第二轮比赛开始。
回到灶台边，周师傅已经开始准备材料，这一轮，主食材是猪肉，限定两个时辰之内。
想起刚刚一路走过来，各人都是满头大汗，那些打下手的下人也都是热火朝天的忙碌着，准备的材料有海参牛肚什么的，很是丰富，但是这只是其中小部分，也有些是鸡蛋与鸡肉，大概看了下配料，很多是味道比较重口的，抬头看看这明艳的天气，思忖着这样的天气吃些重口怕是会积郁难当，想了想，心中有了主意，打断周师傅，说道：“周师傅，我刚刚看了前面的几家，大都是准备了一些口味比较重的，我想，我们何不做些口味清淡些的，也许这样说不定反而会突出也不定。”
周师傅不懂，却也是个精明人，大凡做厨师的，总是会对吃的比较看重，听她这样一说，也觉得有理，只是，这材料都准备好了，而且时间也过去这么久了，临时改菜式，就算做出来，怕也是不能达到想要的效果，摇摇头说道：“小瑾说的在理，只是这材料已经准备齐全，再说时间上怕也是不允许，还是按照原来的计划来吧，这临时起意，就是做出来了，怕也是会有所欠缺的。”
瑾澜摇摇头，微笑着说道：“这个周师傅就不必担心，我会有办法解决，只是，单纯的讲解我怕你不能把握好这菜的关键，这样吧，这菜肴我来做，只是要委屈周师傅为我打下手。。。。”说完怯怯的看着他，声怕他会恼羞成怒，当场拂袖而去。
周师傅一愣，没想到他这样说，只是他也算是见过大风大浪的人，知道既然他这样说，必定是想到什么更好的，而且，来时楚铮也有过交代，于是点点头道：“这个无妨，只要小瑾胸有成竹，确定自己能担当此重任就行，其他的，无需过滤。”
瑾澜吁了口气，还以为他会大发雷霆，却不想这么好说话，当下眉开眼笑的道：“周师傅你放心，我一定不会让你失望。”
心思安定，瑾澜开始着手准备。
一旁的周师傅眉头微蹙，不解的看着他把肉剁碎拍打，各种配料加入，就在他愣神的时候，瑾澜朝他喊道：“周师傅，先准备鸡汤，再来烧热水备用。”
周师傅点点头：“知道了。”忍了半天，终于还是问道：“小瑾，这，你做的是什么啊，怎么这样把肉剁碎，这样做出来的菜怎么吃？”
瑾澜笑呵呵的道：“能不能吃，等等周师傅尝过就知道了。”说完转身过去继续手里的工作。
话虽如此，可周师傅还是忧心忡忡，这看着就不靠谱，那有把肉这样剁来吃的，向来都是大块大块的切开来炖，或者是炒，这样的做法，还从来没见过，不由开始后悔一开始就答应让他来做，看看沙漏，此时就是重新做也来不及了，叹了口气，看来这次定是逃不过被淘汰的命运了。
这次的美食大赛，明面上来说是为了寻找美食师傅，实际上是楚家与周家的角力，也可以说是整个凌都的酒楼之间的角力，赢了，则是名利双收，输了，不仅里子面子都没了，往后还会被打压，这是众人早就心知肚明的事，是以，众人都是卯足了劲，拼了命的想要做好，而，周师傅这样的想法尤其强烈，他一家几代都是替楚家效力的，平时没什么机会来报答楚家的知遇之恩，好不容易这次遇上了，却因为家里而搞砸，这其中的思绪就更是万般苦涩，只是想起楚铮的交代，他也只好不做声。
很快，陆陆续续有人已经做好，香气飘散在整个会场上空，引得无数人引颈盼望，时间也接近尾声，周师傅看了眼还在那悠闲的扇着风的瑾澜，不发一言，心里却暗暗着急。
不断有侍从把菜端了上去，步步登高，凤凰蛋，盘龙鸳鸯柱，等等，当真是满目琳琅，美不胜收。
评委逐一尝过，不断点头，只是那瑞王与几个高位上的大人却只是微微点头，没有做过多的评价，就目前为止，似乎还没有一道令他十分满意的菜，倒是百姓评委那边不断传来喝彩声。
转眼间菜已经上了大部分，就剩最后两三个，完成任务的厨师三三两两的站在一起，互相询问着什么，本来这些人对这次是没抱多大询问的，只是见那边周师傅竟然在打下手，放任一个新手在打理，这些人顿时面露喜色，觉得这次是十拿九稳的。
这次端上来的是望江楼的吴青的菜式，名字叫步步高升。
顾名思义，就是用猪手做的，整个猪手过水，加水下花椒、茱萸等材料一起卤，等到差不多的时候再起锅，去骨，切成薄皮，码盘，再起锅，用玉米、南瓜等制成茨汁，直接淋在猪手上。打上一层薄薄的茨，再来撒上少许的椒盐。
一块块的红白相间的猪手，晶莹剔透，微微泛着金黄色，令人食指大动。
瑞王首先夹起一块，品尝过后点点头道：“润滑爽口，麻辣鲜香，不错，不错。”转过头对着老相国道：“阁老不妨也尝尝，软糯滑口，烂而不粘，实在是不可多得的好菜。”
老相国点点头，夹起一块尝了尝，的确如他所言，点点头赞许道：“不错，这是老夫迄今为止吃到过的最好吃的猪手的了，就连御膳房里的何师傅怕也是难以相比。”
众人见瑞王与老相国都这样说，那定是不可多得的了，当下也是各自品尝起来，纷纷对着潘胜赞扬起来。
这时，远处的百姓评委区也是传来阵阵叫好声，虽不知情况究竟如何，但是光是听那一阵紧似一阵的喝彩声，就知道这菜是博得了众人的认可。
吴青见众人的评价这么高，也是激动不已，身子都是微微颤抖起来。
接下来是**。
当菜来到众人面前的时候，只见众人皆是睁大眼睛看着，只见那盘子中间有一只张翅欲飞的凤凰，边上各排列着十二只栩栩如生的鸟儿。
众人惊讶，不由得出声询问：“这是菜么，这么看起来和逼真。”
“怎么能做出如此逼真的鸟儿来？刘师傅不愧是皇宫出来的御厨啊，这手艺，怕是无人能及啊。”
瑞王夹起一只尝了下，眯着眼睛道：“恩，就是这个味，小的时候有一次在宫里，跟着皇兄去到丽妃娘娘的宫里，吃到了一次，自此就念念不忘，再来就再也没吃到了，想不到今天却是遂了愿了。”
云墨闻言点点头道：“刘师傅手艺高超，倒是难得了。”
薛羽清这时也出声道：“不错，刘师傅这手艺，只怕我等平常很难品尝得到，今天倒是沾了这大赛的光，享了口福了。”
**一听，到时显出一副受宠若惊的态度：“王爷、世子与各位大人过奖了，承蒙王爷云世子看得起，小人惶恐。”
瑞王爷摇摇头：“不，刘师傅当得起如此夸奖，不必推脱。”
云墨点点头，虽没讲话，却也是满脸的赞色。
薛清羽一尝，惊道：“这陷……”
**看着他，只觉得面生，在脑海里搜寻一遍周德通在临上台前告诉他的话，眼睛一转，大概猜出了此人的身份。心中也想好了说辞，领首道：“薛大人说的不错，这饺子皮正是用红薯粉加上小麦磨碎成粉做的，里面的馅是用虾仁、虾黄、处理过的猪肉粒以及蘑菇粒等做成的。”
薛清羽点头道：“皮是混了肉剁成的，把它和鸡一起蒸熟，肉吸收了鸡的精华，而虾黄又吸收了鸡和肉的精华，这种鸡中肉，肉中虾的做法我还是头一次见到，两种鲜味互相不冲突，却又互相糅合在一起，确实非常独特。”
那边已经有人迫不及待的吃了起来，顿时，只闻见这四周围的香气四溢，那人眯着眼享受着，连连说了几个好。
老相国见此，也是轻轻咬了一口，确实如他所说，鲜味溢满整个嘴巴，令人赞叹：“这确实是美味，老夫还从未吃过比这更好吃的了，不愧是宫里出来的，这心思就是与别人不同。”
众人一一品尝，要说这潘胜的是胜在口味上面，那这**就简直是无可挑剔，不论是形状卖相亦或是口味上面，都是完美的交相融合，可说是色香味俱全。
毫无疑问的，这道菜得到了众人一致的好评，就连百姓评委那边的情势也是一边倒。
**脸露欣喜之色，一脸得色的瞥了眼后面的潘胜等人。
