“皮黑肉儿白，墨汁肚里埋；从不偷东西，硬说它是贼。”这是在说乌贼，它和章鱼一样都是软体动物，它们同样有释放“烟雾”的本领。
蜥蜴断尾、蚂蚱截腿、章鱼自切腕手，这些自断术虽然是一种可靠的自身防护办法，但是，都要作出牺牲，这是十分痛苦的事情。于是在进化过程中，头足类软体动物发明了一种既经济又不痛苦的奇怪武器——墨汁炸弹。
乌贼、章鱼被称做鱼，其实它们不是鱼类的世家子弟，而是软体动物的嫡系子孙。
乌贼的种类很多，其中最大的大王乌贼全长可达17米，腕手长15米，重量有两吨，敢与海洋中最大的齿鲸之王——抹香鲸一决雌雄。与抹香鲸激战的大王乌贼它们狭路相逢时，常有一番殊死搏斗。大王乌贼会用它那强有力的巨腕死死缠住鲸的头部，堵住鼻孔，把抹香鲸活活闷死。然而抹香鲸也不是好惹的，它会急速上浮下潜；也许是水压急剧变化的原因，用这种深潜战术使大王乌贼不得不松手，常常成为失败者，而巨鲸也在海战中留下了斑斑伤痕。
枪乌贼是我国常见的一种乌贼，它不需丢下部分肢体，只需抛出一个貌似自身的假象，转眼一变二，给敌人留下一个无血肉的替身就可溜之大吉。
乌贼也是靠它的墨汁炸弹取胜的。它的体内腹中部有一个墨囊。墨囊是由上下两部分组成，上部是墨囊，这是墨汁的备用贮藏室；下部是墨腺。其细胞衰老破裂后，细胞内的黑色颗粒溶解于腺体分泌的汁液中，成为墨汁，墨汁进入墨囊保存起来备用。
各种头足类的墨汁颜色并不相同，例如章鱼的是墨色，枪乌贼是褐色，乌贼的呈蓝黑色。枪乌贼在遇到危险的时候，墨汁就从墨囊漏斗喷射出来，墨汁在水中散开，呈浓烟状，把海水染黑，在烟幕作用下使敌人迷失方向，掩护自身，在“硝烟弥漫的战场”中潜藏、逃走或者捕获猎物。
与传统的看法不同，近几十年，生物学家意外发现，喷出的墨汁并不马上散开，墨汁聚合的形状极似其本身的轮廓。凶猛的敌手常常因此受骗，就在它动向“替身”时，乌贼就来个“金蝉脱壳”，逃之夭夭。墨汁突然“爆炸”散开，把敌手笼罩在烟雾中。
由于墨汁的染色力很强，例如乌贼5秒钟内喷出的墨汁能染黑5500升水，大王乌贼喷出的墨汁则能将方圆百米的水染黑；并且墨囊内的墨汁并非一次射出，乌贼一般可释放6次“烟雾弹”，如同迫击炮一样一连串的“墨弹”，把敌手“炸”得晕头转向。此时，一些小型鱼类、虾蟹则成为它们的攻击目标。
墨汁不仅有障眼作用，而且还是一种麻醉剂呢！
海鳝懒洋洋地在水底游动，嘴巴伸向每一块石头下面，嗅着，寻找着，慢慢接近自己的狩猎目标。这时章鱼并不恋战，欲溜之大吉，它从庇护所中像火箭一样飞出，以烟雾断后。海鳝紧追不舍，穿过烟雾。眼看章鱼就快到海鳝之口了，谁知章鱼竟像块石头一样沉到水底。海鳝就在它身边转来转去。凶猛的海鳝“鼻子”碰一碰一动不动地章鱼就游走了。真是太奇怪了！
原来，墨汁具有麻醉剂的功能，海鳝的嗅觉神经在墨汁中被麻醉了，丧失了辨别气味的能力。此时，章鱼和石头对它来说已是难以分辨，即使碰到章鱼身上也发现不了这是它追捕的对象。
当然，墨汁浓度大时，对章鱼本身也有危害。放在小木桶内的章鱼会被自己排放的墨汁毒死。然而在浩瀚的大海里，这群游泳健将能眼观六路，靠外套肌迅速收缩挤压，使水流经漏斗水管夺路而出。它们利用这种脉动式喷射推动力，靠能自由运动的“水管”定向，动向任何方向，很快离开有毒现场，是不会自行中毒身亡的。
可是雌章鱼经过40多天的不吃不喝，在完成自己保护幼仔的孵化使命后，会因饥饿疲劳，相继死去。如果把它的一个眼后腺切除，可活两个多月，若把两个眼后腺都切除，章鱼的猎食欲就会恢复并旺盛，可延长寿命9个多月。这说明有机体的衰老和死亡与这种“死亡腺”机制有关。要是在其他动物或人类身上能找到类似的体腺，也许会有助于延年益寿，人们也就不用去寻找“长生不老”药了。
你知道乌贼和章鱼所喷出的“烟雾”
都具有什么“功能”吗？
答：首先，这些软体动物所释放的“墨汁炸弹”可以起到障眼的作用，让敌人在烟雾中迷失方向，以达到逃生的目的。其次，这些“烟雾”还具有麻醉作用，让敌人的嗅觉出现“故障”，从而得以逃脱。
