大家都安静了下来,米总打破沉默,端起酒杯:“受教了,我懂了,您是作家,也是哲学家,我敬您!”
大家端起杯子,真诚的敬了彭礼先生一杯。
服务员把剩下的几份肠粉陆续端来,米总看着把第一盘肉肠粉吃得干干净净的米妮摇了摇头。
闺女是青春可爱,旁边的云子是高大帅气,两人都是白色的T恤,感觉也是很搭,不禁对云子更是亲热起来:“来,云子,趁热品尝。我开始节食就不吃了,下午回去就开始制定锻炼计划。”
彭礼先生吃了一口肠粉,满足的点头,说道:“我给云子介绍一下,其实那,早上一份肠粉才是打开广东人味蕾的正确方式,广东人喝早茶首选就是肠粉,就像北方人早餐首选就是油条一样。
客家肠粉是比较简单的,简单的食材味道确很鲜美,现磨的米浆做皮,薄薄的一层米粉里包裹了鸡蛋与少许猪肉跟葱花,吃的时候淋上一层酱油,能吃辣的在淋上一层辣酱味道更是突出。”
云子吃着肉蛋肠粉,感受着粉皮的劲道Q弹和肉、蛋的鲜香,加上酱油和辣酱的多重刺激,道:“好吃!
粉皮如纸薄,蛋肉葱花用料丰富,其实味道还是很清淡的,确实适合早餐吃。”
彭礼先生继续:“喜欢吃啊,以后在尝尝其他肠粉,广州派、潮州派、揭阳派很多的。
鲜虾肠粉、牛肉肠粉、鸡肉肠粉、叉烧肠粉、蔬菜肠粉,太多了。
很多社区旁边的小街道,三五步就是一家肠粉店,如果不知道点什么,就要一份全拼肠粉,里面会有猪肉、鸡蛋、生蚝、虾仁,蔬菜有西红柿、生菜、绿豆芽、葱花等等。
三分钟出蒸炉,趁热淋上酱汁。
酱汁简单点就是水加白糖和酱油,复杂的里面就有蒜末、耗油和很多秘制调料了。
当然,我个人比较传统,认为肠粉吃的就是粉皮,我喜欢厚一点Q一点的粉皮,粉要多过菜。
但是啊,现在的年轻人口味都变了,更喜欢薄薄的粉皮,里面要很多菜才好。
菜多过粉,还是粉多过菜,美食无对错,智者见智,仁者见仁啦!”
艾薇也忍不住跟着道:“女孩子要保持体重的,我爱吃蔬菜肠粉,我早饭经常就是工作室旁边的小吴肠粉店的肠粉加豆浆,完美的搭配。
那家店早上和晚上凌晨1、2点是最火的,晚上会来很多吃宵夜的人,特别热闹。”
云子感叹中国的地大物博和文化深厚,小小的肠粉就有如此多说法。他看向艾薇,白色衬衫外加夏装黑色薄套装,很标准的办公室秘书装,咋一看并没有特别的惊艳之美,论皮肤也挺白但跟旁边米妮一白遮百丑的肤色比起来就差了好多,论容颜眉毛有些浓还带些英气,让人看过去只会注意到眉毛,在往下去看眼睛、鼻子和嘴唇,才发现也是明眸皓齿。
云子感觉艾薇的气质自始至终都带着一些书卷气和自信,还有一种乐观和积极向上的朴素之美,倒是越看越耐看。
米妮对着娇小的艾薇说:“姐姐你很瘦啊,不用减肥,想吃就吃吧。你看我,从来不忌口,就喜欢吃肉和吃甜的,甜蜜的食物才会让人心情好啊!”
艾薇看着米妮:“每个人体质不一样的,我要是放开了吃,很快就会胖起来,倒是我也特别爱吃甜的,不二家的棒棒糖还有果脯蜜饯,我都喜欢。”
云子想到一种蜜饯,说到:“大一的时候,我同宿舍来自意大利北部热亚那的同学alessandro,中文名翻译过来应该叫阿雷桑德罗。
第一次见面,送了我们他家乡的一种蜜饯特产,是号称欧洲最古老的蜜饯点心铺的什锦礼盒装,打开盒子,里面有草莓、桔子、枇杷、梅、杏、梨、桃等好几种各季节的美味蜜饯。
品尝后,确切地说,是比吃水果感觉更像水果,因为那些果肉风味经过糖渍的浓缩,每一块每一粒的果实都充满了压倒性的增强感和存在感,吃的时候是接近鲜果的口感,同时糖渍增添了很多温柔的甘甜。
那增加了数倍的果香,让我们同宿舍的其他三人印象深刻。alessandro说,那是RNY一家1780年开业的药店,为了让客人更好的服药,制作了很多蜜饯,后来就慢慢发展成了蜜饯点心铺,后被选为意大利王室贡品,也是王室婚礼的御用点心。
他们家的配方一直到现在从未改变,对原材料和制作工艺精益求精,所以规模一直不大,外面是买不到的。本地人把这些蜜饯当做成年人的零食,很多是用于聚会的场合,用来搭配意式浓缩咖啡、白兰地酒,会和意大利奶酪一起食用。”
“咕咚”一声,米妮咽口水的声音被旁边的云子听到,云子看着米妮笑了笑。
米妮毫不在意,一双肉乎乎的小手抱上云子的手臂摇晃起来:“哇,云哥哥,我想吃,特别的想,意大利的水果做的蜜饯耶,都怪你,说的那么好。拜托啦,让你同学帮买了邮寄来吧!”
云子看了看艾薇,也是一脸期盼的表情,身体被米妮摇晃着:“好好好,买。”看了看手表时间:“中国比英国时差快了7小时,现在那边还没天亮,下午或晚上吧,我联系同学!”
米妮大为高兴,顿时就噗嗤笑开颜,云子看到她笑得这样纯粹和开心,感叹这真是可爱的女孩子。
“一会加了手机号码,短信把地址发过来吧。”然后对艾薇也说道:“艾薇,彭礼先生工作室的地址也发我吧,也一起邮寄。”
艾薇没有说话,嘴角和英气的眉毛都在上扬,看来是相当满意,没有说话,就是默认。
一顿饭吃的众人兴尽而散,送米总和米妮上车的时候,又是震撼了大家,原来红色的甲壳虫车内前排后排到处都各种各样的花花绿绿萌萌的米奇米妮玩偶。
米妮古灵精怪的告诉大家,这些都是她在美国和RB的迪士尼,还有香港淘的正版战利品,家里房间还有更多各种各样的米奇米妮毛绒玩具,那些才是好看。
分开后,阿光驱车赶往佛山,准备入住酒店休息一晚,第二天早上再前往佛山先行书店,参加十点举行的彭礼先生新书读者见面签售会活动。
行车途中,彭礼先生闭目休息,艾薇和云子已经熟络起来,刚刚北京大学中文系毕业的艾薇和刚毕业的云子自然有很多大学校园和青春话题可谈。