姜县长不喜欢大鱼大肉，最爱小炒，一见桃仁山鸡丁和蟹肉双笋丝就直接将筷子杀了过去，夹起来的却是蟹肉，伴着笋丝送进嘴，香甜麻辣不是一个味，顿了一顿，才觉得满嘴芳香，一阵咀嚼吞下去，马上觉得浑身通泰，忙频频下箸，三五夹蟹肉双笋丝吃下去了，三五夹桃仁山鸡丁也吃下去了，才有了说话的机会，连连说：“不愧御宴，大开眼界！”
众人一番品味之后，才记起今天还有一个鉴别的任务，才停箸说话。这个说：“原来不知何为御宴，今天大开眼界。”那个说：“原以为万寿宴不过徒有虚名，今天才知道货真价实。”这个说：“我看这是真御宴。”那个说：“你未必还说得出它哪点假。”于是哈哈一阵大笑，后又鸦雀无声地闷着头一阵吃。
窗外围观者看得流口水，大声说：“万寿宴究竟好不好吃？”又自问自答：“肯定好吃啊！”于是，一阵哈哈大笑。
姜县长一阵忙乱之后，咳了两声，整整领带，说：“诸位，兄弟有一言相告。兄弟这次奉上司之命前来公干，这桌宴席就是公干的重点戏。怎么说呢？兄弟不敢隐瞒，请各位，特别请来两位北京御膳行家，这位是老故宫，一辈子不知吃过多少御膳，这位是老御厨，一辈子不知做过多少御膳，可以夸个海口，有了这二位，天下的御膳就是绝种了，他们也有办法死灰复燃，嘿嘿，这只是玩笑话。不过，兄弟认为，吃到这会儿，总算吃出点味儿了，不妨请两位御膳行家说点心得，看这位--叫什么来着？对，戚师傅--做的万寿宴是不是真货。换句话说，看看这位戚师傅是不是真御厨。好吧，我们洗耳恭听。戚师傅，请你也过来听听。”
我在宫里养成了伺候人吃饭的习惯，那就是无论主子怎么吃喝玩乐，只要没让我走，我就蹲在外间候着，随时听候差遣。有问菜名的，那是吃好了的。有叫上去训斥的，那是没吃好的。遇到识货的主，问你怎么做的，放了什么，没放什么，这就是我露脸的时候，但高兴劲不得露在脸上，悄悄乐就是了，嘴里还得毕恭毕敬回主子的话。要是遇着大方的主子，自然给赏，至于赏多赏少得看场合，如是每年三大节--春节端午中秋，赏银十两八两，顶得上一月的薪俸，而平常日子没多大想头，捡点算点。
多年后，我老了，干不动了，老是在想一个问题，我在御膳房做了二十几年，究竟得了多少赏银啊？可算来算去没个准，因为得来容易去得容易，三五下就花了，要不花还不行，有规矩的，得了赏不能吃独食，得请大家喝两杯。
所以，姜县长这么一说，我立即从厨房门口站起来，走过去站在姜县长后面，向大伙点点头，没说话。这是规矩，咱的身份差远了，连请安的资格也没有，别自讨没趣。
姜县长见我按老规矩办事，嘿嘿一笑，也不多说，拖了一张凳子过来让我坐，大家也说坐下说话，我也就斗胆坐了。
姜县长专门给我介绍了北京来的两位行家。
我一听，咱进宫二十几年了，老故宫、老御厨，咱应该认识啊，可抬头一瞧，不认识，再看他们的模样，也不认识我。这就奇怪了，不应该啊？我就掉头看御厨张，他才是老故宫老御厨，可师傅明明和我对了眼，却不拿正眼瞧我，让人更纳闷。
其实，这两位老故宫、老御厨心里明白，他们年纪虽老，资格不老，不过是在故宫当过几天差，在御膳房吃过几天饭，吃的是不是御膳还要打问号，不过因为差事误了点，吃顿便饭而已，也不知姜县长哪一环出了错，阴差阳错把他们作为御膳行家给请了来。正因为如此，他们的态度格外好，品性极谦虚，一见我这人样，又尝了我做的万手宴，顿时明白遇到了真行家，自然不敢多作计较，一个劲地夸奖说好宴，真宴，好久没吃到这种宴了，这就是地道的御膳万寿宴。
于是，在座诸君齐声说好宴，真宴，这就是地道的御膳万寿宴；于是窗外围观者一齐叫万寿宴万寿宴，仿佛也吃得十分舒服。
既然我的身份被万寿宴所证明，说明我就是真御厨，还有啥说的？放人吧。
后来我才知道，我把问题想反了，想得太简单了，以为御厨这顶帽子可以压倒多少人，谁知恰恰相反，坐实了我的御厨身份就跑不掉了，正是姜县长要抓的人。当一桌万寿宴在大家的夸奖下变成残羹剩汤时，我们这一行人怂恿我去问姜县长：“我们是这就走，还是要回牢房办个手续？”姜县长嘿嘿笑，“你既然是真御厨还走啥？我们沧州需要你啊，就留下来吧，跟我去沧州城。”
我一听串了味，怎么是这个腔调呢？便说：“姜县长真会开玩笑。这么大个沧州啥人物没有，咱算老几啊？还是放我们走吧。”
姜县长掉头对他带来的班长说：“李班长，给我把这帮人押回牢房。”
我们都惊了，七嘴八舌乱喊：“你这是干什么？不是说好做了万寿宴就放人吗？你们不能言而无信啊！”
吃饭这一桌人也吃了一惊，纷纷站起身，问姜县长这是怎么回事，人家是御厨，怎么这样无礼。窗外围观者也吼成一团：“不准抓人！不准抓人！”
姜县长悄悄命令李班长将我们从后门带走。
当天晚上，我们在牢房辗转反侧，不能入眠，一个个愤愤不平，说东说西，指责姜县长和罗镇长蛮不讲理，吵得看守睡不着，爬起来跟我们一阵吼，要我们不准说话，马上睡觉。
夜深人静，万籁俱寂，远远传来几声狗叫。
我因为心事重重怎么也睡不着，起身靠着墙壁发呆，忍不住暗自抽泣，都是我害了大家啊，如果明天被押去沧州城，法院判我们欠债不还，那起码得坐一年半载大牢，岂不是把大家都耽误了？由此想起出宫的事，要不是陆司令和吴主委，还有陈统领，你争我抢，逼得我走投无路，我现在怎么会流离失所，身陷牢房呢？
我这样一想，豁然开朗，姜县长奉上司之命来抓我们，肯定是陆司令和吴主委的命令，不然谁知道我们是谁啊。我一下子着急起来，要是被抓回北京，如果落在陆司令手里，吴主委和陈统领岂肯善罢甘休，御膳房打死人的事必定再度重演，我一个小厨子夹在三个权贵中间，等于一只蚂蚁，谁都可以捏死我。
我又一想，还有两位娘娘，陆司令和吴主委倒不用争，一人娶一个，可两位娘娘如果被抓回北京，必定以死相抗，岂不是害了她们吗？
正在惶惶不安时，突然听到外面大门哐 一声开了，随即传来轻微的说话声和脚步声，我不由得一阵紧张。他们动手了？我目不转睛地盯着过道，从过道走来的只有一个人，还一脸的笑容，不是别人，正是姜县长。
他半夜三更来干什么？
姜县长叫看守打开牢门，请我出去说话。我想让大家知道，走的时候故意踢了张家常一脚。他也没睡死，一个翻身起来问啥事。我说：“你别叫，是姜县长来了，找我说话。”这一来，大家都醒了，坐起来盯着我。
牢房外面是看守房，摆一张八仙桌，四根条凳。
姜县长和我对坐，压低声音，急促地说：“戚御厨，事情紧迫，咱们长话短说。我这次是奉了北京陆司令和吴主委的命令来抓你们的，叫你做万寿宴是为了坐实你们的身份，但我得知你们的情况后，不忍心将你们送回北京，才准备将你们带回沧州，再想办法放你们。可刚才接到消息，陆司令得知我已抓到你们，心急火燎，派了一个排的部队星夜赶来沧州提人，天亮时分就到。所以我这会儿赶来放你们，你们马上得走，否则再过一会儿，北京的人马赶到，我就无能为力了。”
我没想到事情竟会这般急转直下，脑袋顿时轰然作响，来不及多想，急迫地问：“怎么走？两位娘娘，还有我师傅走不快啊，他们要是追上来怎么办？”
姜县长说：“这我考虑好了，给你们准备了两辆马车。”
我还是稀里糊涂，问：“往哪里走？我们可是人生地不熟啊！”
姜县长说：“我也考虑好了，跟两个马车把式说了，先送你们到离这儿三十里地的杨镇躲一躲，过了风头我再去接你们，咱们再从长计议。”
县长就是县长，说话办事与众不同。
我不敢擅自做主，马上征求师傅和两位娘娘的意见。他们一时也不知如何是好，叫我全权处理。我脑袋还在轰轰响，一点主意也没有，不知道姜县长说的是真是假，也不知道他这招是好是歹，但我感到陆司令和吴主委要抓我们是真的，有机会逃跑肯定得跑，就同意了姜县长的安排。
于是，我们赶紧出了牢房，坐上姜县长安排的两辆马车，来不及与姜县长告别，就消失在黑夜中。
多少年之后我还心有余悸，这要是陆司令和吴主委耍的把戏，或者说是姜县长别有用心，将我们拖到一个陌生的地方关起来，再押回北京，我们就成网中之鱼，任人宰割了。
由此，我感叹一个人的力量是何等渺小，自己不能掌握自己的命运，如同关进竹笼的鸡鸭，不知道将被运到何处宰杀，一路上还叽叽喳喳兴奋不已。由此，我感叹这世上还是好人居多，虽说素昧平生，但总有一股仁义的力量使我们肝胆相照，患难与共。
