又是一早起来做早餐,大家吃完干活去了。夏诗语想到不久就是中秋佳节了,这边的月饼样式单一,不如试着做出别的囗味月饼,这这段时间还能挣点钱,说干就干。她找到要做月饼的材料,先做个十几个试试,看看效果如何。
拿出一个大碗,倒入九十克糖浆,三克枧水,三十二克花生油,搅拌均勻,再倒入一百二十五克面粉充分拌勻,放碗里醒发。之后再调五仁馅料,五仁馅料有些麻烦,黑芝麻要炒一会,还花生,核桃仁,再来点南瓜子,暂时就早到这些材料,别的也不知道有没有,只能做简单的。
把几种馅到入碗里,加入白糖,倒入熟糯米粉,分别加入三次水,搅拌至拿捏出球状不散就可以了,再拿先前醒发的面皮,捏成一个个小挤子,再按压把豆沙包进面皮里(豆沙馅是先前做包子剩下的,刚好拿来用)。豆沙的包好,就包五仁馅的,包法一样,包好之后,找来做糕点的模具,一一的把挤子放入模具,再倒出,成型。
夏诗语先把锅烧热,再刷一层油,之后把月饼放入锅中烤二十分钟,为了不影响夏爹做饭的时辰,她用的是小炉子的火,锅也是小锅,不过十几个月饼还是能一次烤完的,也算不耽误时间。烤个八分钟后,夏诗语打了个鸡蛋,再拿个小刷子沾着蛋液涂在一个个月饼上,再盖上盖子继续烤。
估算二十分钟到了之后,夏诗语不在加柴,把正燃的柴棍拿出炉子,打开盖子就闻到了一股香甜的味道。夏诗语用小铲子铲出豆沙的,五仁的各一块,拿出刀把两块月饼分几小份出来。夏清早就闻到香甜的味道,咽着口水好想尝一口,看到夏诗语分好就迫不及待地拿了小块放嘴里尝,
“哇,好烫,不过好好吃,姐姐做的比镇上卖的好吃,爹你们快尝尝。”
于是夏爹和来帮忙的柳雪霜几人也每人尝了一块,都说夏诗语做的好吃,这让夏诗语更有信心了。
然而隔壁建新房的人都能闻到一般香甜的味道,囗水直流。
“哎哟,夏妹子在做什么好吃的,姚姐我闻着都饿了。”
“我自个儿琢磨做的月饼,姚姐尝了,只是做得不多。”姚姐也不客气,接着夏诗语递给的月饼就尝了尝。
“好吃,好吃,没想到夏妹子还有这手艺。”
“语姐姐,这是我长这么大吃过最好吃的月饼了。”柳雪梅开心地说道,柳雪霜虽不说,眼里幸福的目光代表一切,孟姐夫也赞同。之后夏诗语把剩下的都切成小份,送给干活的人尝,那绝对是一致好评,这使得夏诗语很开心,意味着有钱挣了。
等着干活的人收工回去之后,夏诗语召唤着两家人一起商量,准备到中秋节几天之前做出来卖,大家商量后一致同意做。
过后,夏诗语一边忙着建房一边忙着做月饼,每天忙得脚不沾地,就半个月时间瘦了一大圈,夏爹心疼坏了,好在月饼在中秋佳节前三天做了出来。要不然就白白错过挣钱的机会。为了这次能卖个好价钱,夏诗语几人都是晚上做,为了配方不泄露出去,毕竟这也是他们辛辛苦苦的成果,总要有回报,订好两种月饼价格之后,各自回屋睡觉,明天就拿去卖。