1．三色甜会
【原料】山药650克，罐头青豆60克，枣泥60克，白糖150克，湿淀粉30克，熟猪油60克。
【制作】①将山药洗净，大的切成两截，盛入盘中，上蒸笼蒸熟，取出，去皮，削去黑斑，用刀剁成泥状，青豆也剁成泥状；②锅烧热，放入熟猪油30克，烧至六成热时，先下白糖135克炒几下，再下山药泥，加清水90克炒成糊状，用湿淀粉20克勾芡，盛入盘中；③锅烧热，放入熟猪油15克，烧至六成热时，下白糖15克炒两下，即下青豆泥，加清水15克，炒匀，用湿淀粉10克勾芡，呈月牙形浇在山药泥的一边；④锅内放入熟猪油15克，烧至六成热时，下枣泥，加清水15克，炒成糊状，呈月牙形，放在山药泥的另一边即成。
【特点】白、紫、绿三色相映，色彩调和，味道香甜，入口即化。
【功效】补脾胃，益肺肾。这个甜点适宜于腹泻、便溏，消化不良等患者食用，孕妇属脾胃虚弱者食用尤宜。健康人食用更能增进食欲，祛病延年。
2．鸡蛋馄饨
【原料】馄饨皮250克，韭菜100克，鸡蛋3只，素油50克，黄酒、盐、味精、麻油适量。
【制作】①韭菜洗净、切细，鸡蛋打开去壳放在碗里加酒搅匀，开油锅，油温四成，将蛋炒熟，出锅；②韭菜先用熟素油、麻油拌匀，再加上炒好的鸡蛋(切细丝)和调料，拌成馅，用馄饨皮包成馄饨，烧开水下进煮熟捞出即可。
【功效】韭菜温中行气、散血解毒，鸡蛋滋阴润肺、养血安神。此馄饨对反胃呕吐、各种出血症、痔漏等效果较好。
3．菠菜饺子
【原料】菠菜500克，面粉300克，猪瘦肉150克，姜、葱各2克，花椒粉、胡椒粉各0．5克，酱油20毫升，芝麻油2毫升，精盐适量。
【制作】①将菠菜挑选干净，去杂质后洗净，去茎，留叶斩成菜泥，加入适量清水搅匀，用纱布包好挤出菜汁，姜、葱洗净后切成姜末、葱花；②猪肉用清水洗净后剁成末，加精盐、酱油、花椒粉、姜末、胡椒粉，加水适量后搅拌成糊状，再放入葱花、芝麻油拌匀成馅；③将面粉用菠菜泥和好揉匀，如菠菜汁不够用，可加适量清水，揉至面团表面光滑为止，揉成长条分成剂子，擀成饺子皮，逐张加入猪肉馅，包成饺子；④锅内水烧开后，下饺子煮熟，捞出装碗即成。
【功效】养血，止血，润燥。适用于孕妇美容养颜辅助食疗。
4．四喜包子
【原料】面粉500克，水250克，海参110克，鱿鱼110克，火腿110克，玉兰片110克，酱油50克，香油40克，碱面2克，粉面50克，味精少许，姜末少许。
【制作】①制馅：将海参、鱿鱼、玉兰片、火腿分别用刀切成筷头丁，用酱油、香油、姜末、味精分别拌起，将粉面用水溶开，再用开水泼成糊糊，冷凉后分别倒入海参、鱿鱼、玉兰片，火腿丁，再调拌均匀制成4种馅子；②制面皮：将白面与水均分成两份，一份用一半的面加水125克和起(水温：冬暖、夏冷、春秋温)，置于温暖处发酵，一份用一半的面，加水125克和成水面，再将两种面兑在一起，加入碱水，揉好揉光，搓成长条，揪下剂子，用手按扁擀成圆皮；③包馅：将4种馅分别放在面皮上，用手提住面皮边前后对折，捏住口，再把左右两边对正捏住，使之四角露馅，捏成四方包袱形状，入笼蒸十几分钟即成。
【特点】香而不腻，味美适口。
5．洋葱牛肉蒸饺
【原料】洋葱300克，面粉500克，牛肉末250克，麻油50克，酱油50克，精盐、味精、花椒、大茴香、生姜末各适量。
【制作】①将花椒、大茴香分3次搅入肉末内，待搅至浓稠时，分2次倒入酱油，加入生姜末、精盐、味精、麻油调匀，最后，将切碎的洋葱拌入肉馅内；②用开水将面粉(150克)搅烫、揉匀，另将面粉(350克)用清水和制，上案与烫面团揉好，搓成长条，切成50只剂子，按扁，擀成圆皮；③将馅心抹在圆皮上，包成月牙形饺子生坯，码入笼内，用旺火蒸8分钟即成。
【特点】面皮软韧，洋葱味香，降压降脂，降低血糖。
