卢春人虽老实，却也不是傻子，见瑾澜这样说，想了想问道：“那不知小哥有什么条件，想做的又是什么样的豆腐？”
“这个先不说，你只跟我说说你现在的豆腐是怎么做出来的，嗯。我来猜猜，大体分为三步，即点脑，蹲脑，压榨，对吧？”
卢春很意外，想不到他会知道的这么清楚，点点头道：“是，是这样没错，但不知小哥。。。。。。”
瑾澜不答，绕过他，走进房间里去，只见房中间摆着一个石磨，几更竹杠撑起一个架子，吊着一个推手，底下一个木桶正接着溢溢流出来的乳白色豆浆，里间靠墙的地方有个大灶台，锅正烧着热水，呜呜袅袅。临近灶台的地方摆放着一些半成品，一股腥气飘荡口气中。
大致看了下，有了个初步了解，其实也没什么好看的，最主要是想要看看人可不可靠，现在看过了，人很满意，是个老实人，这样对以后的豆腐供应就会很放心，不怕出什么错。
出门，门口小七和他应该是说的差不多了，走到卢春面前，这时的他面色已经不如刚刚的冷漠，有了些许的暖色，想来是小七说了什么与他听了吧，点点头面色严肃地道：“看来卢大哥做得一手好豆腐，想来这价格也应该是比其他人买的好些的吧？”
卢春点点头，自豪的道：“那是，我就不屑于像别人那样掺假，都是实打实的来的，好些大老爷们家的都专门来我这买呢。”
小七也是夸着他：“小瑾，你就放心吧，卢大哥不是这样的人。”
瑾澜赞赏的看着他，她就需要这样的老实人，不然到时把掺了假的豆腐买给她，事可就大了。
正式的看着他：“卢大哥要保证，今天所听到的不会对外泄露一个字，这样我才能放心的把方子教给你。”
卢春一听，疑惑不解，是什么样的方子这样神秘，半信半疑的点点头道，“是，我不说就是，但不知是什么样的方子？”
瑾澜在兜里掏出一张纸，上面写满了密密麻麻的字，递与他道：“我都写在这上面了，你仔细看好记住，完了把它烧了，不然会落到其他人手上，到时你就不是独家生意，这样你明白不？”
卢春傻眼，他不认识字！筹措着不知道接是不接。
见他这样，瑾澜疑惑，不明白怎么不接，这么大好的机会，换成是谁都会想要，他？
“未知卢大哥还有什么不放心的？”
卢春搓搓手，有些不会意思，欲言又止，脸色憋得通红，小七见此，嘿嘿一笑道：“小瑾，不是这样的，卢大哥不识字，这纸条他看不懂。”
原来如此！瑾澜恍然大悟，收回纸条，皱着眉头，这样有点难办，她的时间紧迫，也没办法来教他呀，看来只能是花些时间来大概的讲讲了，但是最多只能是粗略的说说而已。
卢春见纸条被收回，略微带点失望，眼看着好好的赚钱机会就因为自己不识字而错过，心头不知有多懊恼，泄气的挠挠头。
还是小七机灵：“卢大哥，大嫂不是识字？可以让大嫂看啊？”
“什么？她？小七，你就别开你嫂子的玩笑了，她怎么可能会识字？”卢春一脸的震惊，以为小七在说笑。
小七一下子惊住了，想起什么似得讪讪一笑：“这个，大哥，大嫂是真的识字的，只是为了怕你生气而不敢说而已。”
“这个是千真万确的，大嫂的爹爹不是私塾先生么？小的时候是学过些的，这些你回去问问大嫂就知道，本来大嫂是不想你知道的，怕你生气，我刚刚一下忘记了，这才说了出来，但是，大哥，我希望你不要怪罪嫂子，毕竟她也是不想你伤心才这样说的。”
恰逢这时，卢大嫂在那边叫着他们：“当家的，可以吃饭了，招呼小七他们过来吧。”
卢春神情有些愤愤，瞪了她一眼，想不到她竟然这样瞒着他，想着这些年来的欺骗，心里就很窝火，但是一想到这样就可以赚到多些钱，也算的帮了他的大忙，也就没说什么，只含糊应道：“知道了。”
卢大嫂被瞪得有些莫名其妙，以为是打断了他们的说话，莫名的望望他，道：“饭已经做好一会了，我见你们好像没有要停的意思——有什么话可以边吃边说呀，等会酒菜凉了就不好吃了。”
卢春一想也是，便招呼着一起进去吃饭，席间，瑾澜又仔仔细细的把这豆腐的流程讲了一遍，虽然的不识字，但是有很多东西都是相通的，一讲开，也就都明白了，只不过讲的明白并不是就代表着一切都懂了，有些地方还需实践后再细细琢磨。
只是一一疑惑的望着瑾澜，他为什么会帮他，别说是为了小七来报恩的，鬼才信！
瑾澜知道他的疑惑，笑着告诉他：“你想的没错，我之所以给你这个方子，是因为要你做的豆腐只供应我们酒楼，我会跟你定一个量，到了一段时间后，我通知你可以拿去外面买你才能拿到集市买，但是，我估计你供给我们酒楼的都不够。”
卢春有点不相信，自己算是生意好的了，有时都有剩下的，这一一一个酒楼就供不过来？可是他也没说什么，只点头应是。
回去的路上，瑾澜吩咐小七：“你帮我找几十个人来，要会识字的，会抄写，一天一百文铜钱。叫了人后，你再去翰墨斋买些笔墨纸砚，找多少人就买多少吧，不用多珍贵的，一般般的就好。”
小七不解，好奇的道：“小瑾是要做什么用的？一天一百文铜钱，有点高啊。再说，买那么多的笔墨也是用不完的，到时掌柜的怪罪下来。。。。？”
“掌柜的那我去说，你就尽管安心大胆照我的吩咐去做就是，其他的说了你也不懂，快去快回，回来跟我说一声，后面你自然就知道了，要快。”
“晓得的。”
“等一下。”瑾澜喊，追了上去：“你钱都没拿，拿什么去买东西？”
小七脸色爆红，讪讪一笑道：“哦，我忘记了。”
摇摇头，真是的，从兜里拿出二十两银子：“给，拿好，掉了我扣你薪水。”
“薪水？”小七挠挠头：“是什么？可以吃的？”
瑾澜一把推了他，没好气的说：“快去快回。”
