对于这些酒楼饭馆来说赶集的时候也是最忙的时候，很多人家里远一点的，又稍微有些钱的，都会回选择来镇上吃饭。
“这位大哥你好，请问你知道，前面走的那几个人是那家酒楼的吗？”梦一尘上前向以为看以来很好说话的伙计问道。。
“那是缘客来的伙计，哎，你怎么知道那是酒楼的啊”那伙计看梦一尘是个姑娘，有点不好到
“姑娘你问这个做什么啊，”
“奥，我看你们都采购东西的，采购的又那么多，想必是酒楼里需要。我跟我小叔是来卖东西，也是菜类，想问下小哥你们这里收吗？”
“这样啊，我也是根据掌柜给的单子来采购的，要不要的还要请示下掌柜，要不你们去里面跟里面的伙计说下，让他们请示一下掌柜，我们这还要把这些菜都搬去厨房。”
“好的，谢谢小哥。”道了谢，梦一尘就和她小叔往天仙楼走去。
“不是说好先去缘客来吗，怎么先来这里了”梦大川疑惑的问道。
“刚才走的那个就缘客来的伙计，他们买的菜都不怎么新鲜，虽然种类很多，但每种菜都属于中下等的，说明他们在原材料上就不怎么有要求，应该是只选便宜的，这样可以降低成本，我们这个木耳不便宜。再看那天仙楼的食材，虽然少，但每一样都是精挑细选，非常注重材料的品质。我们先去天香楼看看再说。”
听梦一尘这么解释，梦大川基本明白了。不由的多打量了那几个伙计一眼。
“二位是来吃饭，看看这些都是本店的特色菜。”说着还递过来一张菜谱，这菜谱就是写在一块长方形的薄板上的，还推荐了几个特色菜，一点没因为他们的穿着而看底他们。梦一尘对这天香楼又多了一份好感。看了一下菜单上的价格，最便宜的素菜都要三十文一份，一小碟开口的咸菜也要十文，最贵的都要三两银子。把菜单递给小二。
“不好意思啊，小二哥，我们不是来吃饭的，我们是有食材想要卖给贵楼，不知道小二哥能否跟展柜的说一声。”
小二收回菜单，也没说什么不好听的。
“那你二位等一下，我去问下掌柜。”
“那麻烦小二哥了，就说是市面上没有的山货，谢谢了。”梦一尘说到并再次道谢。
不一会那小二就回来了，说是掌柜叫他们去后院等一下，他马上就来。并领着他们去了后院。掌柜还没到来，就听前面的店里有小二招呼客人的声音，看来是有客人来吃饭了。
果然，没等一会，一个中年男子便走了过来，看起来有点发福，但绝不油腻，笑眯眯的感觉很好相处似的。
“就是你二位说有山货，还市面上没有的，说大话可是不好的哦。”掌柜笑着走了过来，话里的意思虽然不怎么相信，却也没有责怪的意思。
“掌柜，您好，就是我们，这是不是大话，你看看货不就知道了！”梦一尘说到。
掌柜本来看向的是梦大川，见他也就是个老实的汉子，还等着看他怎么回答了，结果接话的却是旁边这个小姑娘。心里便知道这小姑娘才是来谈生意的，旁边的汉子只是陪着她来的而已，于是正视这小姑娘。衣服打扮一看都是农村的，不过语气倒是一点也不像农村姑娘那么怯懦。反而很是坦荡，大气，心里不由也多了几分期待。
“好啊，那咱们就来看看货，”掌柜接话道。
“叔，把我们的木耳拿出来吧。”梦一尘对这她小叔说到。
看着摆在面前的黑不溜秋的东西，有干的，也有湿的，用手摸了摸那湿湿的木耳道：
“你说这是木耳?市面上却实没见过，不过你怎么知道它可以吃?”
“我们家就经常吃，到现在也好好的，要确定它有没有毒，找个大夫来看一下就知道，贵楼不远处不就是妙春堂吗?”
掌柜看她这自信笃定，也知道梦一尘说的可能是真的。
“如你所说，这东西是市面上没见过的，我们的厨师也不知道怎么做啊，这味道也是一个问题啊？”掌柜说到。这是实话也有想打听菜谱的意味。
“这个简单，你借我你的一个小厨房用用，尝过味道后咱们再谈价格，怎么样？”
“现在是早上，人少，借你个也无妨，可需要打下手的？”掌柜笑着问道。
“不用了，有我小叔帮我。”梦一尘也笑着答道，那意思就是大家心知肚明，掌柜摸摸鼻子叫到：
“李三，带，，，”还不知道这两人叫什么的掌柜这下有点尴尬了。
“掌柜，我们姓梦，您叫我梦姑娘就好了，这位我小叔，梦大川。”在这里女人的名字一般都是这么往外说的，没嫁人的叫什么什么姑娘，嫁了人的直接叫什么什么氏。
“带梦姑娘他们去厨房，里面的其他食材任她用。菜做好直接端到我房间来。”说着掌柜就起身离开了。他虽有点期待，但也不是特别看好，首先看那色彩，在色、香、味里面就跌了份了。
果然是大酒楼的厨房，东西就是齐全。其实也没什么打下手的，只叫她小叔帮忙烧火。这年代的大厨房，每个主厨都有自己独立的一个小间，为了自己做菜的时候防止别人偷艺。梦一尘选了两根排骨，这排骨应该是特意定好的，上面肉还是很多的，不想他们上次那个，只能熬野菜汤喝。一些小青菜和芹菜，还拿了一根胡萝卜，一小圈冬瓜，鸡蛋。她最先做的就是冬瓜木耳排骨汤。
半个小时左右，她就完成了三菜一汤。待掌柜看到这几个菜的时候，还是小小的激动了一下，因为这几个菜没有因为木耳的黑而失去色泽，反而让这菜看起来更又活性和食欲。就像这汤里面的冬瓜和排骨都是白色的，汤看起来也是奶白色的，那个黑色的木耳反而成了唯一的亮点，也把周围的汤承托的更浓，更白。还有那个木耳丝烧鸡蛋，看起来也不错，这个胡萝卜芹菜烧木耳，搭配的也非常好，这一朵朵的小木耳，在红色胡萝卜丝和绿色小芹菜的承托下，让人反而还更想吃木耳了。最后依旧简单的木耳炒肉丝，用了一红色些茱萸既提了味也提了色。
