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第3章 大脑的营养(3)

视神经发炎,会引起眼部疼痛和额头痛。有人看书时间太长,不注意眼睛的休息,长此下去,使眼过度疲劳也可引起头痛。耳部疾病:中耳炎和乳突炎可引起头一侧颞部疼痛。严重的中耳炎,细菌可顺着血液流动,引起颞叶或小脑的脓肿,这时颅内压力增高,头痛剧烈。

鼻部和咽喉部疾病:急性鼻窦炎最容易引起头痛。鼻咽癌可引起一侧头痛,上领颌窦会引起额部或面部疼痛。

口腔疾病:例如牙痛和三叉神经痛都可引起面部烧灼样疼痛。

(3)五官健脑操常做五官健脑操,能活跃脑的生理机能,改善神经的血液供应,调整大脑皮层的兴奋和抑制,并能降压提神,解除疲劳,医治头痛等病症。

①预备式:站、坐均可。站姿:两脚开立,松静自然,坠肘沉肩。坐姿:端身静坐,两脚平展,手心向下轻放在大腿上。眼似垂帘,内视鼻,舌抵上腭,呼吸自然,下领内收,胸部微俯,腰脊竖立,臀部略后。默想:大脑放松,排除杂念,平心静气,意守丹田,吸气幽幽,呼气绵绵,缓慢,力求自然。

②擦面:两手相摩,搓热,自上而下,摩擦颜面。包括额头、面颊、两太阳穴及鼻翼两侧,动作柔和,速度匀缓,反复摩浴至温热为宜。每日至少两遍,各数10次。此法即所谓“浴面”,欲称“干洗脸”。

擦面可以改善血液循环,增强面肤弹性,减少皱纹,滋润面色,延缓衰老,预防感冒,并防治头痛脑胀,迎风流泪,牙痛鼻塞,面瘫流涎。

③鸣天鼓:两手掩耳,食指压在中指背上,稍加施力,借反作用力滑下,以指弹击后脑枕骨部(风池穴附近)可闻“呼呼作响,犹如击鼓之声。亦称”弹脑“、”掩耳弹枕,如弹36下,尔后,两掌忽开忽闭,连续开闭放响12次。最后,用两手食指同时插入左右耳孔内,转动三次,骤然拔开,增强记忆,防治头昏,头痛及耳疾。

④运目:两目微闭,心平气和,眼球分别沿眼睛,顷逆时针左右、上下运转,尔后,再忽然大睁,睁目做运转。即先闭目运转再睁目运转,各十余次,且慢而匀。此法即所谓“运晴”,俗称“旋眼睛(球)”。经常做可以明目清脑,解除眼睛疲劳,改善视力,防治目疾及头昏、头晕。

⑤叩齿:凝神静心,屏除杂念,口唇轻合,上下齿相互叩击。先叩后齿,次叩门(前)齿,再错位叩犬齿。此位即所谓“叩齿”、“啄齿”,欲称“咬牙齿”。每日晨起及临睡前,或不拘时刻,每次叩齿百余下。

坚持叩齿,可以促进牙齿血液循环,改善营养供应,增强咀嚼功能,并保持口唇及面颊部肌肉健美丰润,每日早晚咬牙10遍,咬牙时须铿然有声,则齿坚不痛,促进消化,故民谚曰:“清晨叩齿三十六,牙齿到老不会落”。

⑥按摩鼻子及颜面:将两手掌并拢,手心向内,指尖向上,贴于脸上,以鼻子为重点,在脸部上下摩擦百下左右。速度要快,使鼻腔和颜面有发热的感觉,全身发热微汗为度。

⑦下巴运动:先垂手而立,掌心向前,随两手用力握紧成拳,同时,嘴也使劲向两边侧下咧成“⌒”字形,做几次以后,嘴再尽量张大佯做“哇——”状(或环境许可,可以喊出声来),并使手指头骤然分开,如同枫叶一般,接下去,又像开始一样,使嘴咧成“⌒”字形,两手紧紧握拳。然后又张嘴,伸手??,次数不限,有兴趣可做20遍。

张嘴时不要不好意思。要像婴儿咧着大嘴那样,尽量地把嘴张大。

同时,头要略向上仰。别看这傻呼呼的,可对脑子大有好处。它可以大面积地给脑以刺激,加强整个头脑的血液循环,加大脑子的供氧量,从而活跃和增强脑子的功能。

危害大脑的饮食及嗜好

(一)酸性食物过量

人体在正常状态下血液为弱碱性,pH值为7.35~7.45,用以应付源源不断涌入的酸性物质。饮食中摄入过多的酸性或碱性物质,可造成酸碱平衡失调。不论是酸性过高,还是碱性过高,都会引起身体的不适。血液酸碱度低于7.35,则为酸中毒,患者表现出呼吸快而深,呼出气体有烂苹果味等;血液酸碱度高于7.45,则为碱中毒,呼吸常慢而浅,可有手足搐搦和抽搐。目前,很多人都在大量食用酸性食品,当血液pH值接近7时,就接近了酸性。

血液酸性化就称为酸性体质。酸性体质的人常有一种特殊的疲倦感,影响头脑的正常学习。开始时有慢性症状,手脚发凉,容易感冒,皮肤脆弱,伤口不易愈合。酸性体质严重时,会直接影响到脑和神经系统功能,从而引起记忆力减退,思维能力下降,神经衰弱。有的人以为自己常常疲倦得很是因为睡觉时间不足、用脑过度、体力劳动少等原因造成的,殊不知偏食酸性食物就能造成记忆力下降、神经衰弱。法国一所医院的护士服了含镁的药,连续工作24小时也不知疲倦,就是因为镁、钙、钠、钾等元素在体内表现为碱性,使人保持充沛的精力。酸性食物并不是指有“酸味”的食物,而是指含有磷、硫、氯等元素的食物在体内形成的酸性。哪些食物属于酸性食物呢?一般我们所吃的主食米和面就属酸性食物,副食中的肉类、鱼类、贝类、虾、鸡蛋、花生、紫菜,还有啤酒、白糖都属酸性食物。由于主食多是属酸性的,所以我们每天都在食用大量的酸性食物,这并不可怕。问题在于如何吃一定的碱性食物中和酸性,使我们的头脑处于清醒活跃的状态。

哪些食物属于碱性食物呢?一般蔬菜、水果、豆类、海藻类、茶、咖啡、牛奶都属于碱性食物。如果大量吃鱼、肉、蛋,而忽视了蔬菜和水果,看起来营养水平提高了,但却形成酸性体质,反倒使大脑疲倦、记忆力下降。

在日常生活中,酸性食物是不可避免的。那么怎样避免酸性体质呢?最好的办法是平时多吃些蔬菜和水果,这样既能保持碱性体质,又能增加各种维生素。如果能常备一些碱度大的食物,少量食用就能中和一天食用的酸性食品了。吃食堂的学生们可以自己买点海带、紫菜之类的食品,或者饭后喝些茶、咖啡、桔汁。

特别值得注意的是白糖。白糖是一种典型的酸性食品。不要大量食用,否则会引起脑功能障碍。

精白食物并不是其本身含有害成分,而是它缺少某种成分。长期、大量食用精白食物,就会使人体缺乏营养。不过,少吃一些没有关系。

(二)食品添加剂食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中有意识地加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质,包括防腐剂、着色剂、人工香料、漂白剂等。它们对身体没有什么好处?只不过是增加了商品的色泽和保存时间。我们还是尽量不吃带有添加剂的食物,而多吃一些天然的食品,以保持大脑血液的清洁。

(三)烟、酒对智力的影响烟是一种对人危害甚大的有毒物质,它不仅对人体有很大影响,而且对脑的功能产生害处。烟中的一些有毒物质,能较容易地通过护脑屏障而进入脑内。长期吸烟能够致使记忆力下降。

少量饮酒有一定益处,可以提神助兴、活血通络。但是过量饮酒会有很大害处。长期过量饮酒不仅能严重损害脑的功能,造成智力减退,丧失对近事及日常事件的记忆,脑力活动不能胜任,还能使血液中的脂类沉淀到血管壁上使血管硬化、管腔变小、血压升高、增加心脏的负担。由于酒精是由肝脏分解,还会造成肝功能减退、肝硬化。孕妇大量饮酒还可导致胎儿中毒、生长不足、发育迟缓、智力低下、形态异常。

(四)有害的化学物质

脑组织对毒物作用很敏感,工厂向江河湖泊排放的大量废水中有很多非常有害的杂质,如铅、汞、镉、铬、砷、氰化物、酚、石油、农药等,饮用了被污染的水就会使人脑受损害。

(五)不良的饮食习惯

1.偏食偏食是疾病的祸根,会使人体不能全面地摄取营养。在我们周围,有偏食习惯的人不少,他们只吃那些吃惯了的几种食物。尤其是不爱吃蔬菜的人,很容易造成酸性体质,从而影响脑功能,影响记忆能力。

饭野节夫在20岁左右时曾得过严重的神经衰弱、便秘、肩上肌肉僵硬、背病等疾病,跑遍了各大医院,始终没有查明原因,这些疾病折磨了他十年之久。后来他自己研究并查明了病因,原来就是偏食所引起的。他过量食用了甜味食品,因而导致自己成为酸性体质。从此他改变了偏食习惯,坚持以蔬菜等碱性食物为主的饮食生活,终于从慢性疲劳感的痛苦中解脱出来,肉体和精神上的不舒适感也完全消失了。

2.饱食饱食之后马上学习,记忆能力下降,效果不好。大脑记忆信息需要血液输送养料和氧气,饭后肠胃为了消化食物,也需要大量的血液提供进行消化和吸收的能源。饭后1~2小时内,血液的调配与平时全然不同,大部分都集中到肠胃里面。这时,脑供血不足,人就出现爱打瞌睡、脑筋不灵活的现象。吃得越饱,通过血液供给脑的养料就越少,思维活动也就越迟钝。在这种情况下学习,记忆力不佳,脑子就像糨糊一样。所以,吃得越饱,饭后需要停止学习的时间也就越长。

为了充分发挥脑的机能,应该经常使肠胃处于适当空闲的状态,以便使新鲜血液流入大脑。平时只吃八分饱为最好,这就减少了大脑倦怠的时间,可以恰到好处地改善大脑机能,增强记忆的效果。

此外,不能遇到可口的饭菜就暴饮暴食。

3.零食吃零食有利也有弊,主要看吃什么,怎么吃。不分什么时间地乱吃零食,会破坏肠胃的活动规律,打破正常的食物条件反射,从而影响食欲,等到正餐的时候,肚子已经一点也不饿了;而且零食不断进入到肠胃里,使腹部始终处于紧张状态,血液一直集中在消化器官上,大脑却是空空的,这样会影响思维与记忆。

有的人吃零食不过是嘴上的消遣,特别是中小学生,瓜子不离口,糖块不离手;女学生更多见,一边学习一边吃。把吃零食看成是一种享受,把做作业看成是一种负担。对于学生来说,这种习惯是一个大敌。如果经常吃零食,就会丧失忍耐空腹的习惯,只要稍有“肚子已经空了”的想法,马上就条件反射地浑身无力,书看不进去,也不能安心地记忆知识。如果经常准备零食,看一会儿书就分神,老惦记着兜里好吃的糖果,注意力总在零食这一边。如果总是想吃点什么,胃里就不能经常保持空腹状态,血液被派去消化食物,大脑里的血液就相对减少,不能使大脑进入最佳学习状态。

4.素食素食对人体机能具有良好的作用。但是完全吃素食也不好,特别是对儿童、青少年来说,全吃素食容易缺乏必需的氨基酸。苏联一位博士维拉·奥列涅娃说:素食者的看法不少是合理的,但是完全不吃肉、禽、鱼、海生动物、奶油还是不行的。人的正常发育和健康必须要有足够的蛋白质,虽然有的植物中蛋白质的含量很高,但其中缺乏肉类中的必需氨基酸。

综上所述,我们已经清楚了诸种危害大脑功能的因素。问题是许多人并不认为这些因素能对人怎么样,因为它们的侵害是很缓慢的、微妙的,不是立见效果的。但是我们必须防止这些有害因素在人体内积少成多、潜移默化地起作用。从现在起我们就应予以足够重视,以保护我们的大脑不受损害,保持我们的最佳学习状态。

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