李晋东知道母亲先斩后奏把医院的工作辞掉，姥爷一定会大发雷霆，肯定会过问。但是他没想到的是，老爷子这次生气发火出乎意料的大。
晚上七点多回家，李晋东正在和母亲商量服务员工资的事儿，姥爷和姥娘两人急匆匆气呼呼的赶来。
刚坐下，老爷子连一口水也没顾得上喝，就问道：“建丽你把医院的工作辞了？”
：“恩。”母亲这时候知道老爷子为何是而来，也知道老爷子现在肯定是满腔的怒火强压在胸口，所以母亲说话有一点底气不足。
老爷子一听母亲的回答，当时就瞪着眼睛看着她，：“你好样的，你真是好样的，你不在医院干那你打算干什么？”
李晋东见母亲在姥爷面前有点不敢说，就接过话头，：“姥爷，我和我妈商量好了，打算开一家饭店。”
：“什么？！你们还学人家开饭店！你们干过饭店吗？你们懂吗？”老爷子听见李晋东这样说，音量顿时提高了八度。大声的喝问道。
：“姥爷，没干过饭店可以学啊！”
：“还学，隔行如隔山，你们懂不懂啊？”老爷子还是担心，也可以说是对她们母子没有信心。
：“不行，你现在跟我去找张院长，跟他说你明天继续上班，也别想着开什么饭店。”老爷子接着说道。
老爷子说完这句话，房间里一下子安静了下来，因为李晋东和母亲都知道，再回医院上班已经是不可能的事了，对于老爷子的话他们已经不可能照办了，所以一时间难以回答。
过了一会，李晋东见母亲是实在无法开口，他只好硬着头皮说：“姥爷，我妈不会回医院上班了，房子我们已经租下了，这几天一直在收拾整理，再过一阵子，饭店就能开张营业了。”
李晋东说完房间里更安静了，老爷子先是惊讶，然后就是无法压制的愤怒，但他还是强压着愤怒，语气冰冷中带着淡淡的失望还有些深深的无力感说：“好好好，你们真的是......，既然你们什么事也不跟我商量，也不听我的话，那就别住我的房子，明天你们搬出去，不要再住在这儿了。”老爷子说完头也不回的走了，也不管身后的姥娘。
：“建丽他爹，你再想想，你别撵他们，她们母子不住在这儿，住哪啊？”姥娘苦苦哀求着。
老爷子已经走远了，根本就不管姥娘说什么。
送走姥娘，李晋东走回家，看见母亲静静地坐在桌子边上。他走过去坐下说：“妈，你放心吧，姥爷过两天会想明白的。”
：“你姥爷是个倔强的人，她想明白恐怕很难了。明天准备搬家吧。你姥爷从来都是说到做到，搬家这件事咱们就依着他吧。”母亲无奈的说。
晚上，躺在床上，李晋东久久无法入眠，按说母亲已经人到中年，姥爷为什么还是把她当做小孩子似的那样管着她？应该是母亲谈恋爱被骗，再加上自己出生，这两件事让给姥爷留下了心理阴影，他总觉得母亲没长大，总怕母亲再被骗，所以只要是母亲的事，姥爷总是事事关心，事事过问。
而母亲，也因为这些年总是让父母担心，即使人到中年，也没有家庭，还带着儿子，还让年迈的父母担心，尤其是让姥爷担心，心里上全是对二老的愧疚，所以在老爷子面前，母亲总是会像老鼠碰见猫似的唯唯诺诺。
现在是开弓没有回头箭，只要饭店开成功，能赚钱，姥爷总有一天会理解的。
第二天，李晋东和母亲商量后，决定找搬家公司的人来给搬家，母子两人分工，李晋东找房子，母亲去找搬家公司。李晋东知道一般饭店都是包吃包住，所以这次找房子，他就选择在饭店附近找一处单元楼，以便她们母子和饭店员工居住。
忙活了两天终于搬完了家，二妗子知道李晋东母子被老爷子赶了出来，就颠颠的跑过来，看着李晋东他们搬家，美其名曰是帮忙，其实她是怕李晋东拿走不属于他们的东西，毕竟这是老爷子的房子，房子里还有许多东西都是老爷子的。在二妗子的思想里，老爷子的东西都是她的东西，二妗子之所以这样认为是因为李晋东的大舅已经在外地定居，在老爷子身边的只有二舅一个儿子，二妗子理所当然的认为，老爷子百年以后，他所有的东西都应该归二舅继承。
李晋东找的这处单元楼也在美食街上，就在饭店的后面的小区里，三室两厅的房子。花了两天的时间，终于把家搬完了。
和母亲坐在客厅的沙发上，打量着收拾利落的房子，房子内的装修也如这栋楼的外墙一样，略显老旧。因为这个小区是西山县九十年代最先盖起的小区，只有五层楼。李晋东租的房子正好是五楼，房子虽然老旧，但是好在空间足够大，130多平的面积，加上以后饭店的服务员也可以在这儿住，不过就是得挤一挤。
虽然搬家改换了生活环境，李晋东依然坚持每天早起锻炼身体，努力减肥。好在小区里有一个不大的活动广场，广场上还有一些运动器材，这样李晋东锻炼就更方便了。
围着小广场慢跑几圈之后，回到家，现在不能说是家了，因为现在的“家”是租来的。吃早饭洗漱以后，李晋东走去饭店，监督工人干活。
饭店内正在挂大白，不过已经接近尾声，看着略微发黄的墙面在工人的努力下，一点点的变白，李晋东心里踌躇满志的同时，也在计划着下一步的工作。
他找到正在后面小院收拾的母亲，和母亲商量着找一家专业的保洁公司，对饭店进行一次整体保洁。饭店就是这样，必须保持干净卫生，而涂完墙后，很有必要找保洁公司来做一次整体的保洁。母亲想了想就同意了。
说是保洁公司，其实就是一些干保洁的大妈组队揽活，哪有活他们就去那干，虽然不是公司，但是他们的专业性还是有保证的，干活的质量也是没的说。
保洁以后的饭店，还真是窗明几净，地板亮的都能照出人影，哪里看着都像是新的一样。
8月15号，美味虾石门市总部会派工人过来，做店头装修，说得简单点就是制作美味虾加盟饭店的招牌。
美味虾所有的店面招牌都是一个装修风格，美味虾三个字的字体，大小，颜色，位置都是一模一样，包括美味虾三个字左右的两个皮皮虾造型，颜色，大小，位置也都是一样的。
这个店面设计，都是美味虾找专门的工人制作，李晋东前世已经见过美味虾这个招牌，前两天他也看过它的电脑合成图，可以说他对美味虾这个特色的招牌印象深刻。
而这个美味虾给他留下深刻印象的不止这个招牌，还有它的价格，一万八千块的制作价格，也是让李晋东着实肉疼了一把。但是从制作出来的效果看，这个钱花的还是很值得的。
因为在美食街上，所有商铺的店头招牌没有一家能超过他们的，尤其是到了晚上，只有美味虾的招牌是闪亮的，因为美味虾这三个字和两旁的皮皮虾logo全是内置灯管设计，到了晚上，通上电，不管你离着多远，只要你是走进美食街的客人，你第一眼绝对是先看到美味虾饭店的招牌。基于这一点，还是让李晋东觉得物有所值。
跟制作店头招牌工人一起来的还有美味虾总店的市场部经理和总部推荐过来的大厨。
美味虾市场部的经理是个三十多岁的女人，姓尹。她这次来主要是检查一下李晋东他们的准备工作，顺便把装修工人和大厨介绍给李晋东，忙完这些，尹经理当天就回石门市了，但是经理带来的大厨留了下来。
这个大厨不简单，因为这是总部特派过来帮助李晋东他们这些加盟店的，他主要的工作就是帮助加盟店培养自己的厨师，主要是教会他们做美味虾锅这道菜，就是他的唯一工作。
工作虽然不重，但是大厨的工资那真是要的不少，一个月4000块。这在1999年，4000块的月工资，那也是贵的没谁了。要知道，1999年，饭店的服务生月工资还不到300块，大厨一个月的工资就比服务员一年的工资还要多。但是没法子啊，谁叫人家会做美味虾锅呢。
大厨名叫马强，33岁，南方人，他和人们印象里脑袋大脖子粗的厨师不一样，看外表他就是一个高高瘦瘦的一个人。说话不仅慢，还带着点典型的南方口音，李晋东心说：幸亏你说话慢，要不然我听你说话就跟听天书一样啦。
既然大厨到位，那就不能闲着不用，马强到来后的第一项工作，就是跟李晋东一起招聘二厨，二厨也就是李晋东他们自己的厨师，毕竟马强只会在他们这儿待3到6个月，等二厨真正学会做美味虾锅这道菜，就是马强离开的时候，然后奔赴下一个加盟店。
