畲族妇女服装又称“凤凰装”,以福建闽东诸县最具特色。上衣多为黑色大襟服,领高2~4厘米,两旁开衩,一般后裾长于前裾,通身无扣,只在右衽襟角缝有两条蓝色、白色或红色系带。衣领、袖口及两襟饰以红、黄、绿、蓝、黑五色花线绣成的各式花边,有的花边由衣领延伸至肩部和胸部,美轮美奂。花多、花边宽的是中青年妇女的服装;花少、边纹窄的是老年妇女的服装。不论男女,腰间都系有以蚕丝或棉纱编织的腰带,长约2米,两端织有美丽的花纹图案。
因分布地区不同,各地畲族妇女的服装略有差异:福安、宁德等地畲族妇女的上衣花纹较为简单,一般只在衣领上绣有马牙形花纹,襟边、袖口多饰34厘米宽的红布边。福鼎畲族妇女的上装则华丽得多,大襟上以桃红色为主色调,有大面积的刺绣,颜色鲜艳。衣领高达4厘米,领口绣有两朵杨梅花,并以水红、水绿作底色,加绣其他各式花纹。霞浦畲族妇女的上衣领上绣有牡丹、莲花等自然花纹,色彩绚丽。衣襟尺寸与福安、福鼎不同,大、小襟等长,大、小襟上都做有服斗,便于翻穿(一般做客时穿正面,在家时穿背面)。服斗上也以大红、桃红、大绿、水绿、蓝、白、大黄等色线和金线,绣成梅花、喜鹊、牡丹、鹿、竹等各式图案,明艳醒目。当地妇女还根据衣服上红色花边的多少分为“一红衣”“二红衣”“三红衣”。罗源、连江一带畲族妇女的衣领上则以红、黄、绿、蓝、黑、水绿等色按顺序排列成柳条纹图案。景宁一带的畲族妇女的上衣则是长度过膝大襟衫,领、袖、襟处都绣有花边,花边色彩鲜艳,花色繁多。腰扎长一尺、宽一尺五的麻布围裙(畲语称“拦腰”),染青色或蓝色,镶红布于“拦腰”头,钉上彩带。
畲族妇女下身的穿着有短裙、短裤和长裤几种,一般不分季节,常年如一。福安、宁德、福鼎、景宁一带多穿黑色长裤;霞浦一带多着黑色短裙;罗源、连江、宁德南部一带则穿黑色短裤,裤脚镶有锯齿型花边。穿短裙、短裤的畲族妇女有打绑腿的习惯,绑腿或黑或白,有的黑、白、红三色相间,有的绑腿布末端还缀有红色璎珞,作为饰物。也有畲族妇女喜穿八幅罗裙,裙长及脚面,四周镶花边,中间绣有白云图案。
劳动时所系的围身裙,又叫“围裙”“拦腰”“合手巾”,也是畲族妇女服装的一个重要组成部分。围身裙多为黑色,裙面绣花。中老年妇女多穿简装围裙,只在裙面上段绣有简单花纹图案;年轻女子的盛装围裙则绣工讲究,裙身绣以大朵云纹或各种奇花异兽、神话人物,裙边再配以柳条纹,明艳醒目,堪称艺术佳品。
二、畲族的头饰
头饰可分为发式、冠帽头巾和装饰等不同的种类。在畲族地区,男女的头饰相差极大。除江西的贵溪等部分地区有戴蓝色或黑色头巾外,畲族男子在日常生活中一般“不巾不帽”,与当地的汉族没有什么区别。但畲族妇女的头饰却相当讲究,且保留了明显的本民族特色。畲族妇女喜留长发,梳“凤凰髻”。
成年妇女与未婚少女的“凤凰髻”有着明显的区别。闽东北一带,16岁以前的少女是将长发打成发辫,以红色毛线或红头绳缠绕后盘于头上。成年妇女的“凤凰髻”则因地而异,有“凤头髻”“凤身髻”“凤尾髻”等类型。“凤头髻”的梳法是将头发拢在后脑卷成两股,缠绕在一支竹木或铁丝制成的细长发饰上,再缠以红色(中老年妇女则用蓝色或黑色)毛线,呈高突状固定于头顶。随着年龄的增大,高突的发式也逐渐变低。这种发式流行于福州、闽侯、古田、连江、罗源一带;福安和宁德的大部分地区则流行“凤身髻”,将头发分为前后两部分,前面的部分头发扎成坠壶状,后面部分的头发则以红毛线缠绕后盘于额前。已婚妇女在梳妆时往往添加假发,以使前面的发髻更加宽大美观。福鼎、霞浦西路的“凤尾髻”则不添假发,也分前后两部分,前面的头发以红毛线扎好后用发夹固定于耳侧,后面的头发则梳成三束编成辫子,用红毛线扎紧后盘于头顶。
闽西南一带畲族的成年妇女多梳“龙船髻”,将发辫以蓝或黑色头绳缠绕成发髻,以银簪或竹签固定于头顶。夏天出门时,发髻还有固定“凉笠”的作用。
浙江畲族妇女多将头发梳成单辫后在脑后打成发髻,辫脚以黑色绉纱缠绕,头顶置一红布包裹的银制或竹制发筒(长约9厘米),绉纱缀有红黑相间的料珠串,另有8条尾端结有小银牌的料珠串垂落两旁耳侧,劳动时则覆以蓝色方巾或毛巾。
畲族所戴的头巾冠帽之类较少,较常见的有竹笠、蓝布头巾、凤冠等,而其中又以女子婚嫁时所戴的凤冠最具特色。各地凤冠的材质、工艺各不相同,自成一格。如江西贵溪畲族的凤冠以麦秆为骨架制成,饰以彩线、绣花等物,“服之羽然”;罗源、连江的凤冠则以竹木为主干,以红绸、苎布、银片、银簪、银链等装饰而成,整个凤冠还有冠身、冠尾之别;福鼎的凤冠冠身以笋壳编成,饰以银片、花卉等饰物,形似截顶牛角,造型独特。但说到做工的精致、巧妙,则要数福安、宁德一带的凤冠。福宁凤冠正前上方有制作精巧的玻璃镜匣,匣内装有微型的剪、尺、皇历通书之类,以作辟邪之物;凤冠顶部饰有八组银象,四周垂挂着许多以红线穿成的五色料珠串,前面则配有一面被称为“庆须”或“圣疏”的银帘,银帘由一块横式长方形银花缀挂7~9串银饰片制成。银帘顶部缀有双龙戏珠银饰,银饰片上錾有凤凰、蝴蝶、梅花等图案,大小银片以银链相吊,琳琅满目,十分好看。
传统上,畲族妇女结婚之日必戴凤冠,去世时则戴着凤冠入土。可见凤冠在畲族妇女生活中的重要意义。但近年来,畲族青年男女结婚戴凤冠者已经越来越少了,过去为各地妇女所常备的凤冠,如今仅在闽东、闽西和浙南的少数地方还能见到。
三、畲族的首饰
畲族妇女平常佩戴的饰物有发饰、耳饰、手饰等几种类型。饰物多为金、银制品,少量为铜、铁或玉石制品。
发饰的种类比较多,常见的有银簪、耳扒、银笄、银花等。银花大多3朵一组,上朵錾有八仙或其他祥瑞动物图案,中朵饰有10只俯首狮子图案,下朵则有12只昂首凤鸟纹。“金针花”则是一种颇具特色的银花,造型细长,上连5朵小银花,银花之内藏有小铃铛,走起路来,银花摇曳,清脆的叮叮之声不绝于耳。
最具特色的还要算福建顺昌一带的畲族妇女发饰。这种被称为“头旁”的发饰以丝瓜络或厚纸皮做成环形帽圈,外蒙黑布。帽圈上以八九十根椭圆形、细长柄的铜簪依次叠成扇形,每根铜簪柄长17厘米左右,末端以红头绳相连。已婚妇女还在铜饰上披上头巾,以银耳扒固定。玻璃珠串和红璎珞也常作为饰物,缀挂在帽圈周围。
畲家女子素有戴耳环、耳坠的习俗。女孩多在7~10岁时穿耳,穿耳的方法是:以针沾茶油在耳垂上直接穿孔,然后在耳孔中穿一条红丝线,之后的一段时间,每天以茶油点在耳孔上,并来回拉动丝线。如此十天半月,伤口愈合,耳孔即成。为防所穿耳孔重新长拢及便于日后佩戴饰物,大多还在耳孔中插入草棍、小竹刺或铁芒、箕杆等,以使耳孔变得大些。
耳环、耳坠是畲族妇女喜爱佩戴的饰物,多为金银所制。耳坠有大小两种不同的型制,大者如手镯,是已婚妇女的饰物;小者仅及大耳坠的1/3,为未婚少女所佩戴。
手饰有“手指”和手镯两种。“手指”即戒指,闽西一些畲族地方也称为“手记”。畲族妇女的“手指”多镌有花纹、八卦、吉祥字眼等纹样,一般为已婚妇女所佩戴;手镯则有鸳鸯镯、提花九环银镯等。
第四节 居住习俗
畲族是个山地农耕民族,多居住在山脚或山坡之地,随山而徙。尽管畲民对宅基地的选择也讲究风水,但却缺乏系统完整的风水观念。一般是选择有山有水、土地肥沃的山坡或山间谷地开基创业。选择山,因为狩猎是畲族重要的副业;选择水源与沃土,是出于农耕、灌溉与生活用水的考虑。
一、畲族的村落布局
由于特殊的地理环境,畲族传统的聚落多散居而少集居,甚至“或三四里或七八里始见一舍,无比屋而居者”的情况也并不少见。畲族对住宅的大门和灶门的朝向却很讲究,认为大门和灶门的朝向好坏,能直接决定一家的兴衰。
畲族民宅的整体建筑格局与当地汉族民居大致相同,或为土木结构建筑,或为纯木结构建筑,或为砖木结构建筑,但与汉族民居相比,畲族民居一般很少见到斜门、假窗和“石敢当”之类的镇凶化吉石碑等添加物,也极少有其他饰物。这种朴实无华、注重实用的建筑风格,一方面与历史上畲族较低的经济生活水平有关,另一方面也体现了畲民与汉人在民居建筑上不同的审美旨趣。
在畲族村寨,不管房前屋后还是村口寨中,往往树木成林。这也是畲族村落布局的一个重要的特点。村口的树林俗称“山林口”“风水林”,是挡住“山煞”“水煞”等入侵和防止人气、财气、福气、运气等外流的重要屏障。如果村口位置过低,种树仍不足以阻挡“气”的流逝,无法起到“藏风聚气”的效果,则要将村口低地先用土石垒砌罗星坝,再种上风水林。村中的树林多为寨神所居之地,林中供奉有护佑本村宅的“公王”“伯公”(本村寨神,多为祖先神、土地、人神、自然神的混合体)的神位;房前屋后栽种树木,也是为了“培荫风水”。尽管畲族村寨对林木的保护主要是源于一种朴素的风水信仰,但客观上却起到了保护生态环境、防止水土流失的重要作用。
二、民居的类型、结构及附属设施
畲族民居主要有茅寮和瓦房两大类型。前者多是过去贫困的畲族山民的居所,后者则是家境较好的畲民的居所。
茅寮也称“畲寮”,以茅草盖顶,是畲族传统的民居形式,又可分为山棚、泥间和草房几种。山棚又称“山寮”,以三五根树丫架上横条为主架,主架两侧再斜撑木条,上盖茅草匾或杉树皮等以遮风挡雨。这种住房原料易得,易建易拆,是畲族游耕时期的主要住房。泥间也叫“土寮”,俗称“千枝落地”。这种房屋以泥土夯成围墙,或以小竹子、竹篾、菅草、芦苇秆编成篱笆墙,再涂上泥巴。屋内以竹木为支柱和主架,以茅草、树皮覆顶,以藤条,竹篾捆扎固定。屋内隔墙的做法一如围墙,但多不隔间。土寮民居曾在许多山区的畲族广泛流行,安徽畲歌云:“要找瓦房无处见,千柱落脚遍山窝。”由于长期居住土寮,至今不少畲族仍将各类住宅统称为“寮”。草房是山棚与泥间的混合体,是畲民定居后的早期民居样式,多错落建于山腰间。这种建筑整体为土木结构,砌石为基、筑土为墙、立粗木为柱,除顶盖类同泥间外,已初具土木结构瓦房的格局,可看成是茅寮向瓦房的过渡类型。其基本特点是:墙体低矮,屋内隔间少,门户狭小,无特制烟囱。
随着经济的发展和与当地汉人交往的日益密切,定居的畲民越来越多地住上了瓦房,瓦房逐渐成为畲族最主要的民居样式。但各地畲村的瓦房受地形的限制和当地汉族民居的影响,又呈现出不同的特色。如:从建筑的原料上看,有木结构瓦房、土木结构瓦房和砖木结构瓦房;从建筑形式上看,有四井瓦房、六井瓦房、八井瓦房乃至十二井瓦房等。总体上与当地汉族民居差异不大。近年来,由于社会经济的发展,不仅城市(镇)的畲族,许多住在集镇乃至山村的畲民,也开始盖起了砖混结构、框架结构的小洋楼,生活水平有了显着改善。
畲族民居的附属建筑主要有水渠(井)、仓库、猪圈、牛舍等。山区畲家多饮山泉,并以凿空的毛竹连成引水渠(现在则多采用塑料管),将远处的山泉水引至家中,淘米洗衣,与城里的自来水一样便利。平地的畲民则挖井取水,与汉族无异。
除放置杂物的房间外,各地畲族家庭多有专门用于储存稻谷、番薯米、番薯钱等粮食的仓库,闽西一带畲家称之为“谷仓”“禾仓”。“禾仓”一般用松木或杉木板围成,宽、高各约七尺,深约八尺,呈方体状,正面开一单扇门,形如集装箱。仓内对着门的地方留一宽约两尺、长约三尺的过道,再围绕着过道以三方木板将剩余空间隔成3个储物单元,用以储放粮食。储物单元上方做有储物架,可放置杂物。“禾仓”摆放并无特别规定,室内室外均可(闽东一带则多放在楼上)。置放“禾仓”时,底下要架空防潮。如放在室外,则还需在仓上做一屋顶,以遮蔽风雨。
畲家多以务农为业,牛是农家的主要力畜,猪是农家的主要肉畜,所以畲村几乎家家都建有牛舍、猪圈。建造形式同于住房,并与之为邻。闽东一带的畲族牛舍、猪圈有区别,牛舍兼堆放厩肥,称“灰楼”。猪圈、羊栏多建在住房的后面,厕所与住房隔离,粪坑多设在村边,以便挑肥下地。闽西南等地的畲族虽有“猪寮”“牛寮”之说,但实际上多不区分,往往猪牛同圈,“猪寮”也就是“牛寮”。“猪寮”“牛寮”往往同时也是厩肥(畲民称为“牛寮粪”)的堆放地,故也通称为“粪寮”。一些地方畲族的粪寮建得相当大,寮内除以木条围起猪牛圈,并留出一块堆“牛寮粪”的地方,厕所也往往置于其间,所以民间也常常把厕所称为“粪寮”。粪寮(特别是厕所和带厕所的“粪寮”)多建于住房旁侧,并与住房间隔一段距离。