毛豆是未成熟的大豆，它在排毒方面和大豆有一定的区别。毛豆是一种含有大量脂肪的蔬菜，在脂肪的含量中以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸。它们可以改善脂肪代谢，增强人体新陈代谢的能力，使人体在排毒方面有更大的“动力”。
毛豆中含有可以清除血管内壁脂肪的化合物，能增加血液流动的畅通性，为排毒创造良好的“运输”途径，保证毒素可以在比较短的时间内排出体外。毛豆中的钾含量非常高，可以避免在排毒的过程中因过多流汗而导致疲乏无力和食欲下降，保证排毒可以持久、健康地进行。
毛豆中含有丰富的膳食纤维，对肠胃有很好的调节作用，可促进人体通过消化系统来排除毒素。
毛豆可以调节血压，修复受损的血管内壁，在血液流通中能起到很大的保护作用，维护人体的血液循环，有助于毒素的排除和人体机能的稳定。毛豆中含有可以分解人体多余脂肪的物质，为人体创造一个清洁的环境，对排毒有着重大的意义和作用。
毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃外，还可以将剥好的豆与其他的食物一同炒食，或加五香调料制成干豆。可根据个人喜爱选择不同的食用方法，但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。加热好的毛豆如果凉了的话，一定要再次加热后才能食用，否则会破坏肠胃的消化机能，引起腹泻等肠胃疾病。
