两个人忙活了一个时辰,终于将两背篼竹笋全部处理完。
“晴儿,这么多竹笋,咱们怎么吃的完啊?”
“娘,不担心,待会我处理之后保证不苦不涩。如果可以,我想把处理后的竹笋带去镇上售卖。”
“卖?大家都不吃的,怎么卖啊?”
“娘,我们先处理,处理完了之后试试再说嘛。”
秦李氏想着,晴儿才受了伤,也是想为家里减轻负担,就试试吧。
万一真的不苦不涩,我们也多了一个可以吃的菜。
“好,要怎么处理。”
“娘,我们直接把笋片倒进水里,煮开就可以,但是在煮的时候不能搅拌笋片。”
秦柱看到他们准备把笋片端进厨房,就站起来帮忙,一起将切好的笋片端进厨房。
“娘,你帮我烧火,我来处理。”
“好。”
秦李氏想看着锅里的活总要轻松一点。
秦晴先将锅里加满水,顺便放了一些灵泉水提鲜,再慢慢的将切好的笋片放进锅里。
结果,这个锅太小了,只装了三分之一。
秦晴想了想,正好,找一个簸箕,将吃不了的部分,晾晒起来。
到时候不管后面吃,还是拿去卖,都不会坏。
秦晴将锅盖盖上之后,就走出去厨房。
“爹,咱们家里有簸箕吗?”
“有,你要用吗?”
“是的,我想把大部分笋片晾晒起来。”
“嗯,待会我把簸箕给你们拿到厨房去。”
“要不你给我说,我去拿吧。”
“不用不用,还是有点重的,待会我给你们拿过来。”
“好吧,那我回去厨房了。”
秦晴慢慢走进厨房,边走边想。
单独的竹笋应该不好卖啊,但是家里应该是没有什么存钱的。
只能先单独卖,后面就可以做成炒好的菜去卖了。
水开了,秦晴看到竹笋差不多要好了。
“爹,你帮我把簸箕搬进来一下呢,竹笋快要好了。”
秦柱就是将放在茅草屋后的簸箕搬进来。
秦晴看到之后心里暗想,幸好我提前让搬进来,不然待会簸箕都还没收拾。
秦晴马上去打水将簸箕冲洗干净。
“爹,我要一共三个簸箕哦,你帮我找一下,看有没有。”
“晴儿,咱们家现在只有两个,你先将就用一下,明天我在编一个。”
秦晴想,两个也够了,还有一部分是今天晚上要吃的。
“嗯,爹,两个也可以。”
秦晴打算的是后面还有多要一点,毕竟竹笋都要先处理的话,肯定要多几个簸箕的。
不一会,竹笋好了,秦晴一边往外舀竹笋,一边说。
“娘,竹笋煮的时候不能搅拌,舀出来的时候也不能搅拌,直接舀出来,摊在簸箕里面,等到冷。”
秦晴用筷子夹了一块煮好的竹笋放进嘴里,不仅不苦不涩了,还有一股竹笋的清香味。
秦晴马上夹了一块递给秦李氏。
“娘,你试试,不苦不涩很好吃。”秦李氏半信半疑的接过笋片,迟疑的往嘴里放去。
秦李氏嘴里的笋片不仅不苦不涩,还有一股鲜香的竹笋味。
“好吃,真的好吃,晴儿,咱们接着处理其他的笋片吧。”
终于,在天黑之前将所有的笋片处理完成,晾在了簸箕里,放在厨房里面。
晚饭就是吃的稀粥和水煮笋片,水煮笋片放了一点盐,加上有灵泉水的加持,味道还是可以。