到了十月，新酒即将出锅，但新酿美酒的名称却迟迟定不下来。金老爷子认为金家酒坊出的酒，理所当然就叫金家酒；不过青龙饭庄的掌柜和伙计们大都是葫芦谷的，他们则认为葫芦谷的美酒，当然得以葫芦为名，不如就叫“宝葫芦”，卖酒的时候也不用坛了，直接就用酒葫芦来装酒，直观形象；金灵灵和琪琪格倒是喜欢以自家的灵宠火狐为名，就叫灵狐醇或者狐仙醉，这样连形象大使都有了。这么一来，金老爷子明显占了下风。
正在这时，琪琪格和金灵灵先后分娩，两个儿子先后降临，给佟家带来一片欢乐。但两个小少爷的降临，让命名权的争夺进一步白热化。美酒的名称，小少爷的名字，都要赶紧定下来。
金老爷子眼见争不过，只好退一步，说新酿的美酒必须带个“金”字。佟飞也是头大，为了平衡各方面的诉求，最后一锤定音，就叫“金仙醉”。两个儿子吗，名字也就好取了，一个叫佟青龙，一个叫佟金仙。金老爷子给自己亲外孙抢了个佟金仙的名字，那琪琪格的儿子就叫佟青龙了。
金家的酒一向是用陶坛存放的，考虑到将来推广，要有一个好的容器，酿酒师傅们真的拿来了葫芦来试试。结果惊奇的发现，用葫芦装酒比用陶坛装酒效果更好。可能是葫芦的通透性比陶坛还好，那酒香都能通过葫芦渗透出来。一坛老酒兑上一百坛新酒，那酒勾调出来只有陈年老酒五成的味道，用陶坛装上再放一个月，能有六成的味道，但如果用葫芦装上放一个月，居然可以有老酒八成的味道。如果用一坛老酒兑上十坛新酒，再用葫芦装上放上一个月，和老酒的味道几乎没有区别。这一发现让佟飞非常高兴，推广“金仙醉”的时机终于成熟了！
到了十月二十八，青龙饭庄用酒全部换上自家产的“金仙醉”。一大早，除了在饭庄门前张灯结彩，敲锣打鼓。佟飞还命人将十葫芦美酒泼在官道两边，醉人的酒香香飘十里，许多客人闻风而来。青龙饭庄天天爆满，客人如过江之鲫，根本就容纳不下。有些客人退而求其次只要买上一葫芦酒就行，就这样长长的队伍能排出半里地，可依然阻止不了人们前来买酒的热情。
仅仅三天，第一批一千葫芦酒就售罄了。这实在是幸福的烦恼，按照这个架势，金家酒坊的产能还差得太远。可是，酒坊的酿造有严格的流程，根本就不是想提高产量就能提高产量的，为长远计也必须储存足够多的老酒。无奈之下，佟飞只能暂时停止了金仙醉对外的售卖，金仙醉的价格也提高到两个大洋一坛，且仅在上房售卖，每天每间上房限售一酒葫芦。
很快，上房的所有房间都排满并预定到一个月后。无奈之下，佟飞只能宣布新的规定，上房只接受10天以内的预定，且仅在每日辰时开始预定。随后产生了一个新的现象，很多人提前预定上房，然后进行倒卖，转手就挣1个大洋。还有饭庄厅堂中的散客，买不到金仙醉，只能去上房中找人私下交易，一葫芦酒能出到四个到五个大洋。这里面的暴利，让有些心思活络的伙计直接辞了东家，专门进行上房的预定和倒卖。
开始的时候佟飞默许了这种行为，但后来价格越炒越离谱。私下里金仙醉都能炒到十个大洋一葫芦。青龙饭庄只能接连采取措施，打击这种倒卖行为，但是却收效甚微，根本的办法还是得提高金仙醉的产量，但短期内却是不现实。
金家酒坊开始酝酿新的酒窖建设，准备一次性再建30个新窖池。但要投产却只能等到明年了。同时，佟飞的野猪饲养基地也要开始启动了。
正当佟飞和胡大当家的商量怎么在原青龙寨上建立野猪放养基地的时候，青龙饭庄黄掌柜的来报，延津县新任县太爷王为民王大人一行到访，要见饭庄东家。
