无功而返，傅清欢也不气馁。时间尚早，她想着好歹是创业第一天，得打打牙祭庆祝一下，便在回来的路上在桃花酒坊买了三两葡萄酒。在坊门路边恰好遇到个鱼贩，剩下些小杂鱼也不嫌弃，她给包圆了。
意外之喜是居然还有半篮子螺蛳，因着武朝没有爆炒的烹饪手法，致使螺蛳蒙尘，傅清欢想到前世在大排档就着爆炒田螺下啤酒，也不由得咽了口水。鱼贩正愁着无法脱手，眼见有了买主几乎是半卖半送。
回到小院子，她将葡萄酒放在小甑里，吊入井中浸着，待晚膳时分，就能喝到口感冰凉的酒水了。
这时放进清水里吐泥的螺蛳也好了，将尾剪去一点；油还是用的猪板油炼的，时下不兴食用豚肉，油多是麻油，入口总会有点涩味，刮嗓子，傅清欢加入芝麻、葱头炼的猪油却格外香。
冷锅热油，只听得滋啦一声响，油香四溢，再将备好的茱萸末、葱段、姜片爆香，一股热辣辣的香气扑鼻而来，螺蛳随之下锅，灶下是她用驭火诀控着的猛火，略翻炒几下，便可以出锅了。盛入白瓷盘中，她又一口气将小杂鱼用定身术和粘字诀定在砧板上，几下就收拾干净，手法之利落、刀工之熟稔，让人眼花缭乱。锅中倒入多多的油，再将挂了盐巴的小鱼拖了面粉兑的芡，待油冒起小泡时就将鱼放入热油中温炸。鱼周身泛起金黄色泽时，便可以起锅了。再拌上一盘拍胡瓜，便是极诱人的一餐。
玉兔初上，凉快下来的小院子清风习习。傅清欢将食案摆在院中藤萝花架下，此时藤萝未开，葱葱郁郁的绿叶间缀着零星花苞，煞是可爱。
她给自己斟上一杯葡萄酒，抿了一口，果然武朝的葡萄酒跟后世大不一样，大概是酿造手艺粗糙，度数并不高，充其量跟啤酒差不多，再抿一口，是浓郁的果香，当果露喝也是不错。自由的生活真是惬意，一口小酒，一口香辣的螺蛳，再夹上一条炸得外焦里嫩的小鱼……诶，鱼怎么一下子去了半盘？莫非这度数不高的葡萄酒也能把我灌醉？
傅清欢定睛一看，只见食案后有个毛茸茸的尾巴扫来扫去。“定！”定身术定住那小东西，她转到食案后，就看到一只黑色狸猫正抱着一条酥鱼啃得正香。
我这是前世犯猫啊，这场景太熟悉了。“咳咳”——听到她出声，那黑狸猫赶紧吞下最后一口，转身就要跑……跑不动。
“妖道，放开本少爷！”
对于狸猫能说人话，她已经完全免疫了。
刚捏住黑狸猫的后颈，便听到一个熟悉的声音：“阿弟不懂事，大丫姊姊手下留情！”
却见张府中见到的那橘猫阿狸背着个小包袱从墙上一跃而下，立在不远处作了个揖。
“阿狸，这小黑是……”
“呸呸，什么没品位的名字，本少爷叫苗乌！”
“喵呜？”她想了想，这名字也不怎么有品位。
见傅清欢松开苗乌，阿狸赶紧跳过来拉着不情不愿的苗乌向她赔罪，又在一边细细碎碎地数落起弟弟。
通过一橘一黑两猫的争执，她才知道这苗乌还真与阿狸是亲姐弟，且两只的猫爹还是族长。但狸猫一族以黑为尊，阿狸出生后便不受重视，几乎活成了小流浪猫。苗乌受宠，对她这个姐姐倒挺不错。也因此，在族长老爹病逝后，苗乌被新上位的族长逐出狸猫一族群居的百兽山后，阿狸接济了他。但这苗乌往日里养尊处优，到了张府扰得鸡飞狗跳，姐弟俩被管家带着仆役赶了出来，一下子无家可归。
看着眼前背着小包袱、耷拉着耳朵可怜巴巴的橘猫，还有被姐姐训得灰头土脸的小黑猫，傅清欢深刻体会到后世网友所说的被流浪猫碰瓷的感受。
难道我还养不起两只猫？嗯，这样一想我也是个上岗的猫奴了。
“你们可以留下，”听到这话，两只小家伙都眨巴着大眼睛希冀地看向她，“不过，在外人面前不可张口说人话或有其他出奇之处。”
阿狸两眼发亮道：“阿狸和阿弟都可以帮姊姊干活的。”
傅清欢很想说别介，她还不想成为第一个因为雇佣猫妖被客人举报被抓的穿越女。就看到阿狸拉了拉苗乌，苗乌很不情愿地从毛茸茸的肚子毛丛里扒拉出两片银色的叶子。
“姊姊你看！”阿狸将银色叶子分别放在自己和苗乌的头上，月光倾泻，仿佛流水一样包裹住两猫。
片刻间，傅清欢眼前便出现了一个十五六岁的少女和十三四岁的少年。
少女一身橘色裙衫，圆脸圆眼，很是可爱，晃晃脑袋，还露在外面的毛茸茸猫耳便变成两个圆溜溜的丫髻。少年肤色黝黑，一张好看的脸臭臭的，他扯了扯黑色袍袖，嘟囔嫌弃道：“人族真麻烦，还是我狸猫一族的皮毛又能御寒又高贵雅致。”
“你们居然已能化形？”这倒是让她很惊讶，毕竟这两只小狸猫都道行极浅，一看就是怠于修炼的。
阿狸白皙面上浮起红晕，惭愧道：“阿狸不会化形，银桕草的叶子可以让狸猫一族化形，只要不变换出原形，就能保持人形。这还是阿弟从百兽山逃离前揪了一把。”
苗乌听到后很是骄傲地哼哼了两声。
傅清欢拊掌：“既如此，你们姐弟就留下给我当伙计。”她想了想，“对外便说你们是来投奔我的表妹表弟，我包你们吃住，每月再给一两银子的工钱。”
“嗯嗯！”阿狸欣喜点头，苗乌脸色也不再绷着，一同谢过傅清欢。
多了两个“童工”，晚膳自然是不够吃了。傅清欢下厨又炸了几条鱼，煮了两碗炸酱冷淘。苗乌本只想吃鱼，但见阿狸吃冷淘吃得欢，便勉为其难尝了一口……一口又一口，直到整碗吃完，意犹未尽。
接下来收拾的工夫就被两姐弟包圆了，阿狸手脚勤快灵活，洗刷的碗筷和扫的地都洁净如新，很令傅掌柜满意。她本以为苗乌只是个养尊处优、好吃懒做的添头，没想到他因着平日里既爱吃又懂得吃，居然对庖厨一道颇有些心得，在她准备第二天的食材时很能帮得上忙。虽然臭着一张脸，但小毛孩子因为长得好看，也不惹人烦。
如此，翌日开门做生意，食客便发现有味食肆多了两名伙计，据说是傅掌柜的远房表弟妹，因家道中落投奔于她。那表妹生得可爱如自家小女，上菜时有食客跟她说几句话便满脸通红；小表弟板着一张脸，不爱说话，但记性很好，三两下便背下食客要点的菜。此外，最招人的自然还是食肆一朝打响名气的八珍狮子头和炸酱冷淘。
这不，早上刚开门，已经有三两结伴的食客到食肆落座吃朝食。有心细的便发现了墙上挂着的菜单又添了一行字。
“傅娘子，这午食开始卖的‘琥珀盅’为何物？”
“这是小店新推出的菜品，比狮子头还难得，郎君晌午可来品尝。”
于是，老客新客们又都知道这小食肆晌午又有新奇菜肴。
跑堂端菜基本是阿狸代劳，后厨又有傅清欢带着苗乌现煮冷淘，果然大大减轻了压力。朝食卖完后，两猫毫无形象地挤在院中的竹片躺椅打盹——毕竟狸猫白天觉多。
过了半晌，厨房里飘出浓郁酒香，那味道简直可以飘出几里地去。阿狸先被香醒了，跑到厨房一看，只见傅清欢正掀开竹蒸屉，那勾人的香气越发鲜明。
看到阿狸快被馋哭又不好意思讨要、只能背着手使劲闻味道的样子，她“噗嗤”一笑，取出屉中三个小碗，顺手捏了一把小橘猫的圆圆脸，招呼道：“阿狸，苗乌，过来帮忙品品新菜。”
听到有好吃的，苗乌也不睡了，呲溜一下跑过来，鼻子动了动：“这是什么肉？香！”
阿狸已经吃上了，一口接一口，头都不抬。
“豚肉。”
苗乌闻言皱眉退后两步：“此等卑劣之物，吾不食。”
傅清欢不理这熊孩子，将碗放回蒸屉，摸摸阿狸的脑袋——有点怀念毛茸茸猫耳的触感呢——问道：“阿狸可觉得合口味？”
“阿姊，”要扮做表姐妹，阿狸已经改口，“这肉好香，颜色也好漂亮，像琥珀一样，是用法术变出来的吗？”
“这是用的带皮五花肉，切成两寸见方，加入盐、砂糖、秋油和陈酒，煨一个时辰即成。”可惜这个朝代只有砂糖，若是冰糖，皮会更晶莹剔透；而秋油，与后世的酱油类似。
看到躲在门口支着耳朵听得津津有味的苗乌，阿狸故意大声道：“太香了！阿狸从没吃过这么好吃的肉！”
傅清欢冲阿狸眨眨眼，惋惜道：“可惜我朝食用得多，这碗琥珀盅只能先不吃了。”
门口探出个脑袋，苗乌站出来道：“咳咳，两位阿姊用完的话，我来收拾吧。”
“那便辛苦阿弟了。”
“不辛苦，不辛苦。”
眼见得厨房只剩他一个，苗乌别别扭扭地自我安慰一番，不过是尝尝味儿，并不会降低我狸猫一族的格调。
一番心理建设后，他将一碗红烧肉都吃了个精光。
怪哉，这豚肉竟然能做得如此美味，毫无腥臊气。他举着碗发呆，抬头就看见门外忍笑看着他的一人一猫。
太丢猫了！苗乌黝黑的脸上诡异地透出一抹红。
午食时分，有味食肆外的板子便添了一行大字：新品“琥珀盅”，首日优惠，切莫错过。
午食过后，延康坊间又多了个谈资。
“有味食肆的琥珀盅你可尝过？”
“没排上，我见邻家大郎捧着个小碗在吃，也就一小块，居然要八十文，可买两斗米面了。”
“嘿，掌柜的说了，这是什么初上市价，待明日便要回复原价一百文了！”
“这么贵！”
“值啊！你没吃过那肉，真的叫一个晶莹透亮，入口即化……唉，这一说又馋了。”
月上中天，一人两猫关了门，躲在东边的堂屋里数一天的入账。刨去成本二两银子，还净赚了十两。利润翻番，可喜可贺，傅清欢还给两个“伙计”提前发了奖金——一猫一百文。阿狸猫生以来第一次拿到自己赚的钱，笑得见眉不见眼；就连苗乌都掩不住地笑弯了嘴角。
屋里正喜气洋洋，小院后门却传来“笃笃”的敲门声。
傅清欢见得两猫如临大敌一般几乎要炸毛，心下警惕，走到门后谨慎问道：“何人来访？”
“小生芙玉，冒昧打扰，还请娘子原谅则个。”
