安悦想拦住狼二,小身板差点没被狼二带到火坑里,还好狼一手快,带了回来。
安悦大声说道:“我这是烤红薯!你们干嘛呢!”
众人三连问:
这不是浪费食物吗?
不会烧成灰烬吗?
是这样烤的吗?
虚心地接受安悦说的烤红薯方法,红薯本身就含有很高的糖分,既不用去皮切块,也不用放任何佐料,只要洗净烤熟就可以吃。
小伙伴都能接受土豆,安悦相信大家都能接受烤红薯的,又放了十多条进去火坑里,用棍子把烧的灰烬和红炭盖住红薯,免得真的烧成灰烬,“啪啪”打脸。
安悦又洗了十多条番薯切成小块放到锅里,和狼二煮的骨头汤一起。
从领域拿出一筐盐石头,因为没有比较纯净的盐石,只能提炼了。
用大石锅把盐石溶于清水,然后再经过过滤、蒸煮这两个步骤得到提纯的盐,原理:碳吸附、蒸发结晶。
具体步骤:
将粗盐倒入容器中化开,静置5小时使泥沙完全沉淀,用细水管将上层清液引流到另一个干净木桶内。(如果在此步骤蒸馏,将获得上等雪花盐)
征用了烤肉的炉火,把盐做出来后,狼一,狼二,思思都感动的厉害,赞美的话一筐一筐,搞得安悦都不好意思了。
安悦准备熬猪油,今晚上炒菜给这群原始人吃!
把在两块大岩石缝中发现的一块不规则圆形,质地很好平底的麦饭石锅,请狼二帮忙打磨一下,可以当石锅用来煎炒,顺便用一个大石头掏一个酒坛样子的容器装猪油。
请狼一帮忙做一个木头的锅铲和木夹子,木头切板,把盐巴都磨碎,用容器装好,方便使用。
请思思用比较锋利的石刀帮忙把野猪切肉片,用盐和姜片腌制备用。
安悦把野猪的猪板油用流动的清水冲净,改刀成小块;拿出刚被狼二打磨好的天然石锅,把切好的猪板油入锅,加半碗清水,大火煮至水干;
当板油开始出油时,慢慢传来一阵一阵的香气,在场的人都情不自禁的咽下口水。
转小火,不时用锅铲翻翻锅;慢慢熬至全部出油,油渣变金黄;油渣捞出来装了两盘石盘,撒上少许细盐,把熬好的油装进容器里。
在安悦的强烈要求下:狼一,狼二,思思使用筷子,尝了一点,惊叹不已:“没吃过这么好吃的肉!”
安悦尝了一块挑眉道:“有糖的话,放点糖,更有味道。”
狼一,狼二,思思表示这猪油渣就很满足了。
因为小伙伴还没到齐,先把猪油渣放领域里,安悦继续做菜。
刚刚熬过猪油的锅还有猪油,不用洗,烧热后,下腌好的肥瘦相间的猪肉片,翻炒至变色,不得不说,思思切的肉片很薄,随便炒一下就熟了,装了两盘。
如果是自己切的话,比较厚,还要加一些水,盖盖子煮开,才能熟,有酱油就更棒了。
安悦想起,有盐有黄豆,等雨季空闲的时候,研究一下怎么把酱油做出来吧!
安悦又拿出十个鸡蛋炒艾叶,鸡蛋破壳后在石碗里放盐用筷子打匀,热锅凉油,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋,再放入艾叶与鸡蛋一起炒熟,也是装了两盘。
简单的炒了两盘野菜。
一锅红薯骨头汤,咸香脆猪油渣,五花肉炒姜片,艾叶炒鸡蛋,炒野菜。