看着那硕大的“四小时后”四个字，莫问对系统的人性化表示赞同。就和之前需要腌制一小时的鸡肉一样，真的要莫问看几个小时的烘烤教程，看着烤炉里的泥块一点一点变干，变硬，其他啥事不能做，连睡觉都不行的话，估计莫问得疯！
幸好这系统用春秋笔法一笔带过，所以莫问立马就看到了烘烤四小时后的成品叫花鸡。
当然，即使跳过了烘烤时间，从烤炉里取出来的叫花鸡也还只是一个泥团，真正的精华被泥团包裹得严严实实的，一丝香气都没有透出来。
之间老爷子把泥团放在桌上，用一个小锤子轻轻敲击泥团四周，随着他的敲击，泥团上出现了一条条的裂缝。
被火烘烤了数个小时的泥团表面早就干燥到一定程度了，失去了水分的泥壳和内层和荷叶已经分离，只需要外力这轻轻的一助力，泥壳就像是煮熟的水煮蛋的外壳，轻而易举就被剥离了下来，露出了里面因为熟透而变成墨绿色的荷叶。
随着泥壳的褪去，一阵诱人的香味就传了出来，就像是被封印了许久的宝物，一出世就能吸引来别人的觊觎！
莫问恍惚间觉得自己看到了小当家动画里那种发光的美食！
整个荷叶包裹的叫花鸡仿佛散发着金黄色的光芒，就像是一个搔首弄姿的风尘女子，挥着手绢，嘴里娇嗔：来吃我呀！
莫问摇摇头，把这个荒诞的念头甩出去，作为一个生在红旗下，长在春风里的五讲四美好青年，怎么可以有这种不害臊的念头！一定是被马良污染了！等回去了就给他吃加量版麻婆豆腐！
莫问在胡思乱想，他意识里的老爷子可不会暂停，等莫问回过神的时候，老爷子已经把叫花鸡外面的那层荷叶衣褪去，露出了里面油黄诱人的鸡肉！
鸡的表面还有那种水蒸气似的的氤氲之气，不同于一般的水蒸气，这是饱含着鸡肉香、猪油香、冬菇香、荷叶香、酒香等多种香味的，勾得人馋虫造反的气体！
虽然莫问只是在意识里观看叫花鸡的制作过程，但是他感觉那种复合型的香味萦绕在他鼻尖，挥之不去！
明明晚饭已经吃的很饱了，但是现在他感觉能再吃下去一只鸡！整鸡！
莫问意识当中的老爷子把整只鸡放在了盘子里，鸡的造型很完整，经过一些精心雕琢的蔬菜摆盘，整体给人一种神奇的感觉，仿佛盘子里的不是一直烤熟了的鸡，而是一直浴火重生，正在休憩的凤凰！
教程到这来就接近了尾声，整个叫花鸡的制作流程就是这样，还剩下的一个小尾巴是这道菜的食用方法。
因为这道叫花鸡的制作方法参考了西周八珍之一的炮豚，而炮豚在制作时就要在猪腹中填入其他的食材，所以这道叫花鸡也延习了这一特点，在鸡腹中填充了其他的辅材。
这种在主食材腹内填充辅食材的做法其实很多的菜品当中都会用到。粤菜名菜八宝酿鸭子、传统潮州菜鸽吞燕，以及在这两者基础上研制出来的新菜珍宝栗香鸽，都采用了这种做法。
这种做法的特点是将辅料和主料的香气、味道中和、调节，起到一个风助火势、火借风势的效果！
就以这道叫花鸡为例，鸡腹内的冬菇、冬笋、活虾、五花肉等辅材，经过长时间的密封焖制，各种食材各自具有的香味都会沁入外面的鸡肉当中去！而鸡肉的肉香以及油脂，又会反哺回馅料之中！
结果就是鸡肉的香味更加宜人，腹内馅料的味道锦上添花！两者之间，相辅相成，你中有我，我中有你。
当老爷子把整鸡腹内的馅料掏出来的那一刻，即使莫问根本没吃到，他也敢保证，就这叫花鸡，他能吃十只！
把嘴巴里含得满满的口水咽了下去，莫问忍不住看了正在全神贯注看电视的老爷子一眼。
刚才教程里的那双手莫问敢拿自己的颜值担保，绝对就是老爷子的手！
但是莫问从小到大，老爷子做的叫花鸡，不说吃到厌吧，至少也是吃过几十次了！记忆当中没有哪次的叫花鸡能够和教程里看到的那样，让人不需要尝，就敢拿自己的脸发誓，这道菜绝对好吃！
不是说老爷子的手艺不好，那是一种感觉！平时老爷子做的叫花鸡虽然也好吃到能让人把舌头咬掉，但是和教程里的那道比起来，缺少了一些什么！
就好像缺少了点睛一笔的龙！
当然，莫问是不敢直接去找老爷子问的，他如果问老爷子，“爷爷，为什么你以前做的叫花鸡感觉不完美啊！”
估计老爷子不会管鸡完不完美，反正莫问是不会完整了！
居然敢质疑老爷子的厨艺，是皮炎平停产了还是伤筋膏药断货了？
新得到一道A级菜品的莫问才不会去管系统“本品操作难度极高，远超宿主目前水平，制作失败率百分百！请宿主谨慎选择”的温馨提示呢。
之前的【素佛跳墙】是因为教程太过坑人，所以莫问才没有去尝试。这次的叫花鸡教程这么清晰，每一步都看得清清楚楚，只要照猫画虎、照本宣科、东施效颦、生搬硬套总归还是有希望的！
等等，好像这些词都不是什么好词！
不管，反正就是那么个意思！
莫问在意识里又重复看了几遍教程，直到厨房里的两位女士收拾完了，老爷子也看完了一集电视剧，宣布各回各房，不管夜宵的命令后，才回到自己的房间里！
脑子里继续循环播放着叫花鸡制作教程的莫问在床上翻来覆去，总觉得手痒痒！最后，莫问做了一个决定！
第二天，起了个大早的莫爱国走进厨房，准备做早点，毕竟家里人多，而且一个比一个能吃！
昨天做了飞龙汤，因为莫问厨艺的事情，耽搁了喝汤的最佳时间，等莫爱国他们出来的时候，汤已经冷了，不好喝了！而他们也懒得去热，所以那碗飞龙汤还剩了不少！
既然有这么鲜的鸡汤，莫爱国准备做个鸡汤面，就着之前早就卤了一大盆的卤味，就能解决掉早饭了！
因为要用到飞龙汤，所以莫爱国想起了昨天剩下的那只野鸡。他准备把那只野鸡拿出来，先处理一下，中午做叫花鸡！
“我的野鸡呢？昨天明明放这里的！”莫爱国看着冰箱里原本放野鸡的位置奇怪地说。
弄死之后拔了毛的鸡，活过来飞走了？还自己打开了冰箱门？
