宝宝每日饮食中营养素推荐供给量
能量：约397千焦/千克（非母乳喂养应加20%）；
蛋白质：1.5～3克/千克体重；
脂肪：占总能量的35%～40%；
烟酸：6毫克；
叶酸：35微克；
维生素A：375国际单位；
维生素B1：0.1毫克；
维生素B2：0.5毫克；
维生素B6：0.3毫克；
维生素B12：0.5微克；
维生素C：50毫克；
维生素D：300～400国际单位；
维生素E：3毫克；
钙：600毫克；
铁：10毫克；
锌：5毫克；
硒：15微克；
镁：65毫克；
磷：500毫克；
碘：50微克。
专家建议
大多数母亲的乳汁分泌开始减少，即使有些母亲的奶量没有减少，乳汁的质量也已开始下降。因此，必须给宝宝增加辅食，以满足宝宝生长发育的需要。添加辅食的次数可以增加到3次，喂食的时间可以安排在10时、14时和18时。相应地，母乳喂养的次数要减少到2～3次，喂养的时间可以安排在早起时、中午和晚上临睡时。此时宝宝正处于长身体的时期，需要大量的钙，而牛奶是补钙佳品。人工喂养的宝宝，此时不应再把牛奶作为宝宝的主食，要增加辅食，但是每天牛奶的量仍要保持在需750毫升牛奶，分3次喂。宝宝消化道内的消化酶已经可以充分消化蛋白质，所以可多吃一些蛋白质食物，如豆腐、奶制品、鱼、瘦肉末儿等。宝宝吃的肉末儿，必须是新鲜瘦肉，可剁碎后加作料蒸烂吃。应该注意，增加辅食时每次只增加一种，当孩子已经适应了，并且没有什么不良反应时。再增加另外一种。此外，只有当孩子处于饥饿状态时，才更容易接受新食物。所以，新增加的辅食应该在奶前吃，喂完辅食之后再喂奶。
经验分享
宝宝从这个月开始，可以提供一些细小的颗粒状食物以强化咀嚼能力。食物的营养及口味要多样化，避免宝宝日后出现挑食的现象。
7～9个月大的宝宝，手的功能有了很好的发展，已经会自己用手抓食物吃了，此时妈妈可将小块的鸡肉、香蕉、蛋黄、面包等放到他的旁边，让他自己抓着吃。但应防止食物卡在喉咙里，避免让他抓到圆而硬的食品，如爆米花、花生粒、糖块、葡萄或葡萄干等。
有的妈妈怕宝宝把手和衣服弄脏了，就不给宝宝自己吃东西的机会，由妈妈包揽了全部的喂食工作，其实这是一种很不好的喂养方法。
宝宝自己吃东西，有一个逐渐熟练的过程。刚开始宝宝肯定会将食品弄得到处都是，一身也是脏兮兮的，妈妈此时要多包容一些，让宝宝大胆地去实践与学习。要是总是怕宝宝把这里弄脏了，把那里弄脏了，不给宝宝自己学习喂食的机会，宝宝将永远也学不会自己吃饭。
宝宝用手自己吃东西，有着许多好处。不但可以增加宝宝对新事物的兴趣，而且自己吃对宝宝来讲是一件愉快的事情。宝宝饭量会大一些，也不太会有挑食的表现。此外，宝宝自己吃还可以训练宝宝动手的能力，训练手眼协调，要知道，爱动手的宝宝脑子更灵活。
橙色警示
有些老人担心宝宝自己嚼不烂食物，经常是自己先把食物嚼碎后再喂给宝宝，以为这样做有助于宝宝消化食物；还有一些父母担心食物太烫，总是先要自己尝一下再喂宝宝；另外有些父母对于一些带壳的食物，总是先自己用嘴去壳后再喂给宝宝；其实这些做法都是很不卫生的，对宝宝的健康非常不利。因为即使是健康人的口腔内也可能存在许多病菌，通过嘴对嘴喂食，就会把细菌带给孩子。尤其是患肺结核、肝炎、伤寒、痢疾、口疮、龋齿、咽喉炎的人，更容易把病菌带给孩子造成传染。宝宝的身体抵抗力弱，很容易因此而患病。
此外，嚼过的食物势必妨碍宝宝的唾液和胃液的分泌，降低宝宝食欲和消化能力，自幼就造成了胃肠消化能力不强，阻碍了生长和发育。另外，经常嘴对嘴喂宝宝，使宝宝形成一种依赖性，并习惯成自然，不利于锻炼其咀嚼能力和使用餐具的能力，也不利于培养其独立生活能力。为了宝宝的健康不应嚼碎食物后喂宝宝，而应让宝宝自己完成咀嚼任务。
一点诀
鸡蛋特别是蛋黄中，含有丰富的营养成分，非常适合婴幼儿食用。当然，鸡蛋虽好，也不能多吃，若大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响宝宝的身体健康。4～8个月的婴儿以食用蛋黄为宜，一般从1/4个蛋黄开始，逐渐增加到1～1.5个蛋黄。
还得注意鸡蛋是否煮熟，因为即使未打破的鸡蛋，也很容易受到沙门菌的污染。正确的煮蛋法是：洗净鸡蛋后，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟，停火后再浸泡5分钟。然后取出蛋黄，为宝宝做蛋黄泥、蛋黄粥等多种辅食。
宝宝健康食谱
（1）虾仁菜汤面
采购好食材：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
爸妈巧手做：①将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。②将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。③将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，武火煮开后文火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。
健康有营养：虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，是婴儿极好的食物。
（2）冬瓜肉末面条
采购好食材：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
爸妈巧手做：①冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。②将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。③将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤武火煮开，文火焖煮至面条烂熟即可。
健康有营养：冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，可以有效地预防婴儿肥胖。
（3）番茄鸡蛋什锦面
采购好食材：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量。
爸妈巧手做：①将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段。②番茄洗净切块；鸡蛋打散。③锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。④水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
健康有营养：本品不但富含维生素和矿物质，而且还含有动、植物蛋白质。动、植物蛋白具有互补作用，能有效提高婴儿对蛋白质的吸收率，提高食品的营养价值。
（4）翠湖牛肉羹
采购好食材：5勺米粉、160毫升牛奶、西兰花适量、牛肉适量。
爸妈巧手做：①把西兰花煮烂熟，用勺子压烂成泥。②把牛奶加热，冲调米粉。③再加入1勺西兰花泥和牛肉汤，搅拌均匀后即可。
健康有营养：本品富含铁质、维生素C等，可预防婴儿缺铁性贫血。
（5）猪血蔬菜肉粥
采购好食材：米粉适量、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块。
爸妈巧手做：①瘦肉洗净剁成沫，越碎越好；②猪血1块切成小丁；③将芹菜洗净，切成碎末；④将米粉调成糊状，倒入肉沫，猪血丁，蔬菜泥搅拌均匀；⑤将混合好的米粉肉粥放入锅内武火煮10分钟左右，就可以出锅了。
健康有营养：芹菜富含维生素，有助于消化，通便。猪血营养丰富，含铁质多，有利于改善贫血。
（6）五色米糊
采购好食材：米粉适量，藕、胡萝卜、南瓜、油菜适量，牛肉少许。
爸妈巧手做：①将藕、胡萝卜、南瓜切成细末，放入碗中蒸3-5分钟，拿出待用。②将油菜用开水抄熟，切成小块待用。③将牛肉切成碎末裹上少许淀粉，加少许盐炒熟。④将米粉调成糊状，将藕、胡萝卜、南瓜，牛肉均匀地撒在米糊里即可。
健康有营养：此菜色彩诱人，营养丰富，粗细纤维兼有，荤素搭配适宜，加入藕后口感细滑清香，对于婴儿的成长非常有益，并且对便秘有辅助效果。
（7）胡萝卜虾仁米糊
采购好食材：米粉适量，黄瓜，胡萝卜少许，鲜虾一只。
爸妈巧手做：①将虾去皮去背线，捣碎加少许豉汁酱油蒸熟。②将黄瓜和胡萝卜切成小细块煮熟。③调好米粉，将黄瓜，胡萝卜，虾均匀地撒在米湖里即可。
健康有营养：本品色彩诱人食欲，口感鲜美，虾含丰富的蛋白质、钾、镁、鳞等矿物质，易消化，黄瓜和胡萝卜也是对婴儿成长非常有益。
（8）山药鸡蓉粥
采购好食材：鸡脯肉1块、山药30克、白粥适量。
爸妈巧手做：①把鸡脯肉铰成泥。②山药去皮洗净后，切成丁状放入滚水中汆烫取出备用。③取一汤锅加适量水，放入山药与鸡肉泥以中火煮软后，加入白粥拌匀即可。
健康有营养：山药是富含糖类、蛋白质，又是低脂肪的健康食品，并且含有多种人体所需的矿物质与维生素。山药与鸡肉煮软后，加在白粥中，不仅营养丰富、健康美味。婴儿吃后，通体舒畅、活力满分。
（9）虾末菜花
采购好食材：菜花30克，虾10克，白酱油、食盐各少许。
爸妈巧手做：①将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎。②把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎，加入白酱油、食盐煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可。
健康有营养：虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等，有补肾益气等作用，菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。本品尤其适宜婴儿食用。
（10）鸡蛋羹
采购好食材：鸡蛋1个，水、盐适量。
爸妈巧手做：将鸡蛋打入碗中，加入适量水（约为鸡蛋的2倍）和少许盐，调匀，放入锅中蒸成凝固状即熟。
健康有营养：鸡蛋羹软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。
（11）五彩冬瓜盅
采购好食材：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许。
爸妈巧手做：①将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。②把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
健康有营养：冬瓜含钾和维生素C非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的婴儿。
（12）清蒸鳕鱼
采购好食材：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量。
爸妈巧手做：①将鳕鱼洗净放盘中。葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
健康有营养：有助于增强婴儿的消化功能和免疫力。
（13）双蛋黄豆腐
采购好食材：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，香油少许。
爸妈巧手做：①将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。②将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上香油。
健康有营养：本品有益气、补虚等功能，有利于婴儿健康成长。
（14）蒸苹果
采购好食材：苹果1个
爸妈巧手做：将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
健康有营养：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻婴儿的极佳美食。
（15）肉糜蒸蛋
采购好食材：猪肉20克，鸡蛋1个，香油、酱油、盐。
爸妈巧手做：①将猪肉洗净，剁成肉泥，将肉泥中加入少许酱油腌一下。②鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上香油即可。
健康有营养：鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
（16）菠菜鸡肝泥
采购好食材：菠菜20克，鸡肝2块。
爸妈巧手做：①鸡肝洗干净后，去膜、去筋，剁碎成泥状。②菠菜洗净后，用滚烫的热水焯一下，至八成熟。③将半熟菠菜切碎，剁成蓉状，与鸡肝泥混合搅拌后，上锅蒸5分钟即可。
健康有营养：鸡肝营养丰富，尤其含铁质和维生素A较多，有利于预防贫血，维生素A可以使婴儿眼睛明亮。
（17）鲜虾肉泥
采购好食材：鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油、盐各适量。
爸妈巧手做：①将鲜虾去皮洗净切碎，放入碗内，加少许水，上笼蒸熟。②加入适量盐、香油，搅拌匀即可。
健康有营养：本品富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等，有补肾益气等作用，有利于婴儿健康成长。
（18）三鲜豆腐脑
采购好食材：虾仁3只，鸡肉10克，香菇2个，豆腐脑50克，鸡蛋清1个，淀粉适量，香菜末少许。
爸妈巧手做：①虾仁洗净，除泥肠，剁碎。拌入少许蛋清和淀粉。②鸡肉去皮，剁碎；香菇洗净，切碎。
③锅内放高汤烧开，加入虾仁泥、鸡肉泥和香菇末，武火煮沸后，转文火。
④慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒入洗净、切碎的香菜即可。
健康有营养：豆腐脑细腻滑嫩，营养丰富，很适合婴儿食用，加了虾肉、鸡肉以及香菇的三鲜豆腐脑，营养更加全面。
（19）黄瓜蒸蛋
采购好食材：生鸡蛋1个，去油鸡汤40克，嫩黄瓜1根。
爸妈巧手做：①将蛋黄打成蛋液，加入去油鸡汤搅拌均匀。②嫩黄瓜洗净，去子去皮，用榨汁机磨成黄瓜浆。③把鸡蛋液与黄瓜浆混合后，放进蒸锅里，用文火蒸10分钟即可。
健康有营养：本品清香可口，且黄瓜中含有多种维生素，还含有精氨酸等人体必需的氨基酸，对婴儿肝脏发育有好处。
（20）南瓜拌饭
采购好食材：南瓜20克，大米50克，白菜叶1片，高汤少许。
爸妈巧手做：①南瓜洗净去皮，切成碎粒；白菜叶洗净，切碎。②米淘好后泡半小时，用电饭煲煮至沸腾时，加入南瓜粒、白菜叶碎煮到稠烂即可。
健康有营养：南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质。
（21）松仁豆腐
采购好食材：豆腐，松仁，盐少许。
爸妈巧手做：①将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。②松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
健康有营养：本品富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质，有利于婴儿健康成长。
（22）白菜烂面条
采购好食材：挂面30克，白菜10克，生抽少许。
爸妈巧手做：①挂面掰碎，放进锅里煮；白菜洗净切丝。②挂面煮开后，转文火时加入白菜一起稍煮。可以边捣边煮，大约5分钟后起锅加1滴生抽即可。
健康有营养：白菜蕴含丰富的维生素C、维生素A和维生素B，还含有钙、磷、铁等微量元素。维生素C是人体不可缺少的营养素之一。常吃些白菜，有利于婴儿健康成长。
（24）肉酱菜花泥
采购好食材：土豆2个，菜花50克，瘦猪肉末50克，生蛋黄1个。
爸妈巧手做：①肉末加蛋黄搅拌后炒熟。
②土豆煮熟后，去皮，切碎；菜花洗净煮熟后，切成细小的丁。炒熟的肉末和碎土豆放入搅拌机打碎成肉酱，混入切碎的菜花丁即可。
健康有营养：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，加了土豆和肉酱后营养更全面。而切碎的菜花丁可以让婴儿学习咀嚼和吞咽的功能。
（25）洋葱虾仁炒蛋
采购好食材：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉。
爸妈巧手做：①将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。②将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。③橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
健康有营养：本品含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质，有利于婴儿健康成长。
（26）三色肝末
采购好食材：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、食盐各适量。
爸妈巧手做：①将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎；②葱头剥去外皮切碎③；西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎；④菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。⑤分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、食盐煮片刻，调匀即可。
健康有营养：此菜色泽美观，鲜软适口，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C和尼克酸等多种营养素。特别适宜婴儿补钙时食用。
（27）洋葱虾泥
采购好食材：虾仁50克，洋葱20克，蛋清1个，沙棘酱适量。
爸妈巧手做：①虾仁挑去泥肠，洗净，拭干水分，剁碎，加入蛋清，调匀。②洋葱洗净后，切丁，剁碎拌入虾泥中。③将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟，取出后用沙棘酱拌匀即可。
健康有营养：洋葱主要含有锌、大蒜素、硫化合物等抗氧化物质，婴儿吃了可以增加免疫力、促进肠胃蠕动。虾肉含丰富的蛋白南、脂肪和DHA，是婴儿极佳的健脑食品。
（28）鸡蛋稠粥
采购好食材：鸡蛋1个，大米50克。
爸妈巧手做：①大米淘干净后加水煮开，转文火继续熬。②鸡蛋打散备用；在米粥熬到水少粥稠时，倒入蛋液，搅拌均匀即可。
健康有营养：鸡蛋稠粥是让婴儿适应正常饭菜的过渡食品，因为再过一段日子，婴儿就要吃软饭了。
（29）青菜烂粥
采购好食材：大米30克，青菜2棵。
爸妈巧手做：①大米洗净后浸泡约1小时，连水放锅内用中火煮开，转文火继续煮。②将米捣碎成糊状，加入洗净切好的青菜末，继续煮至酥烂后即可。
健康有营养：煮得烂烂的粥很好消化，也易入口，本品是一道适宜婴儿胃口不好时的食物。
（30）芝麻糙米粥
采购好食材：糙米50克，黑芝麻30克，白糖适量。
爸妈巧手做：①糙米淘洗干净，滗掉水。②锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改文火熬煮45分钟，放入黑芝麻继煮5分钟，加白糖煮溶即可。
健康有营养：芝麻性润滑，润肺养肝、润肠通便。糙米中米米胚芽含有丰富的B族维生素和维生素E，能提高婴儿的免疫能力，促进血液物质循环。
（31）猪肉豆腐羹
采购好食材：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。
爸妈巧手做：①将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。②将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。③将豆腐肉泥上屉蒸30～40分，即可食用。
健康有营养：豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起很好的作用。
（32）鸡肉末碎菜粥
采购好食材：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。
爸妈巧手做：①在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒。②放入碎菜，炒熟。③将炒好的鸡肉碎菜末放入白米粥煮开即可。
健康有营养：鸡肉动物蛋白丰富，肉质细腻，蔬菜含有大量维生素和矿物质，两者与粥同煮，味美粘稠，易于消化，既有利于婴儿身体成长。
