登陆注册
47335900000038

第38章 正确平估店铺价值(29)

以上三个因素构成店铺的整体形象。在店铺开办过程中首先要遇到的便是店铺内外装修问题,它在很大程度上塑造着店铺的基本形象。

店铺内外装修的重要性在于,通过装饰能使人一看便知道这家店卖的是什么,出售何种档次的商品或服务,具有宣传上的作用;有特色的装修还能吸引大量潜在顾客,具有吸引性;同时,店铺内外装修也具有保护房屋、显示特色的意义;此外,店铺装修还起到改善购物环境和营造舒适气氛的作用等等。心理学家的研究表明,这些都对增进顾客购买欲有很大的影响。因此,你必须在一开始就对店铺内外装修予以充分注意,以塑造一个良好的形象。

如今,人们已越来越认识到了装修设计对店铺发展的重大意义,我国各大都市的店铺装修都越来越趋向精美豪华。但是对创业初期的你来说,还是应量力而行,不可把过多的资金投到门面装修上,以免成本增加过大,使经营遭受失败。所以店铺装修应是适时、适度进行,不能一味地追求豪华。

如何装扮店铺

(一)店铺设计的总原则

店铺形象设计与装潢,随着时代的不同和人们消费生活意识的改变而存在很大的差别,但总的来说,必须符合下列基本原则:

(1)要根据自身行业特点、经营项目确定店面设计模式,要使店铺的商品与装潢等巧妙结合,显示出与众不同的个性,从外观和风格上都反映出商店的经营特色;(2)要符合主要客户的“口味”、注意环境和时尚的变化,不要给人“落伍”的感觉;(3)店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调,“个别”虽然抢眼,一旦使消费者觉得“粗俗”,就会失去信赖;(4)店面装饰要简洁,宁可“不足”,不能“过分”,不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,免去任何过多的装饰,不要让客户感到“太累”;(5)店面的色彩要统一谐调,使色彩与商品、装潢等巧妙结合在一起,不宜采用任何生硬的强烈的对比;(6)招牌上字体大小要适宜,过粗或过细效果都会不好。过细难吸引顾客目光,过粗又会使招牌显得太挤,容易破坏整体布局,可通过补底色来‘突出店名。店名要简明易懂,上口易记,除特殊需要外不要使用狂草或外文字母;(7)店外的灯箱、布告板、宣传栏等设计、摆放要遵守交通法规或城管条例;(8)重视商品展示陈列技巧,使顾客能够很快地了解商品特色。如果疏忽了对商品特色的展示,即使再好的商品也会遭到冷温。

(二)店铺设计宁“不足”而不宜“过”

对店铺进行外观形象设计具有毋庸置疑的必要性,但凡事都有个“度”,店铺设计也不例外。任何事情如果太“过”,都会带来相反的效果。

所以在决定对店铺进行形象设计时,可以以下原则作为指导思想:

1.量力而行

根据自己的资金,量力而行,合理分配资金,不要过度关注装潢设计。

2.根据行业特点装修

根据店铺的经营行业,制定相应的装修措施。设计风格要与店铺的经营商品具有关联性。

3.避免盲目求高档、求豪华

不要盲目求洋气、求豪华。清新醒目的形象并不是一定要多花钱才能得到。

4.要具个性

设计的风格虽然要有个性,但也要与原建筑风格的周围环境合拍。过分“个性”虽然抢眼,一旦让消费者觉得粗俗,就会令人反感。

5.风格简约

总体风格要简洁,宁愿不足,不要过分,过多线条、过繁的装饰、过杂的色彩都会让人眼花。形象设计说白了不过是视觉的艺术,首先应给人以眼睛舒服的感觉。如果是让人眼累的形象,肯定就是不成功的形象。

6.招牌、灯箱、布告板等

招牌的字号要大小适宜,字体应端正,店名要简明,通俗易懂、上口易记,除特殊需要外不要用外文字母和狂草;店外的灯箱、布告板等要符合各种法律条例的要求。

7.考虑白天晚上的区别

要考虑白天和晚上经营时商店外观的整体性,风格不能大相径庭。

总的说来,店铺的外观形象设计并不是要让店主投资大量的资金,店铺外观设计的目的是让顾客走进店中,所以,只要你设计得当,花不多的钱也可以有一个好的外观设计。

(三)弄懂高层次的“装修”

说到装修,我们一般自然会联想到通过光、色和其他装饰物使铺面变得漂亮,有吸引力。的确,一般意义上的装修,主要目的是达到美观、整洁或一定的档次,或营造更好的卖场。比如大酒楼豪华的外观装饰,小花店明亮温馨、雅致的环境,这些是传统意义的装修。但是还有比这一层更高一些的装修,这类装修主要是通过装修达到广告效应,一般能给消费者以强烈的视觉刺激。例如有的店铺把店门装饰成独特怪异的形状,在外观上给人以别出心裁的感觉,从而能够很快给消费者留下强烈的印象,这种装修效果便具有广告效应。

更高一层次的“装修”,和一般意义上的“装修”本质上没有什么不同,因为它们都一样是通过各种装饰材料来达到某种效果或目的。但它们根本不同点就在于更高一层次的“装修”包含了你全部的经营理念,简单一点说,就是“包装”。例如餐饮业,不管是开过或是没开过餐饮业的人都知道开餐饮这行要有特色。在这中间,特色包含的范围很广,有菜品的特色、服务的特色、经营上的特色等不一而足。不难发现,现在很多酒楼、餐馆都有自己特定的特色菜(或称主打菜、招牌菜)。

在目前竞争激烈的餐饮行业中,有一小部分酒楼、餐馆靠这种菜品的“特色”赢得了市场,生意还算过得去,但大部分并未真正吸引消费者或有更多的“回头客”,这部分餐馆就在常年不断的转让中不断更换着经营者,这注定是失败的经营,或失败的“特色”。因此,单纯从菜品上塑造“特色”很多时候是行不通的。那么,店铺怎样塑造自己真正的特色呢?那便要从整体上来塑造。

菜品的“特色”只是“装修”特色中的一部分。在店铺形象整体塑造中,“装修”已改变了它过去的附属地位而变为餐馆的“灵魂”,如四川有一家生意极为火暴的风味酒楼,酒楼主要特色菜是川东民俗风味,其菜品很多都是从前上不得大雅之堂的民间野菜或具乡村气息的农家菜品稍稍改造而成。帮助这家酒楼成功的因素虽然很多,但其中的关键因素是在“装修”上,而其他特色全是围绕“装修”而完成。酒楼精心而又自然地将风车、石磨、玉米、辣椒、老树很和谐地设置在酒楼内,营造出怀古,传统的氛围,很容易引起顾客很多朴实美好的回忆与遐想。顾客进入了这一环境以后,不仅仅有耳目一新的感觉,还有回家的感觉,温馨的感觉,激动的感觉,大自然的感觉……所有的感觉都来了,这就是人们常说的吃感觉、吃气氛。这些感觉、气氛便是直接通过这种独特环境而来:而这种独特环境主要又是通过“装修”而得来的。

当然,“装修”也需要根据餐馆的总体定位而来,餐馆一切“特色”也都应围绕餐馆总体定位而定。餐馆服务人员的着装、语言、周围的标语、小饰物、餐馆店名、餐馆的菜品、餐馆的广告宣传等等均需围绕着或烘托着餐馆的特色定位。

但“装修”的特色是最先打动消费者,并让消费者流连忘返的。其实,上面提到的那家酒楼,其菜品虽然在广告上宣传得很诱人,但其实际味道也就一般,但为什么有那么多的人愿意往那里跑呢?个中道理想必大家都明白。

(四)店铺形象设计知识

1.设计程序

在进行店铺形象设计和装潢时,应该先对设计与施工的全过程有个粗略的了解,这样,你才能将自己的设计思想贯穿于每一个环节中。

一般说来,店铺形象设计和装潢按以下程序进行:

确定设计方案:

(1)社会动向调查(了解与店铺设计有关的潮流、思想等)。

(2)店主意向调查(了解你所经营店铺的经营方向、主营产品、特色等)。

(3)事业规划(包括:区域特性、投资计划、面积预测、收入计划、偿还计划、资金计划)。

(4)方案选择(包括:决定店铺规模、决定销售意向、决定环境干扰范围)。

(5)初步设计(包括:定立设计程序、确立设计意图、固定设计形象、规划红线范围、粗概算、结构形式、工期初探)。

确定设计图:

①正式设计(包括:建筑要求、功能要求、流量设计、设备安装、结构计算、市政要求、工程概算、各级行政审批)②出施工图(包括:全部建筑、结构、水、暖、电的施工详图;晒制工程蓝图、工程详细概算)2.设计要点在进行店面设计之前,你首先要对自己所销售商品特点、种类、规模以及周围环境、消费者等情况有个了解,并恰当预测未来销售效果。再应仔细考察整个建筑物的形式与风格。

所以,在设计之前,有两个情况必须掌握:

(1)销售商品的内容和特点尽量与店面外部形式相结合。

(2)店面造型要与整个建筑物和谐、统一。如果是旧店翻新,所设计的店面形式,尽可能与原有建筑风格统一。

掌握这两个情况后马上应深入了解店面装饰过去的历史和当今国内外店面发展的动向和趋势,从中得到有益的启示,积极为自己设计思想打开思路,设计出形式新颖、实用、结构合理的店面。设计时最应避讳的是二者雷同。无论何种设计都应把自己的主营思想融合进去,而不要千篇一律。

在装饰材料选择方面,可以尽量选择风格较新的材料,防止千篇一律、风格守旧。

例如在我国过去装饰中历来不用或较少使用的材料,现在都可以考虑在店面设计和施工中使用,注意的是使用要恰到好处、合理。如果使用不合理,结果只会弄巧成拙,例如有的人在使用时每一部分都选择高级而昂贵的材料,相对来说就会造成俗气感。相反,如果你能将高级材料与一般材料巧妙地结合起来运用,就能产生对比,那么,这个店面设计和施工后的效果能使人感到耳目一新。高档材料和昂贵材料不一定能设计出高档的店面,低档或中档材料也可以设计出高水平的店面来,这已被实践所证明。其中主要的诀窍就在于你在设计时能否构思合理和巧妙搭配材料。

在设计时一定要根据自己的销售内容来确定设计风格。例如很多人认为设计时要多设计一点自己民族的风味,这本来是好的,但也要看情况。如一些现代化店铺,你就不能将它设计得很古板,而譬如销售我国特有名贵特产的店铺,如茶叶店、中药店、陶瓷店、丝绸品店、文房四宝店等。这类店面的构思与设计,就应考虑到我们东方人特有的传统形式。大洋彼岸美国唐人街中国店铺就很注意民族形式,在异国他乡别具民族风情,这就是对比产生的效果,从而很具特色和吸引力。

另外,一般店铺所销售的商品都是反映现代生活节奏的。如复印中心、照相器材、电子设备、家用电器、美容化妆、西餐馆、钟表、服装、百货等,在构思与设计这类店铺时应全面反映或超越时代新潮流,只有形式新颖,材料多样化,工艺先进,线条简练,才能适应现代人们生活的心性。

在装修时还应注意店面造型与原建筑物的和谐、统一。一些优秀的店面设计与整个建筑物设计往往是在一起加以考虑的,因此整个大厦建筑物与店面风格是和谐的,整体感很强,在视觉上感到十分舒适。如果在整个大楼竣工后才考虑店面和店铺的开设,就会产生建筑物本身与店面在形式上的差异,正如一幅画中有两种不同的风格,看上去很不协调。大家稍微注意一下就会发觉,我国有些大城市道路两旁许多高大建筑群,都是20世纪50、60年代建造的,而近几年来装修的店面很多都与原建筑很不协调。如何处理好这一问题,是目前我们需要研究的课题之一。

在对店铺设计有了构思后,为了取得与原建筑立面有良好的视觉效果,应运用铅笔或钢笔速写一个草图,即店面设计初稿。初稿可以有多幅,从中选择一幅最满意的。第二步是精确描绘“黑白透视效果图”,它完整地展现出未来的蓝图。

“黑白透视效果图”是店面设计最良好的表现形式,它立体感强,容易看懂,绘制简便,你只要稍有点绘画基础知识,再掌握一点平行和成角透视的基本原理,都能胜任此种表现方法。如果你想将黑白透视效果图改绘成色彩透视效果图,则只需在“黑白透视效果图”里加上一些淡彩就可以了。如果方案满意再具体绘制施工图。施工图按比例缩小描绘,根据三视图,正、侧、项,三个方向去绘制,注上详细尺寸即可。在设计时,要注意突出几个重点:门面、招牌、店面整体感等。自此,设计就可转入施工阶段了。

3.设计图

(1)设计图——未来的蓝图。设计图是未来店铺的蓝图,它明确规定了店铺设计每个部位的尺寸、颜色、图案等等,看来让人一目了然。店铺施工时必须按照设计图来施工。店铺施工时如果没有设计图,只是毫无计划的贸然开始,完工后橱窗、店铺气氛的统一性会很弱,又所需设备的尺寸也较缺乏准确性,因此商品陈列的效果将大打折扣,在施工中途若有变更,装潢费用也会增加,这些就将严重影响店铺前途。所以,店铺设计时一定要注重设计图。

当然店铺设计要活用行业的特征,而配置计划、店员、顾客层面等重要的要点,也要尽量活用而不能死搬硬套。

(2)如何看设计图。设计图有多种形式和多种种类。姑且不论店铺设计图的种类,就是从大型贩卖店和一般贩卖店的建筑结构开始到所附带的设备等,其店铺设计图也很不相同。

同类推荐
  • 穷人好办事:创富与成功需要掌握的办事方法

    穷人好办事:创富与成功需要掌握的办事方法

    过去常说,一无所有的人办事,一个字:难。正所谓“人穷办事难”。贫穷失败、怀才不遇的人说话,一个字:轻。正所谓“人微言轻”。其实,办事不难,因为在大多数情况下,决定办事成败的并不完全是你所拥有的关系、背景和财富。有那么多成功和富有的人都曾经一贫如洗,但最终靠着自己的奋斗精神和办事绝招,一步一步改变了自己的命运和前程。本书概括起来将从三个方面提升你的办事能力:第一,树立正确的办事心态;第二,办事才能是一个人的核心能力;第三,把办事当成人生的挑战和乐趣。
  • 女性要懂心理学

    女性要懂心理学

    现实生活中,每一个追求幸福与成功的女性都要懂点心理学,要重视自身面临的心理问题,掌握审视心理状况、调节心理问题的方法,学会自我肯定,自我疏导,以健康的身心迎接社会与时代的各种挑战,这样才能在快节奏的现代社会里把握自己。使自己在生活中更加成熟,在工作中更加突出,成为一个更加健康、更加自信、更加出色、更加美丽的幸福女人。
  • 智慧书(青少版)

    智慧书(青少版)

    本书本着尊重原著并取其精华的原则,总结了葛拉西安的智慧精华,以故事和理论相结合的方式将适合于现代环境下的处世智慧阐述出来。本书在原著的基础上进行了十二卷的分类,在每一节中呈现原著的精华,并结合实际进行了论述,再以故事的形式增强趣味性和哲理性,最后在原著的基础上为青少年朋友们总结出了实用的处世策略和方法。本书旨在帮助青少年朋友们培养积极向上的品质,树立正确的生活观与价值观,并提供有效的处世策略与方法,为以后完善自我、融入社会、实现自我价值奠定坚实的思想基础。
  • 像他们一样激情·团结·执行

    像他们一样激情·团结·执行

    本书以激情、团结、执行为主题,总结了各行各业优秀楷模的杰出事迹,撷取了他们的精彩语录,并结合当下的时代特征及职场定位书写了具有针对性的职场感言。
  • 方与圆全集

    方与圆全集

    方是为人之本,是做人的脊梁。圆是成功之道,是处世的锦囊。为人没有方,则会软弱可欺。做事不懂圆,则地处处受敌。为人做事太方正太圆滑则寸步难行。只有方圆相间,方圆并用,才能在社会生活中进退自如,营造良好的人脉和生存环境,享受快乐惬意的人生,成就功名和大业。
热门推荐
  • 王源你变了

    王源你变了

    魅影酒吧里五彩的霓虹灯照耀着,打扮的妖艳的女人都舞动着自己的腰肢。但在酒吧前台有一对男女..
  • 我的超级贴身管家

    我的超级贴身管家

    凌风一个经历了家庭的中道败落,从此沦为了一个小小的管家大人,处处保护着大小姐的安全,向老爷汇报大小姐的事情,不会武功那是不可能的,因一次意外,获得了异能。哎,俗话说的好肥水不流外人田,所以,大小姐,嘿嘿,你就从了我吧,n自从收了大小姐,蓦然发现,原来自己的艳福不浅啊!美女,萝莉,御姐,熟女,哈哈,只有你们想不到的,木有我做不到的,
  • 坠落的爱

    坠落的爱

    ”少爷,少奶奶被夫人的儿子给抓了“,上官夜月看着杯子里的红酒,一口喝完“很好,敢抓我的女人,活的时间太长了”,谁都知道少爷对少奶奶的宠爱,捧在手心怕碎了,含在嘴里怕化了。
  • 花样快穿:宿主专业搞事情

    花样快穿:宿主专业搞事情

    作为一只嚣张的吸血鬼,银夭遵循着自己搞事情,搞事情,还是搞事情的原则,把三千世界搅的一团糟,于是她就被时空局长扔去修补位面。系统谙茗:宿主,你干什么!银夭:【微笑.jpg】当然是搞事情!谙茗:不是,宿主,男女主跟你真的没仇啊!银夭:诶,搞了事不就有仇了么?【兴致勃勃.jpg】谙茗:……怎么办好气哦,还是得保持微笑。#我家宿主有毛病,怎么办,在线等,急##我家宿主很嚣张,整天想着搞事情##我能换个宿主么#
  • 青尘韵之春红雨落满江湖

    青尘韵之春红雨落满江湖

    青尘韵为古时江湖之争,因私仇,某派成员逆反,后形成江湖大乱,杀戮不停。一次大战中,几乎所有人都死了,包括江湖统治者,幸存者决定到未来将江湖血脉带回古代,改变江湖的结局,但是,历史不是那么容易就能改变的,最终,战争还是到来,但是结局又有了戏剧性的改变。本套书分为几部,是由云风凌、冰染苍穹、星辰染曦、初红莲四人共同完成的,每一部都由是四人中其中一人承担主笔,其他人审核,其中这本是前传,由星辰染曦负责。文风写法可能有差异,请各位关注我们四位的每部作品哦。
  • 我家反派有点甜

    我家反派有点甜

    锦欢绑定了一个系统,需要穿到不同位面,阻止反派黑化。
  • 挟天狂徒

    挟天狂徒

    一壶浊酒天子笑,三分醉意我最狂!你说挟天子以令诸侯的魔王邪恶?老子比你更邪!
  • 明伦汇编交谊典僚属部

    明伦汇编交谊典僚属部

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 我才不要当巫妖王

    我才不要当巫妖王

    空白,一位复杂的家里蹲,无缘无故的成为新一代的巫妖王。这是个新巫妖与新大陆的故事,没有其他故事的雷同。空白与他自己的丧尸部队与血菲儿微妙的关系…多管闲事的巫妖王教皇背后的黑手甲乙丙丁的四帝简单的格局神秘的高层究竟谁才是黑暗…什么才是光明…空白一步一步的走进漩涡…他要改变自己的命运…这个锅自己不背!孤独的命运,自作多情?最终的发现…死灵…人类…纯属个人虚构如有雷同估计也不可能本书作者还是很稚嫩的…前面会写的不好…但我会进步的。QQ群:592741436。
  • 嫡女重生之邪医王妃

    嫡女重生之邪医王妃

    他,凤褚国摄政王褚钰又是暗阁阁主北离,权势滔天,还是传说中的帝域君主北离,可望而不可及。她,前世是第一杀手叶清澜。重生后:凤褚国将军府叶家嫡女叶清澜,马甲邪医久俗,玖月门门主炎梦,还是帝域火族圣女炎梦,天生控火之术,无人可敌。当可盐可甜的他遇上强势重生的她,他是否会一见倾心,她又是否会被带歪呢?更多关于他们的故事就期待《嫡女重生之邪医王妃》吧。每周一般1-2更,主要周末更,看空余时间如何再进行安排。了解更多也可以加QQ群:958607309