丁总刚承包了云山宾馆，小青就被丁总叫去当采购员了。
谁不知道，这宾馆采购员可是吃香的工作，是商家都要巴结的主。
在云山这座小城里，大多数宾馆的采购员都是老总的直系亲属。可小青不是，她的父亲和丁总是发小儿，如此而已。
所以，从小青上班的第一天，酒店的员工就纷纷猜测，这个采购员到底和老总是什么关系？老总为什么把这么重要的经济重地交给她呢？
小青心知肚明，可她从不多言，每天天一亮就起床去市场，没一个月，她便和小菜摊主、肉和鱼摊主、杂店摊主混熟了。凡是市场上的大小老板，没有不认识她的。小青很快就有了固定的老宾主。每次只要背着包，拿着酒店厨房里开的采购单在市场上转一圈，再到市场口叫一辆三轮车，不出一刻钟，那些肉、青菜就会被那些老板送过来堆满一车。等小青到达酒店，长沙来的彭厨师长和小徒弟早就站在磅秤前等着过秤了。这是规矩，说白些就是怕缺斤短两。
过秤是彭厨师长提的建议，是丁总的姨妹定的规矩。这丁总的姨妹是酒店的餐厅经理。
小青每次都站在磅秤边认认真真地看着他们过秤。不知从哪一天开始，小青开始烦恼了，明明在市场上称好了的斤两，厨师长硬说这儿少二两，那儿少半斤，说得小青脸上红一阵白一阵的，让人看了好像真做了什么手脚。小青只好给市场上的摊主打电话，让他们补送过来，时间长了，那些摊主小心翼翼地对小青说：“因为是老宾主，想做长远生意，有时还称得多，怎么会缺斤短两呢？”小青听了，也不知道怎么说才好。可每天的菜都要厨师长过秤，那是规矩啊。
厨师长的话是有威力的。
小青照着厨师长开的单买，但他还非说不是他要的那个牌子，非得换，不然菜就弄不出好味道。
本来小青就不是丁总的直系亲属，让她做采购，哪有不揩油的？底下的员工开始七嘴八舌地议论了。
丁总的小姨子也常对小青没有好脸色，小青心里很委屈。有一次宾馆召开大会，厨师长和丁总的小姨子特别提到采购这一块儿，要求各个管理人员每天两人轮流上岗，早上陪小青去买菜，并一个星期调查一次菜价。
小青心里很不是滋味，她不想做了，可要不做了，不是正中别人下怀吗？身正不怕影子斜，得硬着头皮把这事做下去，除非丁总开口不让做了，她就走。她这样想着，时间也就这样一天一天过去了。
这天，很久没有忙碌的餐厅生意很好，小青在市场和宾馆之间来回跑，快十一点了还没有吃早餐。这时，手机响了，让她去财务室一趟。
她一进门，龚会计就扶着鼻梁上的眼镜说：“小青啊，都说你这菜价和酒水价格偏高啊……”
龚会计话还没说完，小青看了看旁边坐着的厨师长和餐厅经理等人，反唇相讥道：“龚会计，上次大会要求管理人员去搞市场调查，你去了吗？”
“没有。”龚会计语塞了。
“既然你没有去搞市场调查，凭什么说我买的价格偏高呢？”小青说完摔门而去。
不久后的一件事，更让人觉得小青吃了回扣，那是二十多个老板结账，但来宾馆几次都找不到人。小青知道后，硬是在一天下午堵住财务经理，又打电话把那些老板一个个叫来，让他们高高兴兴地结好了几个月的货钱。用小青的话说，货是她订的，就不能拖欠别人货款，市场上的那些老板很喜欢和小青打交道，而小青除了让他们做到货真价实，承诺的话从来都会想方设法兑现。可在厨师长和餐厅经理看来，那叫“吃人嘴软，拿人手短”。
小青还是走了。餐厅经理跑到素来不过问生意的丁总老婆面前告状，说：“酒店生意不好，主要是因为姐夫用人不当。”于是，丁总的老婆立即趁丁总还没回来开除了小青。于是，采购这一块终于落到厨师长的头上。
两个月过去，宾馆生意不见好转，但厨房的买单却日益增多，厨师长很内行地说：“菜，每天都要保持新鲜，而且种类要齐全，哪怕每天只有两三桌，也得味道鲜美。”
龚会计却犯了迷糊：“这账我做不好了，好像只出不进啊。怎么这些价格比小青那时还要高了呢？”
一天，彭厨师长回长沙老家了，大清早采购的事就交给他最得力的徒弟，这过秤的事只好由丁总的小姨子——餐厅经理做了。她从保管室推出大磅秤，正准备开秤时，只见一个小徒弟从厨房拿出几个二十斤和五十斤的铁砣放在磅秤上，把磅秤上的那几个拿下来，说：“师傅说了，每次要用这几个砣，这是最标准的，师傅这些年走到哪儿，都带着这几个宝贝。”
餐厅经理拿起那几个秤砣，看了看，掂了掂，待称完那些菜，和单子上一对比，发现不是少二两就是少半斤。她突然想起什么似的，便叫小徒弟把刚换下的秤砣拿过来，又把菜重新称了一遍，发现不差一两，有些还多了二三两……
于是，丁总的小姨子又跑到她姐姐面前告了状。接下来，厨师长因为小徒弟的大意丢了饭碗，被辞退了，餐厅经理想找小青回来，可没有小青的消息。
年底，丁总回来了。他的身边多了一位酒店合伙人。小青也回来了，她就是那位合伙人的女儿。
小青还是做采购员，只是，再也没有人敢排斥她了，不知道是因为她爸爸的缘故，还是因为原来厨师长那几个秤砣的缘故。
刊于《邯郸文化》2017年第12期
刊于《飞天文艺微刊》2017年第11期
