三大任务完成后，这个标准的盲肠微生态社区就暂时安定了下来。这个群落组织最佳、生物量最大，向宿主提供的经济效益也最高。
生态学有一条规律叫“多样性”。“多样性”能使一个群体保持稳定。“多样性”的成员愈多，稳定性愈高。一个稳定的、生态平衡的盲肠微生物群落，对其宿主有着重要的经济效益和生理意义。脂肪、蛋白质、碳水化合物及纤维素的消化、吸收，都有这些微生物的参与。
说到脂肪我们再熟悉不过了，有的人甚至有些痛恨它。你知道它从食物中进入十二指肠之后经历了哪些变化吗？脂肪与胆汁和胰腺脂肪酶进行混合而被消化，在消化过程中形成脂肪乳糜颗粒，而在这个过程中我们的肠球菌就参与了其降解，把长链脂肪酸降解为短链脂肪酸，以利于进一步消化和吸收。
蛋白质是一个人见人爱的家伙。它在胃内就与胃蛋白酶接触，进行初步消化，然后在十二指肠与胰蛋白酶接触，继续进行降解和消化。你知道多肽吗？蛋白质进一步降解为多肽，它被称为氨基酸军团，若继续被分解即为氨基酸。氨基酸除了由蛋白质分解而成，还可由另一个渠道合成而来，即从食物、肝脏来的尿素经细菌分解成氨，再被宿主吸收至肝脏合成氨基酸和蛋白质。
在蛋白质代谢过程中会形成许多代谢终末产物，如靛基质、酚、皂酚、粪臭素及硫化氢等，这些有毒物质都要经过细菌处理使其无害化。人类常把肠道菌群称做肠道“清洁工”，就是这个道理。
碳水化合物的代谢与肠道菌关系也很密切。碳水化合物进入口腔，首先与唾液淀粉酶接触，然后与胰淀粉酶接触，同时与细菌的碳水化合物酶不断接触。这其中，微生物也功不可没，绝大多数微生物如酵母菌等细菌都能分解碳水化合物，将其由多糖降解到双糖，最后降解为单糖，即可被吸收。这其实是一个双赢的过程，细菌在降解淀粉和多糖时能获得能源，使自己繁殖起来，也供给宿主可利用的营养成分。那么，盲肠在这里的重要性体现在哪里？碳水化合物的消化是逐渐的、不断深入的，单糖在小肠即被吸收，双糖及多糖则需要宿主与微生物合作逐渐分解与逐渐吸收。在小肠中未能彻底消化的营养成分，向下推进，进入盲肠，进行最后的消化、分解、合成和吸收。
维生素的合成与肠道菌群的关系就更直接了。肠道菌群能合成B族维生素，而细菌家族的明星成员双歧杆菌，不仅能向细胞外分泌维生素B，其细胞内也含有维生素B。抗生素应用后出现的多发性神经炎，就是由于抗生素杀死了能合成维生素的细菌。如果不在食物中加入维生素K，无菌动物就会出现严重的出血倾向，表现出明显的维生素K缺乏症。
上述营养作用，虽不都是在盲肠内完成的，但最后都要到盲肠内验收。按先易后难的次序，在上游把那些易消化、分解、合成和吸收的任务完成后，全部推到洗礼湖【盲肠】大发酵罐内继续完成未完成的任务。
盲肠是大肠的起始部，下端为膨大的盲端，左侧与回肠末端相连，上接升结肠，以回盲瓣与升结肠及回肠为界。回盲瓣是由回肠末端突入盲肠所形成的上、下两个半月形的瓣。此瓣的作用为阻止小肠内容物过快地流入大肠，以便食物在小肠内充分消化吸收，并可防止盲肠内容物逆流到回肠。盲肠位于右骼窝内，高位盲肠可在骼窝上方，甚至到达肝右叶下方，低位盲肠可到达小骨盆内。
盲肠最重要的任务是对淀粉、多糖和纤维素的消化，把尚未被吸收的氨基酸和单糖最后吸收。在发酵过程中，还有大量的碳水化合物经细菌发酵产生挥发性的乳酸和非挥发性的短链脂肪酸，也都陆续被吸收，经血液循环进入肝脏，作为宿主的能量和合成结构蛋白质的原料。
回顾Oligo这一路
Oligo历尽艰辛，从口腔、酸海、碱溪，经过九曲十八弯的小肠，最后来到“圣城洗礼湖”--盲肠。菌类随着食物来到“洗礼湖”需要半天或5～6小时的时间。一切肠道菌群最终都要来到这里闯关。
食物、水、蔬菜、水果，总之一切进口的东西都带有细菌；胃里有乳酸菌、酵母菌和螺旋杆菌。所有这些细菌都要经过酸海的煎熬，绝大部分死于非命。其菌体作为宿主的营养物质被消化与吸收。但胃里常驻的原籍菌却能适应酸海的环境，并紧密地与胃黏膜上皮细胞粘附在一起。新生的细菌留在胃黏膜上皮表面，老的细菌就必然与食物一道离开胃，进入碱溪，去接受下一个关口的考验。
在碱溪【十二指肠】，那些死里逃生由胃送来的细菌，还有胃内的常驻菌，都要经过碱溪碱性环境的筛选???只有极少部分能通过这个关口。在碱溪，已有肠球菌定居于此。肠球菌不怕碱，不怕胆汁，能在十二指肠肠壁定居，降解胆固醇，使其转化为粪固醇，由大便排出，以利于宿主不患或少患动脉硬化。
但是，在十二指肠以下，碱性逐渐趋向中性。经过酸海与碱溪幸存下来的细菌，又增殖起来。与此同时，酵母菌、肠球菌、乳酸菌又复活起来，并逐渐增多。在空肠与回肠交界处达到很高水平，肠壁及肠内容物中都有大量乳酸菌。到了回肠，肠内菌更加复杂，除了乳酸菌、肠球菌、酵母菌外，大肠埃希菌、葡萄球菌、需氧芽孢杆菌也增加起来。
这些菌都是需氧菌或兼性厌氧菌，在有氧的情况下，很易繁殖。上消化道氧气比较充裕，正是这些菌生长、发育的好地方。需氧菌多了，消耗氧气，逐渐使小肠下端形成缺氧和无氧的环境。在这里厌氧菌开始繁殖。一些厌氧菌如双歧杆菌、类杆菌、真杆菌、韦荣小球菌、消化球菌、消化链球菌及其他厌氧菌也相继出现，并保持较高的水平。
在此时需氧菌被抑制，兼性厌氧菌被控制到极少的数量。厌氧菌占肠道菌群总数的90%，而需氧菌占10%以下，形成一个小肠大部和回盲部的典型的微生态平衡的肠道菌群。厌氧菌大部分是常驻的原籍菌，定居在肠上皮细胞的表面。每个肠上皮细胞表面有10～100个细菌定居。细菌与细胞已成为统一体，达到生命的共生关系。
肠道菌群从口腔进入酸海【胃】，再由酸海进入碱溪【十二指肠】，经过6公尺九曲十八弯的小肠，最后到达回盲部，再次经历严酷考验，所以把盲肠称为“洗礼湖”。“洗礼湖”是肠道自然王国的圣地，由胃经过小肠的全部食物和各种消化液都汇集于此。这些半固体状的流体总容量一般在0.5公斤左右。盲肠内容物在盲肠内要经过2～3小时的继续消化，然后打开回盲瓣，排到升结肠内，再进行新的消化过程。
Oligo的亲身经历终于让我们明白为什么我们的肠道会出现这样那样的问题。主要原因是，正常情况下，肠道内庞大的菌群之间相辅相成，相互制约，处于相对平衡状态，组成体内最大的微生态环境，成为维护人体健康的天然屏障。肠道内的菌群正常或失调与否，对人体健康和寿命有着举足轻重的影响。
实际上，肠道就像一个微生物王国，在这里，既有多数派【安善良民--益生菌】，也有中间派【时好时坏--中性菌】，也有少数派【菌中败类--有害菌】。益生菌和有害菌就像矛和盾一样，在王国中进行着残酷而长期的斗争，我们的健康状况也会随着胜利者的不同而不同。
人体肠道内13个最常见的主要细菌按其数量可分为以下三大派：
【1】多数派：每克肠内容物含活菌数为几亿到几千亿。属于此派细菌的有类杆菌、消化球菌、消化链球菌、真杆菌、双歧杆菌等。多数派细菌都是生理性的，能够保持人体健康和提高健康水平，对宿主有益。这一派的细菌都是专性厌氧菌，占全部肠内菌的90%以上，并且是原籍菌、常驻菌或膜菌群。
多数派的作用是合成维生素、蛋白质，免疫激活和抗肿瘤，还有解毒作用和清理肠内环境作用。一个健康的专性厌氧菌群构成宿主对外袭菌的定植抗力，因而成为人体重要的防御感染的屏障。
【2】中间派：每克肠内容物或大便含10万～1000万个活菌。属于此派的细菌有乳酸菌、大肠杆菌、肠球菌、韦荣小球菌及酵母菌等。其作用是双向的，有益作用与有害作用同时存在：正常情况下对宿主有利，异常情况下对宿主有害。此类菌属于兼性厌氧菌，有氧无氧均能生长繁殖。此派菌占肠内菌总数的9%左右。
大肠杆菌能合成维生素和完善免疫屏障，肠球菌能促进脂质代谢、降低血脂，乳酸菌能酸化肠内环境，保持肠内清洁，韦荣小球菌能起免疫作用。但另一方面，如果菌数增加，超过正常范围，就会阻止厌氧菌的正常发育和作用，引起菌群失衡。
