蛋黄糊
材料
鸡蛋1个,温开水1/2杯。
做法
1.将鸡蛋洗净,放在热水锅中煮熟。
2.然后取出去壳,剥去鸡蛋白,将蛋黄放入研磨器中压成泥状。
3.最后用开水调成糊状,待凉至微温时喂食即可。
TIPS
蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素等营养成分,有助于宝宝大脑、骨骼、肌肉和神经细胞的发育。
蛋花鱼
材料
鱼泥25克,鸡蛋1个,白糖少许,酱油适量。
做法
1.将鱼蒸熟刮取半两鱼泥,注意剔除小刺,用白糖和少许酱油拌匀。
2.鸡蛋去壳,搅匀。
3.坐锅点火,锅内加入清水,然后加入煨好的鱼泥,再用小火煮一会儿即可喂食。
TIPS
鱼肉中含丰富的蛋白质,并且易于宝宝吸收,鸡蛋中也含有丰富的蛋白质,具有促进大脑发育的作用。
菠菜蛋黄粥
材料
菠菜适量,蛋黄1个,软米饭1/2碗,汤汁适量。
做法
1.将新鲜菠菜洗净,用开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。
2.把蛋黄和汤汁放在一起搅拌均匀后用滤勺过滤。
3.把搅拌好的蛋黄汤汁和软饭放入锅里用大火煮。
4.当水沸腾时把火调小,加入菠菜糊边搅边煮,一直到大米熟烂为止。
鸡肝鸡架汤
材料
鸡肝30克,菠菜5克,鸡骨架汤15克。
做法
1.除去鸡肝上的脂肪,用水煮后捣碎,取1小匙。
2.将鸡肝和鸡骨架汤混合,用微波炉加热20秒。
3.菠菜汆烫后切碎,撒在汤上,待凉即可喂食。
鸡肝胡萝卜粥
材料
鸡肝2个,胡萝卜10克,已泡好的大米20克,盐少许。
做法
1.将已泡好的大米研成末后,加入高汤,再用小火慢熬成粥状。
2.鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可喂食。
TIPS
鸡肝中含铁丰富,多食可改善宝宝缺铁性贫血。