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第12章 知道一点各行业的基本知识

《财富中国》根据发达国家的行业界定与行业演变规则,对中国的行业进行了新的分类,将我国的行业分为24个大类,现就其中的10种类型予以列举,简单介绍其含义、地位及分类,希望能够为正在择业的你增添一点行业知识,以备择业时的不时之需。

一、农业

农业是人类赖以生存和发展的基础,是人类的衣食之源,生存之本。在中国,农业要解决十多亿人口的吃饭问题;要为工业提供原料;农产品是我国重要的出口商品;农村是工业品的重要市场;农业的发展和劳动生产率的提高,将为发展国民经济其他部门提供丰富的劳动力资源。在现实生活中,我国绝大多数人口在农村,农业生产的发展直接关系到广大农民生活水平的提高,关系到社会的稳定。我国农业生产相对落后,已成为国民经济最薄弱的环节,如果得不到加强,它将很难支撑国民经济其他部门的发展。因而,农业生产的发展是我国人民生活水平提高,现代化建设实现,社会稳定的基础,并最终决定着国民经济其他各部门的发展规模和速度,是能否实现现代化战略目标的关键。

农业是通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业属于第一产业,研究农业的科学是农学。农业的劳动对象是有生命的动植物,获得的产品是动植物本身。在我国,农业从宏观上分为农作物种植业、林业、畜牧业、渔业、(农、林、牧、渔)服务业。

二、重工业

重工业是“轻工业”的对称,是指以能源、原材料工业为基础,以高档耐用消费品、装备制造业、电子及电器机械工业、化学工业为主体的产业体系,包括冶金、机械、能源(电力、石油、煤炭、天然气等)、化学、建筑材料等工业。它为国民经济各部门(包括工业本身)提供原材料、燃料、动力、技术装备等劳动资料和劳动对象,是实现社会再生产和扩大再生产的物质基础。一个国家重工业的发展规模和技术水平是体现其国力的重要标志。属于重工业的工业部门有钢铁工业、有色冶金工业、金属材料工业和机械工业等。

在研究中,常将重工业和化学工业合称为重化工业。重工业按生产性质和产品用途可以分为下列三类:1.采掘(伐)工业。指对自然资源的开采,包括石油、天然气开采、煤炭开采、金属矿开采、非金属矿开采和木材采伐等工业。

2.原材料工业。指向国民经济各部门提供基本材料、动力和燃料的工业。包括黑色和有色金属冶炼及加工、炼焦及焦炭、化学、化工原料、水泥、人造板以及电力、石油和煤炭加工、玻璃纤维原料、锯材及人造板工业等工业。

3.加工工业(制造工业)。指对工业原材料进行再加工制造的工业。包括装备国民经济各部门的机械设备制造工业、电子工业、化肥、金属结构、水泥制品、其他建筑材料制造等工业以及为农业提供生产资料的如化肥、农药等工业。

重工业产品大部分用于生产,少部分用于生活消费,如电力、生活用煤、小轿车等。

三、轻工业

轻工业指主要提供生活消费品的工业部门,包括:1.以农产品为原料的。如棉、毛、麻、丝的纺织及缝纫,皮革及其制品,纸浆及造纸,食品制造等工业。2.以非农产品为原料的。如日用金属、日用化工、日用玻璃、日用陶瓷、化学纤维及其织品、火柴、生活用品等工业。轻工业产品大部分是生产消费品,一部分作为原料和半成品用于生产,如化学纤维、工业用布、纸张、盐等。

四、化学工业

化学工业又称化学加工工业,泛指生产过程中化学方法占主要地位的过程工业,包括基本化学工业和塑料、合成纤维、石油、橡胶、药剂、染料工业等。它是利用化学反应改变物质结构、成分、形态等生产化学产品的部门。如无机酸、碱、盐、稀有元素、合成纤维、塑料、合成橡胶、染料、油漆、化肥、农药等。

五、建筑业

建筑业是专门从事土木工程、房屋建设和设备安装以及工程勘察设计工作的生产部门。其产品是各种工厂、矿井、铁路、桥梁、港口、道路、管线、住宅以及公共设施的建筑物、构筑物和设施。详细分为:1.房屋和土木工程建筑业;2.建筑安装业;3.建筑装饰业;4.其他建筑业。建筑业是国民经济的重要物质生产部门,它与整个国家经济的发展、人民生活的改善有着密切的关系。当前,我国建筑业的增长速度很快,对国民经济增长的贡献也很大。

六、交通运输业

交通运输是运输和邮电的总称。运输是指人和物借助交通工具的载运,产生有目的的空间位移。邮电则是邮政和电信的总称,邮政是信件和包裹的传递,电信是语言、符号和图像的传输。

交通运输具有重要的经济、社会、政治意义。上世纪七八十年代,发达国家开始进入信息和后工业化社会,社会经济增长转向进一步依赖新兴技术,特别是日新月异的信息技术方面。随着第三产业的兴起,传统运输业被纳入社会服务体系而成为第三产业的一个重要组成部分,以信息化、集成化和智能化为标志,综合运输体系进一步完善。当前,重载运输和快速运输成为两个不同发展方向,多式联运的发展使运输方式之间从竞争走向协作。人类的活动半径大大扩展,航空运输有效地克服了旅客运输的地理障碍。高速铁路的诞生和发展使陆路旅客运输进一步实现了高速化。小汽车进入家庭,不仅实现居民出行的个性化和便捷化,而且赢得广大的交通消费市场,汽车制造业成为社会经济发展的支柱产业。随着城市化进程的加速,交通拥挤、环境污染和能源危机等问题日益突出,交通可持续发展问题成为社会热点问题,研究、开发和建设智能化交通系统应运而生。

七、文化产业

文化产业是按照工业标准生产、储存以及分配文化产品和服务的一系列活动,是以文化产品和文化活动为主体对象,从事生产经营、开发建设、管理服务的部门,是向消费者提供精神产品或服务的行业。其本质是以人类脑力劳动为基础的技术生产力发展的现代形态。它通过精神文化产品生产和再生产的规模化、商品化、信息化方式,使精神文化产品和服务的生产、供给市场化。

国家统计局将文化产业及相关产业分成如下几类:1.新闻服务;2.出版发行和版权服务;3.广播、电视、电影服务;4.文化艺术服务;5.网络文化服务;6.文化休闲娱乐服务;7.其他文化服务;8.文化用品;9.设备及相关文化产品的生产;10.文化用品、设备及相关文化产品的销售。

八、批发零售业

1.批发业

批发业是指专门从事大宗商品交易的商业活动,与零售对称,是商品流通中不可缺少的一个环节。通常有两种情况:(1)商业企业将商品批量售给其他商业企业用作转卖。(2)商业企业将用作再加工的生产资料供应给生产企业。

批发是随着商品经济的发展而产生的。其业务一般由批发企业来经营,每次批售的商品数量较大,并按批发价格出售。商品的批发价格低于零售价格,即存在着批零差价,其差额由零售企业所耗费的流通费用、税金和利润构成。商业批发是生产与零售之间的中间环节。通过商业批发活动,使社会产品从生产领域进入流通领域,可起到组织和调动地区之间商品流通的作用。商品储存可发挥“蓄水池”作用,平衡商品供求。

2.零售业

零售业是指通过买卖形式,将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用品或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。零售业没有一个统一定义。目前比较主流的零售业定义分为两种:一种是营销学角度的定义,认为零售业是任何一个处于从事由生产者到消费者的产品营销活动的个人或公司,他们从批发商、中间商或者制造商处购买商品并直接销售给消费者。这种定义在近三十年的营销学的文献中非常普遍。另一种是美国商务部的定义,认为零售贸易业包括所有把较少量商品销售给普通公众的实体。他们不改变商品的形式,由此产生的服务也仅限于商品的销售。零售贸易板块不仅包括了店铺零售商,而且包括了无店铺零售商。

九、房地产业

房地产业是指从事土地和房地产开发、经营、管理和服务的行业。房地产业主要包括以下一些内容:1.国有土地使用权的出让,房地产的开发和再开发,如征用土地、拆迁安置、委托规划设计、组织开发建设、对旧城区土地的再开发等;2.房地产经营,包括土地使用权的转让、出租、抵押和房屋的买卖租赁、抵押等活动;3.房地产中介服务,包括房地产咨询、估价和经纪代理、物业管理;4.房地产的调控和管理,即建立房地产的资金市场、技术市场、劳务市场、信息市场,制定合理的房地产价格,建立和健全房地产法规,以实现国家对房地产市场的宏观调控。

十、娱乐业

娱乐业是指为娱乐活动提供场所和服务的业务,包括经营歌厅、舞厅、卡拉OK歌舞厅、音乐茶座、台球、高尔夫球、保龄球场、游艺场所等娱乐场所以及娱乐场所为顾客进行娱乐活动提供服务的业务。

十一、旅游业

旅游业是以旅游资源为凭借、以旅游设施为条件,向旅游者提供旅行游览服务的行业,又称“无烟工业”“无形贸易”。旅游资源、旅游设施、旅游服务是旅游业赖以生存和发展的三大要素。旅游资源包括自然风光、历史古迹、革命遗址、建设成就、民族习俗等;旅游设施包括旅游交通设施、旅游住宿设施、旅游餐饮设施、旅游游乐设施等;旅游服务包括各种劳务和管理行为。狭义的旅游业,在中国主要指旅行社、旅游饭店、旅游车船公司以及专门从事旅游商品买卖的旅游商业等行业。广义的旅游业,除专门从事旅游业务的部门以外,还包括与旅游相关的各行各业。旅行游览活动作为一种新型的高级的社会消费形式,往往将物质生活消费和文化生活消费有机地结合起来的。依据业务种类划分,旅游业主要有3种类型:1.组织国内旅客在本国进行旅行游览活动;2.组织国内旅客到国外进行旅行游览活动;3.接待或招徕外国人到自己国家进行旅行游览活动。后两种类型的旅游业务活动都是涉外性质的业务。

十二、金融业

金融业是指经营金融商品的特殊行业,包括银行业、保险业、信托业、证券业和租赁业。金融业具有指标性、垄断性、高风险性、效益依赖性和高负债经营性的特点。指标性是指金融的指标数据从各个角度反映了国民经济的整体和个体状况,是国民经济发展的晴雨表。垄断性一方面是指金融业是政府严格控制的行业,未经中央银行审批,任何单位和个人都不允许随意开设金融机构;另一方面是指具体金融业务的相对垄断性:信贷业务主要集中在四大商业银行,证券业务主要集中在国泰、华夏、南方等全国性证券公司,保险业务主要集中在人保、平保和太保。高风险性是指金融业是巨额资金的集散中心,涉及国民经济各部门。效益依赖性是指金融效益取决于国民经济总体效益,受政策影响很大。高负债经营性是相对于一般工商企业而言的,其自有资金比率较低。金融业在国民经济中处于牵一发而动全身的地位,关系到经济发展和社会稳定,具有优化资金配置和调节,反映、监督经济的作用。金融业的独特地位和固有特点使得各国政府都非常重视本国金融业的发展。我国对此有一个认识和发展过程。过去我国金融业发展既缓慢又不规范,经过十几年改革,金融业以空前未有的速度和规模在发展。随着经济的稳步增长和经济、金融体制改革的深入,金融业有着美好的发展前景。

十三、信息产业

信息产业一般指以信息为资源,信息技术为基础,进行信息资源的研究、开发和应用以及对信息进行收集、生产、处理、传递、储存和经营活动,为经济发展及社会进步提供有效服务的综合性的生产和经营活动的行业。在工业发达国家,一般都把信息产业作为所有产业核心的新兴产业群,称为第四产业。我国对信息产业的分类没有统一模式,一般可认为包括七个方面:一是微电子产品的生产与销售;二是电子计算机、终端设备及其配套的各种软件、硬件开发、研究和销售;三是各种信息材料产业;四是信息服务业,包括信息数据、检索、查询、商务咨询;五是通讯业,包括电脑、卫星通讯、电报、电话、邮政等;六是与各种制造业有关的信息技术;七是大众传播媒介的娱乐节目及图书情报等。

十四、餐饮业

按欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国,据《国民经济行业分类注释》的定义,餐饮业是指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式,中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展,餐饮行业的前景看好,在未来几年内,中国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚。

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