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第6章 新妈妈特别需要的营养

加强饮食营养很重要

产妇急需补充营养,产褥期的营养好坏,直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长。月子期的保健措施多种多样,其中最重要的一条是加强饮食营养,尤其是分娩后的几天,在消化功能逐渐旺盛的情况下,更要多吃各种有营养的食物。

新妈妈需要热量

在产后1年的时间里,对于新妈妈身材的恢复是一个关键时期,然而这一时期,对于那些不太注重身材苗条的新妈妈来说,产后肥胖或许会给她们埋下很大的隐患,因为,产后肥胖不仅仅会影响新妈妈的体形,更重要的是会对身体健康产生很大的影响。

高脂肪、高热量的食物是造成产后肥胖的重要原因之一,月子里吃得越多、补得越多,身材就越难恢复。一些年轻女性在当上新妈妈之后,坚决不吃那些高脂肪、高热量的食物,甚至吃素菜时也要先漂去油脂再吃。这样节食对于减肥来说可能会起到一定效果,但是对于新妈妈来说,是一种不科学的进食方法,所以这里不提倡这种方法。

新妈妈在产后的1个半月之内是不能盲目节食的。因为这个时候,身体可能还没有恢复到孕前的良好程度,还需要补充一定的营养、热量。如果盲目地节食,回避热量的摄取,不仅会使你身体变得虚弱,而且还会减少乳汁的分泌,所以,关键问题是要注意营养的吸收和食物的搭配,要保证身体必需的热量。

新妈妈别拒绝脂肪

脂肪是人体重要的组成部分,也是食物的一个基本构成部分,在人体营养中占重要地位。产后的饮食中提供给我们的脂肪对乳汁的分泌和乳汁中的脂肪成分有密切关系,这对宝宝身体也有很重要的关系。如果脂肪摄取不足,就要动用新妈妈体内储备的脂肪,长期下去,对宝宝和妈妈都没有好处。要知道,新妈妈体内的脂肪酸有增加乳汁分泌的作用,而宝宝刚出生,他的发育及对维生素的吸收也需要足够的脂肪,其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益,特别是不饱和脂肪酸,对中枢神经的发育特别重要。新妈妈饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成,会影响乳汁中的这些营养的含量。因此,新妈妈的膳食中必须有适量的脂肪,来保证自己和宝宝的身体需求。但也不能摄取过度,脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。

补充足够的蛋白质

蛋白质的食物来源于鱼、肉、豆、蛋、奶类等,这类食物在我们人体消化后,会变成小分子的氨基酸,氨基酸是身体组织建造修补的基础,妈妈们一定要多补充一些蛋白质的食物,才能让分娩时所造成的伤口尽快愈合,并尽快恢复体力。

氨基酸还有一项重要的功能,那就是可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质,所以在坐月子时多吃些蛋白质物质,还可以有效减少产后抑郁症的发生。

月子里补充蛋白质的方法

月子里要比平时多吃一些蛋白质,尤其是优质动物蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝脏等;适量牛奶、豆类也是新妈妈必不可少的补养佳品。但也不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利,一般每天摄入90~95克蛋白质就可以了。而且要注意,分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中,体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力随之下降,若产后立即吃鸡蛋,就难以消化吸收,而且增加胃肠负担,分娩后数小时应以吃半流食或流食为宜。

新妈妈仍需要补钙

很多产妇在哺乳期落下腰疼、腰肌劳损的病,都与妊娠期缺钙有关。妈妈缺钙可直接导致奶水缺钙,进一步导致处于哺乳期的新生儿先天性缺钙,为母子将来高发的骨质疏松患病率埋下隐患。

钙,是作为准妈妈们孕期必不可缺的营养元素,它不仅能增强孕妇的体质,更能为肚子里的小宝宝增添力量,刚出生的宝宝体内还不能生成钙,需要从妈妈身上摄取才可以。所以补钙对新妈妈来说就很关键了。

哺乳期间新妈妈体内所需要的矿物质与孕期准妈妈相似,主要以钙、磷为主。特别是产后哺乳的妈妈,每天需摄取足够的钙,使分泌乳汁中含有足够的钙。新妈妈乳汁分泌量越大,对钙的需要量就越大。

采用母乳喂养的新妈妈,产后乳汁中的钙往往会消耗过多。这时,如不补充足量的钙就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等“月子病”;还会导致宝宝发生佝偻病,影响身体的各项发育。

小贴士

推荐多吃豆腐、鸡蛋、鱼,包括牛奶,这些食物除含丰富的蛋白质外,还含有大量的钙。每天的饮食要多选用豆类或豆制品,一般来讲摄取100克左右豆制品,就可摄取到100毫克的钙。还有就是多食用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及甘蓝等,总之要保证钙的摄取量。新妈妈多吃这些有营养价值的食物,可增加乳汁中的钙含量,对宝宝骨骼、牙齿的发育都很有利。

新妈妈与微量元素

处于哺乳期的新妈妈们身体各系统会发生巨大的适应性变化,这时需要补充更多的营养素,特别是对蛋白质、钙、铁、锌、维生素类的需要量更大。各种瓜果蔬菜最丰富的时候,最适宜进行膳食疗法。饮食原则为:首先应该多食富含蛋白质的食物,如鸡、鱼、虾、瘦肉、奶、蛋、豆制品,每天蛋白质按1~1.2克/千克体重;脂肪摄取不宜过多,占总热能的20%~25%即可;多摄取钙、铁、锌等无机盐和微量元素;多食富含维生素的食物;胃口特别好的孕妇,主食不宜过多食用,可用蔬菜类替代充饥。

还应适当饮用红糖水。红糖中铁含量很高,还含有多种微量元素和矿物质,能够促进恶露排出,防治尿失禁。不过,饮用过多会导致新妈妈出汗更多,体内盐分过多流失。因此不宜饮用时间过长,最多不要超过10天。

新妈妈离不开维生素

维生素是人体所必需的微量有机化合物,在食物中含量和人体所需都极少,人体每天只需要几十毫克或几十微克就能满足需要,但是它却十分重要,缺少了任何一种都可能引起疾病。

维生素的种类很多,按照溶解性质可分为两大类:一类是能溶解于水的称为水溶性维生素,包括维生素C和所有的B族维生素;另一类是不溶于水而溶于脂肪的叫脂溶性维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素P等。水溶性维生素进入机体后极少在体内储存,并很快随尿液排出体外,因此必须每天由食物提供,如果摄取不足则很容易出现缺乏症状。若摄入量比较大时,会很快随尿液排出体外而不会引起中毒。脂溶性维生素进入机体后,如有多余,就会储存在人体脂肪组织内,因此不容易出现缺乏症,少量可随胆汁的分泌排出体外。

维生素对于孕期的女性就更加重要。怀孕后,尤其是孕中、晚期,对热能、糖类、蛋白质以及参加各种营养素代谢的各种维生素的需要量也随之增加,大约是未孕前的一倍多。此外,孕妈咪的旰脏因受类固醇激素影响,对维生素的利用率降低,而胎儿的生长发育又需要增加摄入量,因此,孕妈咪在孕期必须增加维生素的摄入。孕妈咪的肝脏可以储存脂溶性维生素,当血液中维生素浓度降低时,可从肝脏中释放,供给母体和胎儿;但是水溶性维生素在身体内存留极短,如果摄入不足或发生吸收利用的障碍,就很容易引起维生素的缺乏,影响胎儿甚至新生儿的生长发育。

孕妈妈要多吃含维生素的食物。维生素A、维生素D主要在动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶油中,胡萝卜素可以转变为维生素A,它存在于胡萝卜及黄绿色的蔬菜水果中。B族维生素主要在粗粮、豆类、花生、动物肝、肾、酵母、奶、蛋中。维生素C主要在水果、蔬菜中。维生素巨主要存在于植物的果仁、胚芽中。

膳食纤维

膳食纤维又叫食用纤维,是不能被人体消化酶所消化的多糖类碳水化合物的总称,包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。

产后女性由于肠道肌肉松弛,通常会发生便秘。严重的还会导致直肠息肉甚至结肠癌。

膳食纤维有很强的吸水能力,可明显增加粪团的体积,软化粪便,同时促进消化道的蠕动,促使其排出。另外,膳食纤维还有降血脂、降胆固醇等功效。

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