要切得厚薄均一。而且这种切好的牛肉刀下锅不超过10秒就必须要熟。这种程度的刀功林西可以做到，但是效率会比较低下。林西想了想就片了两盘子符合要求的肉，后面的就自由发挥了一些。
白冬瓜带着几个小伙子疯狂地手打着牛肉，准备做一个劲道的手打牛肉丸。等他们敲好牛肉，林西已经把嫩肉，三花趾，五花趾，匙柄，匙仁，胸口朥这些牛肉切片装盘分好了。
潮汕牛肉火锅更注重食物的本味，所以不是一个刺激口味的火锅。这段时间大家着急查案，火气都涌上来了，不能再上火了。虽然好几个喜欢吃辣的都想吃热辣辣的川渝火锅，但是林西就是不同意。连续的工作让不太爱上火的小张都嘴附近长了个泡泡。
这边林西的清水锅底开了，小伙子们牛肉丸也已经打好了。一群嗷嗷待哺也没啥活干的小崽子们都已经调好酱坐等火锅了，水一开就开始下了那些偏瘦的牛肉。大家热火朝天的抢肉，林西和小张同学已经默默地开始调酱。沙茶酱配牛肉丸是绝配，豆酱则和牛肉更合适。两个讲究人调酱调了几种，才默默上桌。
白冬瓜这几个人看到发小和自己心爱的姑娘在吃上的神同步，心里就不舒服了起来。老白这个人坏就坏在这里，他也不和人家一样，就直接抢走了小张的酱，争取和小西西一样。
林西也很无奈，为了大家都可以吃到东西，锅都分了三个，居然小伙子们为了酱抢了起来。
林西把自己的酱推给小张，自己起身就去调。这下老白更不乐意了，小心机boy，想吃我媳妇调的，不要脸。老白已经忘了为啥林西给了小张自己的酱，更忘了林西不是自个儿媳妇。
刚要伸手，小张已经预见了这个事情。飞快地涮了几块嫩肉放进了自己的酱里，还不忘给别的碗里放了自己舔过的牛肉丸。总之，这顿饭让这一对损友丢了风度，丢了人，还丢了节操。总之局里年轻人都觉得这俩丫的都不正常，为了个锅里就有的牛肉，干了一切没有下限的事情。
林西进厨房也没闲着，给大家切了好几个果盘，都端了出来。看大家吃牛肉吃的十分尽兴，林西也很高兴。一群年轻人在一起吃饭，也算是十分融洽欢乐。
大家侃天侃地的，愉快的很。
