还好秦芷这次送的是处理妥善的羊杂汤,回去后只要加热,放料就好。
算了,还是分成两锅,中午一锅,晚上一锅,把配料分包包好,加热时直接倒到锅里,舀出即食。
天不亮起床,把秦家早饭做好,出发去清沥村。于老家在清沥山山脚,秦家在清远山山脚,两个山中间有条近道。
于老和于祺关系紧密后,于祺把粮仓搬至于老家中,捕到野味会送给秦芷。秦芷也会偶然送些吃食,礼尚往来,不突兀,不尴尬。
送好后,在于老家中门口放了一块黑石暗号,告诉他今天有吃的,记得取。
秦家也是如此。只要不是灰色普通石头,任何带颜色的石块都是暗号。
于祺来后果然看到,把两锅带回,留下的字条,
“加热时记得放褐色纸的料包,一锅一包,留心注意。”于祺把秦芷留下的字条珍藏。
秦芷呢,把于祺每次留的字条烧毁,消灭证据。
回到秦家,备菜。
大杂烩的精髓在于,原汁原味。
豆腐、腐竹、土豆、红薯,切块过油炸,还有胡萝卜白菜丸子。
锅中放入少于油,桂皮八角炒香捞出,放五花肉,翻炒三两下,加入山上采的菌菇,村民自发送的大白萝卜,冬瓜,白菜,粉条,锅中炖煮的食材7分熟时,加入炸好土豆,丸子等等。
蒸笼里的糙面馒头妥当在位。
中午12点,准时用餐。
整整两口大铁锅炖菜,见底。
秦芷眼瞅着要不够吃,立马又从地窖取了些储备的蔬菜,重新烩制。